Vad är den äldsta hamburgare kedjan i USA?

det finns ingen bestridande. Den äldsta hamburgerrestaurangkedjan i USA är White Castle. Den första White Castle restaurang öppnade i Wichita, Kansas, 1921. Den första McDonald ’ s öppnade inte förrän 1948, som jämförelse.,

White Castle kedjan startades av Walter A. Anderson, som redan ägde tre hamburgare står, och kunde skaffa en partner, Billy Ingram, som investerade $700 så att Anderson kunde öppna en fjärde monter. Således föddes ” det vita slottets system för att äta hus.”Känd för sina små fyrkantiga hamburgare som kallas reglagen, de kunde göra 18 hamburgare för varje kilo nötkött och sålde dem var för en nickel. 1930 fanns det över 100 vita Slottsbutiker.

de tidiga reglagen hade inte hål i dem som de gör idag., Detta hände i slutet av 1940-talet när en anställd märkte att hamburgare med hål i dem lagade snabbare och inte behövde vändas. Detta gjorde det möjligt för företaget att visa sig fler hamburgare, snabbare. De patenterade 5-håls köttpatty 1951. Mer än bara en liten burgare, kokas de på en bädd av ångad lök, så att löksmaken genomtränger burgarna. Mot slutet av tillagningstiden placeras de övre bullarna på matlagningsburgarna, så att de blir ångade, oniony och lite fuktiga., Denna fuktiga, mjuka och något fet konsistens gör det möjligt för de läckra reglagen att” glida ner i halsen ” på ett unikt sätt. Även om många restauranger har nu små hamburgare de kallar reglagen, dessa diminutiva hockey puckar med en burger-to-bun förhållande som är för hög, har ingen relation till den verkliga White Castle reglaget.

Även om McDonalds gör en hel del av sina ”miljarder hamburgare säljs,” White Castle var den första kedjan att sälja en miljon hamburgare, och sedan slå en miljard hamburgare säljs. Kedjan har inte expanderat så aggressivt som några andra, inte vill franchise eller ta på sig skulden, och det finns 412 butiker i USA. Som jämförelse, det finns cirka 13.000 McDonalds. dock, White Castle säljer nu boxed frysta reglagen i livsmedelsbutiker. Jag har haft dem ibland när jag behövde en White Castle fix, och de är ganska bra., Som Harold och Kumar kan berätta, kan det vara lite svårt att komma till ett vitt Slott för färska skjutreglage.

den andra lilla fyrkantiga Burger

även om inte många människor utanför söder inte vet detta, det finns en annan liten fyrkantig burger annat än White Castle., Med över 425 platser i söder och sydost, har Krystal några ganska darn bra ”skjutreglage” av sig själv, ångas också i lök, men har inga hål. Krystal ’ s grundades 1932 i Chattanooga, Tennessee av Rody Davenport, Jr och J. Glen Sherril. Företaget hävdar att det är den näst äldsta ”snabbservicerestaurangkedjan” i USA, även om jag inte har undersökt detta ytterligare för att ta reda på exakt vad de menar. Oavsett, när jag växte upp i söder, var en 12 burgersäck av Krystals burgare besläktad med himlen på jorden., Jag har haft Krystals och White Castle ’ s, och för mig är de båda lika beroendeframkallande.

Se också är löken i White Castle Burgers verkligen kål bitar indränkt i lök saft?