Huckleberry är en term som används i USA för att beskriva många varianter av växter, som alla bär små bär som antar olika färger, till exempel rött, blått eller svart
om du vandrar i bergen i Montana och runt om i landet.upptäck ett kluster av blåbär lurar bakom gröna blad, chansen är att de faktiskt är huckleberries., Vid denna tidpunkt skulle jag också råda dig att springa för ditt liv eftersom du kan vara i en grizzlybjörns favoritlapp. Grizzlybjörnar reser långa avstånd specifikt för att hitta huckleberries—en av deras favoritmåltider—som utgör en tredjedel av deras näring.
(Foto Credit : Flickr)
Huckleberries är så vanliga i Montana att deras popularitet har gett dem en kult följande. Flera samhällen i Montana fira festivaler enbart tillägnad huckleberries., I själva verket är Huckleberry den statliga frukten av Idaho.
klassificering av Huckleberry växt
Huckleberry är en term som används i USA för att beskriva många variationer av växter, som alla bär små bär som antar olika färger, såsom rött, blått eller svart.
växterna tillhör tillsammans familjen Ericaceae, en familj av blommande växter som vanligen kallas heath familjen., Dessa växter är invånare i sura och infertila vegetativa områden, vilket gör det uppenbart varför dessa arter kan växa i Antarktis, centrala Grönland och delar av högarktis.
Björn äter huckleberries(Foto Credit: )
historia av Huckleberries i USA
namnet på Huckleberries Huckleberry är en nordamerikansk variant av det engelska dialektnamnet hurtleberry eller whortleberry., Enligt en fabel fick den sitt namn av misstag och är faktiskt en korruption av olika namn. När tidiga amerikanska kolonister mötte indianska bär, misidentifierade de dem som Europeiska bär, som kallades hurtleberry. Bären kallades hurtleberries fram till 1670, när namnet gradvis skadades till huckleberry.
indianerna och första nationens folk i Stillahavsområdet samlade också huckleberries för mat och traditionell medicin., Bären är kända för att begränsa smärta, lindra hjärtsjukdomar och behandla flera infektioner. Senare ledde deras skarpa sötma dem att rekryteras för beredning av flera populära matvaror och drycker, såsom sylt, pudding, godis, pajer, muffins, pannkakor, juice, te, soppor och sirap. Andra än grizzlybjörnar, fåglar, rådjur och prärievargar är några av de andra vilda djur som finner huckleberries oemotståndlig.
det finns dock några undantag i denna grupp som inte har sockerns härliga sötma., Vissa smakar tårta, medan andra innehåller bittera frön. Deras smak liknar vissa blåbär, och i själva verket är huckleberries och blåbär mycket nära kusiner.
båda tillhör samma familj, vilket ger dem ganska liknande egenskaper. Huckleberries är 5-10 mm i diameter och uncannily liknar mörka blåbär, vilket gör att vi undrar hur Forager även kan skilja mellan dem.
vad är skillnaden mellan Huckleberries och blåbär?,
skillnaderna mellan de två arterna är mindre botaniska och till stor del geografiska. I olika delar av USA kan vanliga namn hänvisa till någon av de olika blommande arterna eller till samma växt. De vanliga namnen gör sorteringsprocesser svåra. Som nämnts kallas båda vembär, definierade som medlemmarna i växtfamiljen Ericaceae. De subtila skillnaderna ytan när vi kika under huden.,
I östra och sydvästra stater hör huckleberries till släktet Gaylussacia, medan huckleberry-arterna i nordvästra staterna är medlemmar av släktet Vaccinium, samma släkte blåbär som är omhuldade av så många. Bären har nyckeln till varför, trots de märkbara likheterna, olika botaniska namn har myntats.,
Huckleberry cake (Foto Credit:)
både västerländska huckleberries och blåbär har fem kammare i sina äggstockar, men blåbär sprutar bär i kluster, medan huckleberries producerar enstaka bär, där bladen går med i stammen, så att frukten bärs på nya skott. – herr talman! På andra sidan, bokstavligen, östra blåbär, som liknar blåbär, bär frukter i kluster. Men dessa har tio kamrar istället för fem, vilket gör det till stora, krispiga, seedy bär., En enda huckleberry växt ger också mindre än en blåbärsplanta, men den förra frukten har intensiva och smakrika kemikalier, vilket gör det mer föredraget för vissa.
en annan stor skillnad är att till skillnad från blåbär föraktar huckleberries domesticering. Med andra ord kan huckleberries inte odlas i din trädgård; de skördas traditionellt från naturen. Ja, man kan hitta ”Trädgård” huckleberries runt, men igen, vanliga namn ska skyllas för denna missklassificering. Dessa bedragare huckleberries är inte ätbara tills de är mogna och kokta., Den råa, omogna frukten är faktiskt giftig och bitter. Så förvärras sorteringssvårigheter ofta på grund av denna överlappande gemensamma nomenklatur.
Huckleberry (Foto Credit Maxpixels)
annat än att njuta av berömmelse i köket, har huckleberries smugit sig in i litteraturen också. Deras lilla storlek är bekvämt citerad som en metafor för obetydlighet., Vissa forskare tror att det här är vad som inspirerade Mark Twain att namnge sin karaktär ”Huckleberry”, en extremt fattig pojke som sätter sig på de lägsta grenarna i den sociala hierarkin i Huckleberry Finn. Dessa bär jämförs också med persimmons, en större frukt, för att illustrera oduglighet. Uttrycket ”en huckleberry över min persimmon” innebär en aktivitet bortom ens förmågor!