Ultra-tillfredsställande Kyckling Nudelsoppa

min favorit (och jag tror det bästa) kyckling nudelsoppa! Ingen mat blogg skulle vara komplett utan ett recept för kyckling nudelsoppa. Vår version är frisk, tillfredsställande och smakar otroligt. Bonus, kan du göra denna soppa från grunden i under 40 minuter! Hoppa till hemlagad kyckling Nudel soppa recept eller läs vidare för att se våra tips för att göra det.,

se hur vi gör det

denna kycklingnudelsoppa är lätt

varje gång jag börjar tänka på denna soppa vill jag göra den. Klassisk kyckling nudelsoppa är ren komfort mat. Tack och lov är vårt recept så enkelt, Du kan även göra det ikväll!

kycklingnudelsoppa är en av de enklaste sopporna att göra., Ingredienserna är enkla och billiga. Du tittar på cirka 40 minuter från början till slut för denna soppa. Inte så illa, särskilt när 20 minuter av den tiden är hands-off!

Vi har gjort kycklingsoppa i flera år och har provat det på olika sätt. Vi har till och med börjat från en hel kyckling förut. Jag tar en skål med tillfredsställande kycklingsoppa varje dag, men den här versionen är den vi cirklar tillbaka till. Det är rakt fram och snabbt att göra.,

hur man gör den bästa kycklingsnudelsoppa

det är viktigt att använda hönsbuljong av god kvalitet. Medan jag önskar att vi hade hemlagad kycklingbuljong i frysen hela tiden, gör vi det inte. när vi når för köpta buljong, går vi för lågt natrium. Vi letar också efter en butiksköpt buljong som är mörkare i färg (vanligtvis betyder mer smak) och eftersom jag vet att det vanligtvis har mer av en ryggrad, gillar jag att köpa boxed benbuljong (vi använder hemlagad benbuljong ibland också).,

om du undrar använder vi Pacific Foods benbuljong och gillar också det lager som säljs hos Trader Joe ’ s.

var inte rädd för att krydda din soppa. När det gäller soppor, krydda tidigt och kontrollera kryddan ofta. Innan vi lägger till kycklinglåren i soppan kontrollerar vi alltid buljongens kryddningsnivå. Om smaken inte pop, tillsätt lite mer salt.

ett annat alternativ är att använda fisksås., Det kan tyckas konstigt, men när vi provar något och det saknas bara att något, fixar en liten skvätt fisksås det. Fisksås är en viktig ingrediens i vår Pho soppa recept.

För bästa kycklingsoppa använder jag kycklinglår. Kycklingsoppa är bättre när den görs med mörkare kött. Kycklinglår blir ömma och mjuka i soppan — liknar hur kycklingen visar sig i vårt recept på strimlad kyckling. Kycklingbröst inte ömma och förblir fast i soppan. Du kan använda båda styckningsdelarna av kyckling, men låren kommer att producera bättre soppa.,

örter är ett måste i denna soppa — vi lägger till timjan och vikblad i början, vilket hjälper till att lägga till en herby-ryggrad i buljongen. För en pop friskhet, rör i en handfull hackad färsk persilja i slutet. Andra örter kommer också att fungera. I stället för (eller förutom) timjan och laurbladen, prova rosmarin. För örterna i slutet, prova färska gräslök för en mild lök smak.

När det gäller nudlarna kan du använda vad du älskar., Vi älskar ljusheten hos äggnudlar, men du kan kasta nästan vilken pasta som helst i potten. För ett annat recept som använder äggnudlar, se våra enkla parmesansmörda nudlar.

gör framåt och lagra Tips

soppan kan göras och kylas i 3 till 4 dagar och frysas upp till 3 månader.

om du inte planerar att njuta av soppan direkt eller planerar att frysa den, kanske du vill vänta med att lägga till nudlarna. När soppan sitter, suger nudlarna upp buljongen., Du kan hantera detta på två sätt:

• när du värmer soppan lägger du till lite mer buljong/lager i potten. Jag har även varit känd för att lägga till ett stänk av vanligt vatten till soppan när återuppvärmning. Så länge du inte behöver lägga till mycket, kommer det inte att tunna soppens smak för mycket.
• när du gör soppan i förväg, för de färskaste, minst fuktiga nudlarna, lämna nudlarna ut och kyl sedan eller frysa soppan., När du är redo att värma, ta soppan till en låg sjuda och tillsätt torkade nudlar. Koka tills de är klara och njut.,

snabb Recap

låt oss recap, för bästa kycklingsnudelsoppa från början, tänk på följande:

• använd högkvalitativt lager/buljong
• krydda soppen tidigt och kontrollera det ofta
• kycklinglår gör en bättre soppa och är mycket mer ömt än kycklingbröst
• Lägg till extra smak med örter, både i början och i slutet

vad kan jag lägga till soppa för mer smak

vårt recept klibbar till klassiska ingredienser och smaker, men det betyder inte att det inte finns saker du kan lägga till för att göra det till din egen:

• för en krämig kycklingnudelsoppa, tillsätt 2 till 4 matskedar tung grädde, halv och halv eller helmjölk.
• Lägg till tre till fyra citronskivor för en citron kycklingsoppa — liknande denna Lemony kyckling och grönsakssoppa.,
• Lägg till tre eller fyra skivor lime, byt persilja för färsk koriander, och lägg sedan till tärnade tomater och kubad avokado för mexikansk stil kycklingsoppa. Du kan även lägga tärnad majs tortillas som vi gör för denna tortilla kycklingsoppa.
• Lägg till en tesked rostad sesamolja och några streck fisksås för en ultra-tillfredsställande, umami-packad soppa.
• virvla i färsk spenat eller grönkål i slutet av tillagningen för mer av en grönsak-tung soppa.
• Byt nudlarna mot potatis, vintersquash, ris, quinoa eller korn., Lägg rejäla grönsaker (som potatis) till potten tillsammans med lök och morötter. När det gäller ris och korn, Lägg till dem redan kokta. (Ta en titt på vår korv – och potatissoppa eller vår hemlagade krämig potatissoppa för lite inspiration)

spara tid och använd Rotisserie Chicken eller Leftover Chicken

för den enklaste kycklingsnudelsoppa, om du har ett rotisserie eller överbliven kyckling, istället för att lägga kycklinglår i potten, lägg till två till tre koppar strimlad eller tärnad kokad kyckling till soppen samtidigt som du lägger till de torkade nudlarna.,

eftersom det inte finns något behov av att laga kycklinglåren längre, minska simmertiden med 10 minuter. Vi använder den här metoden när vi har rostat en hel kyckling kvällen innan.

för ännu fler tips kan du också läsa igenom vår artikel för hur du gör den bästa kvarvarande Kycklingsoppen.,

vad våra läsare säger

om du inte tror att vårt recept hjälper dig att uppnå fantastiska kyckling nudelsoppa hemma, ta en titt på vad våra läsare säger om receptet! Fler recensioner finns i kommentarfältet nedan.

”min första gång någonsin gör kyckling nudelsoppa och det kom ut fantastiskt!!”- Sharon

”min nya gå till recept för Kyckling Nudelsoppa! Jag gjorde det här när jag besökte familjen för några veckor sedan. Sex vuxna och fyra barn, alla älskade det…. tjugo tummar upp!”- Haley

” denna soppa är så smakrik!, Påminner mig om stora kyckling Nudel soppor du kan bara få på en NYC deli. Denna kombination av örter är vad jag har saknat i mina recept.”– Amanda

receptet uppdaterat, ursprungligen publicerat 2018. Sedan publicera detta, vi har tweaked receptet för att vara tydligare och lagt till en snabb recept video., – Adam och Joanne