Ugn rostad sötpotatis

rostade sötpotatis är en lättare ta på den klassiska kanderade jams. Mjuk och krämig på insidan och krispig på utsidan, med krydda av kanel och ingefära och mycket mindre socker än du förväntar dig. Perfekt för jul eller Thanksgiving. Prova dem en gång och dessa sötpotatis kommer att vara ett välkommet tillägg till ditt bord när som helst på året.,

ursprungligen på bloggen i December 2016 uppdaterades inlägget senast i November 2020.

Jag har varit känd för att göra lunch av en enda sötpotatis med lite smör, ingefära och kanel. Det är enkelt, gott och kommer ihop på ca 8 minuter med mikrovågsugnen.

När jag planerade semesterinnehållet i 2016-året visste jag att jag var tvungen att räkna ut hur man omvandlar den lunchrätten till en fantastisk semesterrätt. Målet var att skapa en maträtt som inte är kanderad eller marshmallowed., Något som låter smakerna av sötpotatis skina.

se: ugnsrostad sötpotatis. Pillowy mjuk på insidan, ungefär som insidan av en bakad sötpotatis, med krispiga söta outsides. De är som små bett av sötpotatis perfektion och sedan deras introduktion har de stannat en läsare favorit här på bloggen.,

Prepping sötpotatis

Jag är inte ett fan av sötpotatisskinn, så jag skalar dem, men det steget är valfritt och bör inte ändra tillagningstiden eller temperaturen. Sikta på jämn skivor,, ca 1/4 ” tjock, så att de lagar jämnt.

krydda sötpotatisen

det finns några anledningar till att jag väljer att använda en konditoriborste för att applicera smöret istället för att kasta dem i en blandningsskål. Borsten hjälper smöret att gå jämnare. Det låter dig också använda mycket mindre smör.,

den viktigaste anledningen är att kalla sötpotatis kommer att orsaka smöret resolidify. Även med att lagra min sötpotatis i en kökslåda, på vintern är dessa potatis kalla!

strö kryddblandningen direkt på varje smörad potatis, gör ditt bästa för att undvika att få den på pannan. Om för mycket av kryddblandningen kommer på pannan, kan den brinna och kan få potatisarna att hålla fast. Fastnat på potatis är aldrig kul och bränt farinsocker och krydda smakar inte mycket bra.,

Ugnsrostning sötpotatis

Jag har en sak för rostning av grönsaker på vintern. Det tar inte bara fram grönsakernas naturliga sötma, men det kräver också mindre händer i tid. Oavsett om vi talar om en snabb weeknight middag eller en stor semester spridning, rätter som smakar fantastiskt samtidigt som kräver mindre uppmärksamhet är alltid en bra sak!

vanligtvis stekar jag grönsaker vid 425º. Detta gör att grönsakerna kan mjukna utan att bli mush medan utsidan karamelliserar tillräckligt.,

men för dessa ugn rostade sötpotatis vill vi att insidan ska vara som mush. Så får vi den krämiga bakade potatisstrukturen på insidan. Börjar med en kallare ugn gör att insidan kan laga mer noggrant utan att utsidan brinner. Jag har hittat 375º att vara den söta platsen.

grilla sötpotatisen

medan den första delen av tillagningen gör insidan super mjuk, avsluta dem under en låg broiler gör utsidan krispig.,

Varning: mat under en broiler kan brinna snabbt. Placera inte något under broilern och gå sedan ut ur rummet. Håll ett öga på det. Använd ugnslampan om möjligt. Kontrollera efter den första minuten, sedan igen var 30-45 sekunder.

om din broiler inte har ett högt / lågt alternativ, lämna ugnsluckan något öppen för att minska värmen. Potatisarna görs när kanterna börjar brinna och sockret på toppen karamelliserar.,

rekommenderade köksverktyg

Vi deltar i Amazon Services LLC Associates-programmet. Som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp. För mer rekommenderade köksredskap, kolla in my Kitchen Essentials sida.

ugn rostad sötpotatis recept

ugn rostad sötpotatis är ett gott komplement till din jul eller Thanksgiving middagsbord., Crispy på utsidan med smöriga mjuka insida, omfamnar dessa sötpotatis den naturliga smaken av sötpotatis utan mycket tillsatt socker. När du provar dem, kommer du att njuta av dem hela året.

bäst serverad varm och fräsch från ugnen, men kommer att hålla i kylskåpet i ett par dagar. För att få tillbaka den krispiga konsistensen, värm upp i en 375º ugn tills de sizzling hot. Om 10 minuter.

För mer läckra ugn rostade grönsaker se min Garam Masala brysselkål, rostade honung glaserade morötter eller, för något riktigt imponerande, min ugn rostade rotfrukter., För att se alla mina rätter alternativ, kolla in min sida skålen recept samling.

om du gillar detta recept, ge det en fem stjärnor och dela med dina vänner!