En av mina go-to middagar när jag behöver något SNABBT och enkelt är hemmagjord Tostadas gjort med köttfärs (eller strimlad kyckling eller fläsk), refried beans, och ost. De är så färska och välsmakande och en måltid som alla blir glada för.
är det bara jag, eller får någon annan stora begär för mexikansk mat? Mexikanska restauranger kan träffas eller missa, vilket är anledningen till att jag tenderar att göra min egen favorit mexikanska recept hemma., När det gäller mexikanskt ris, Chile Verde och Tres Leches tårta, det finns inte en restaurang runt det är bättre än min hemlagad version:).
Om du behöver en ny middag idé, en rolig aptitretare för en folkmassa, eller en enkel sida skålen på en mexikansk fest, är detta tostada recept så mångsidig och läcker! Det är ett roligt recept att anpassa och låta alla lager deras med sina favorit pålägg.
ordet ”Tostada” är spanska för ”rostat” och är namnet på en mexikansk maträtt som serveras på en rostad eller friterad majstortilla., Den faktiska tostada (rostade majs tortilla) är basen av receptet och är toppad med refried bönor, ost, kött, sallad och andra pålägg. De är ett populärt menyalternativ på någon mexikansk restaurang och de är så lätta att göra!
ingredienser för detta recept:
Tostada skal: gör din egen (se anvisningarna nedan), eller grab köpta tostadas.
Refried Beans: pinto eller black refried beans, eller gör mina semi-hemlagad refried beans med konserverad hela bönor.,
kött: ALLA typer av kött du gillar, eller överblivet kött du har till hands, inklusive köttfärs taco kött, kokt strimlad kyckling(rotisserie kyckling fungerar bra!), strimlad nötkött, fläsk carnitas.
sallad: strimlad mycket tunt.
avokado: mogen, tunt skivad eller hackad, eller substitut guacamole.
ost: Cotija mexikansk ost används traditionellt, men någon typ av finstrimlad ost är bra.
gräddfil eller mexikansk crema.
Pico de gallo, salsa eller salsa verde.
varm sås: valentina eller cholula, om så önskas.,
hur man baka eller steka egna tostada skal:
bakade Tostada skal:
- spraya majs tortillas på båda sidor med oljebaserad matlagning spray.
- Lägg tortillorna i ett enda lager ovanpå en smord plåt pan. Stänk lätt salt på tortillorna.
- baka dem vid 400°F i 5 minuter. Vänd sedan dem över och baka dem i ytterligare 5-10 minuter, eller tills tortillorna är krispiga.
stekt tostada skal:
- värm ca 1/4 tum av vegetabilisk olja i ett medium, djup stekpanna.,
- när oljan är varm, placera en majs tortilla i taget i oljan och koka, vända halvvägs när det är lätt gyllenbrun.
- placera stekt tostada på en pappershanddukar för att suga upp den extra oljan.
- strö lätt med salt och låt svalna innan du serverar.
butiksköpt tostada skal:
- Du kan hitta färdiga tostada skal (vanligtvis stekt) på de flesta någon livsmedelsbutik nära där du kan köpa hårda taco skal.
hur man gör en Tostada:
1. Baka eller stek majs tortillas, om inte använda butiken köpt tostada skal.
2., Koka nötkött och lök. Tillsätt köttfärs till en stekpanna på medelvärme. Koka, bryta i små bitar med en träsked tills den är brunad. Ta bort fett. Tillsätt lök och kryddor och laga ytterligare några minuter.
3. Varma refried bönor. Tillsätt de refried bönorna till en mikrovågsugn säker skål, eller en liten stekpanna på medelvärme. Rör i en liten scoop gräddfil. Koka tills det värms upp.
4. Montera tostadas. Sprid ett tunt lager av refried bönor över tostada-skalet., Topp med en liten sked köttfärs, sedan sallad, ost, avokado, salsa, gräddfil och varm sås.
5. Servera genast.
för att göra framåt: ha allt förberedt och lagrat separat i kylskåpet. När du är redo att äta, värm köttet och bönorna och montera tostadas.Facebook, Instagram och PINTEREST för mer bra recept!
för en riktig mexikansk fest överväga att göra:
- Pico de gallo
- Tres Leches tårta
- Horchata
- Fresas con Crema
följ mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer bra recept!,
Easy Mexican Tostada
Instructions
-
Bake or Fry the corn tortillas, if not using store bought tostada shells.,
-
Lägg köttfärs till en stekpanna på medelvärme. Koka, bryta i små bitar med en träsked tills den är brunad. Ta bort fett.
-
tillsätt lök och kryddor och koka ytterligare några minuter.
-
Lägg till refried bönor i en mikrovågsugn säker skål, eller en liten stekpanna på medelvärme. Rör i en liten scoop gräddfil. Koka tills det värms upp.,
-
montera tostadas: Sprid ett tunt lager av refried bönor över tostada-skalet. Topp med en liten sked köttfärs, sedan sallad, ost, avokado, salsa, gräddfil och varm sås.
-
servera omedelbart.
anmärkningar
Nutrition
This post may contain affiliate links!