dela är omtänksam!
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att om du bokar eller köper något via en av dessa länkar, kan vi tjäna en affiliate provision utan extra kostnad för dig. Se vår fullständiga avslöjande här.
om du besöker Tjeckien och är angelägen om att prova lite läcker tjeckisk mat, har du kommit till rätt ställe.,
oavsett om du är en foodie som känner sig äventyrlig, eller om du vill injicera lite Tjeckisk smak i din hemlagning, är vår artikel packad till brädden med spännande och smakrika tjeckiska rätter.
allt-i-allt har vi sammanställt en lista över 18 traditionella tjeckiska rätter som du helt enkelt måste prova när du besöker Tjeckien.
oavsett om du är en älskare av saftiga kött, rika såser, eller vill prova något sött, har denna lista en smak för alla typer av matälskare.,
Innehållsförteckning
introduktion till Tjeckisk mat
Tjeckien är välkänt för sin unika arkitektur och hjärtliga öl, med landet som har den högsta konsumtionen per capita av drycken i Tjeckien.världen.
men när det gäller mat och dryck finns det så mycket mer till detta vackra land än bara en prydnad av kall, uppfriskande öl.
Tjeckien har ett brett utbud av traditionella livsmedel med en varierad smakpalett., Och detta borde inte komma så mycket av en överraskning, på grund av det stora antalet influenser i tjeckisk mat.
många grannländer på Balkan har alla lånat ut en hand när det gäller mat. Detta har skapat ett unikt och smakfullt utbud av tjeckiska rätter och rätter.
Full av aptitretande soppor och rika såser, köttälskare i synnerhet kommer att njuta av många av de läckra tjeckiska livsmedel som erbjuds.
Vi har sammanställt en lista över arton traditionella tjeckiska livsmedeloch rätter som du helt enkelt måste prova när du besöker landet.,
18 läckra tjeckiska livsmedel att prova
1-bröd Knedliky
Knedliky är landets enklaste mat. Dessa hälsosamma dumplings är idealiska för att njuta av alla läckra juicer och såser som tjeckiska köket har i överflöd.
bröd knedliky kan vara söt eller smaklig. De serveras som en sida för nästan varje såsbaserad maträtt.
tjecker säger att deras främsta regel är att inte sprida smör på knedliky, utan istället använda juice och såser.,
traditionellt är de gjorda med lite gammalt bröd. Men dagens versioner är vanligtvis gjorda av färska ingredienser.
När degen är blandad rullas den in i en samling mindre dumplings. Dessa dumplings ångas eller kokas i vatten.
dessa bröddumplings serveras vanligtvis som sidrätter för svíčková, gulash och olika kött-och grönsaksrätter. De är bra för att suga upp de läckra såserna.
de äts aldrig torra., Men om du gillar smaken och äter en torr dumpling framför en tjeckisk, förvänta dem att se dig som om du har gjort något udda!
Knedliky har varit Tjeckiska kökets betrodda sidrätter i århundraden. Inga soppor, grytor eller såser kan ätas utan det.
2 – Svíčková Na Smetaně
Svíčková na smetaně är definitivt inte en enkel maträtt att göra. Det kräver cirka tre timmars förberedelse för att förbereda och laga mat.
det anses dock av många vara en av landets bästa såsbaserade rätter., Svíčková na smetaně är en nationell tjeckisk mat, vanligtvis förberedd för speciella tillfällen.
denna klassiska maträtt består av är en kvalitetsskärning av nötkött, eller bifffilé, långsamt rostad och serveras med grönsakspuré.
för att göra puréen kokas grönsakerna tillsammans med köttet. När de är kokta tas de bort och pureed tillsammans med juicerna från köttet.
det rostade nötköttet är täckt av gräddsås och toppad med tranbärssås, vispgrädde och en citronskiva. Det serveras med bröd dumplings.,
Svíčková na smetaně kan vara svårt att göra, men det är definitivt värt att vänta. När tjeckisk mat går, är det rätt där uppe som en av de utmärkande rätter.
3 – gulasch
gulasch är en annan måste-prova Tjeckiska mat. Det är en populär och smakrik maträtt, vanligtvis beredd under vintern.
gulasch är en rik, köttig gryta. Den består av bitar av stewed beef i en tjock köttsås, kryddat med paprika. Det serveras vanligtvis dumplings eller knedliky på sidan.,
gulasch kan också göras med fläsk eller vildsvin på hösten. Det serveras vanligtvis toppad med strimlad lök och några chili peppar för lite extra värme.
smaken av gulasch liknar den för rik nötkött soppa som är kraftigt marinerad. Det är inte alltför kryddig, men du kommer att märka tang av paprika och örter.
lokalbefolkningen gillar att suga och moppa upp såsen med dumplings eller knedliky.
4 – Kuřecí Kapsa
Kuřecí kapsa är utsökt Tjeckisk maträtt av fyllda kycklingbröst., Det har ett tungt tyskt inflytande, med några Tjeckiska inslag för att göra det till en mycket unik och smakrik maträtt.
kycklingbrösten grillas grundligt med tysk Skinka och ost. Svamp och persilja läggs till ostliknande fyllning.
denna maträtt är ett riktigt fyrverkeri av smaker. Konsistensen av grillad kyckling med smaksatt Skinka och krämig ost inuti är en läcker kombination, vilket gör detta till en riktigt smakrik tjeckisk mat enligt någons standarder.,
5 – Vepřo Knedlo Zelo
Vepřo knedlo zelo en av Tjeckiens nationella rätter. Vepřo knedlo zelo är en maträtt av grillat fläsk och kål med starka dumplings. Köttet är rostat och serveras med en lök och kummin sås.
Tjeckiska människor använder vanligtvis surkål vid beredningen av denna måltid, men rödkål kan också användas.
det finns sura och söta sorter av denna maträtt, och receptet kan innehålla andra kött, inklusive nötkött och kyckling.,
6 – Kulajda
Kulajda är en vacker gräddesoppa med svamp och potatis. Kombinationen av svamp och gräddfil hjälper till att lägga till både söta och salta anteckningar till maträtten.
kulajda soppa innehåller också tärnad potatis och en stor mängd dill. Ett pocherat vaktelägg läggs till ovanpå grytan före servering.
det serveras ofta med en duggregn av solrosolja, vilket hjälper till att lägga till skålens rikedom.,
även om du kan äta denna tjeckiska maträtt som en starter, är soppen överraskande fyllning. Därför är det mer än acceptabelt att beställa det som en huvudmåltid.
7 – Zelňačka
Zelňačka är en annan läcker soppa du måste försöka när du besöker Tjeckien.
basen av soppen bildas av en generös mängd surkål. Det innehåller också rökt korv, potatis, gräddfil och ibland svamp.,
det är ofta toppad med ett duggregn av grön pumpkinsfröolja, som liknar hur kulajda serveras.
Zelňačka har en mjuk, frodig smak, som liknar en chowder. Det är en rik och varm Tjeckisk maträtt, och avnjuts över hela landet.
8 – Bramboráky
Bramboráky är de traditionella tjeckiska potatispannkakor. De är gjorda av strimlad potatis, krossad vitlök, mjölk, kummin, marjoram, lite mjöl, ägg, salt och peppar.,
alla ingredienser blandas väl i en deg, inklusive riven selleri, kål, purjolök och tärnad lök.
Onc blandad, degskänkar hälls i en panna och stekas tills de är skarpa och guldbruna på båda sidor. De serveras omedelbart, och som en mycket populär gatumat på festivaler och evenemang.
Bramboráky par vackert med gulasch. Många tjecker njuter av dessa läckra potatispannkakor med en kall öl. De är tjeckisk mat älskad av vardagliga människor, det är säkert.,
9 – Tatarák
denna märkliga men läckra tjeckiska mat är en maträtt av råmalet nötkött blandat med tärnad lök, äggula, paprika, peppar, salt, senap, tärnad gurka och tomatsås. Skålen kan göras med antingen nötkött eller fläsk.
Du kan hitta det serveras förblandad, eller dess ingredienser placeras separat runt plattan så att du kan blanda din egen tatarák efter smak. Det serveras med stekt toast och vitlök.
hur äter du det du frågar?, Du ristar vitlöket mot toast och sprider köttet ovanpå det. Tatarák parar bra med ett glas kall öl.
eftersom skålen innehåller rått kött, är det bäst att välja endast betrodda restauranger för att eliminera risken för bakteriell kontaminering.
10 – Pečená Kachna se Zelím
denna hjärtliga Tjeckiska mat är en maträtt av rostad anka med rödkål och dumplings eller med surkål.
ingredienserna kombineras för att bilda en maträtt som har lite av allt när det gäller smak., Det finns saltighet, rikedom, tanginess och sötma i varje bit.
rostad anka eller rostad gås är mycket populär i Tjeckien. Dessa kokta fåglar äts regelbundet av familjer vid middagsbordet, men serveras också vid speciella tillfällen som nyårsafton.
11 – Vepřové Koleno
fläsk knä är den viktigaste ingrediensen i Vepřové koleno. Tjeckiska kockar lämnar även benet i köttet, när det har pläterats.
köttet är mycket ömt., Det marineras i mörk öl för att förbättra smaken och ätas av benet.
denna saftiga Tjeckiska kötträtt serveras med bröd, pickles, pepparrot eller spenat och potatisdumplings. Det är en tjeckisk mat som köttätare kommer att njuta av.
12 – Smažený Vepřový Řízek
Smažený vepřový rízek är en rejäl Tjeckisk maträtt. Det är i huvudsak den tjeckiska versionen av en fläskschnitzel.
För att göra Smažený vepřový rízek, styckningsdelar av fläsk krossas tills tunn och jämn., De är sedan belagda i ströbröd, mjöl och ägg.
varje snitt av panerad fläsk är slutligen stekt i vegetabilisk olja eller fläskfett, tills gyllene, med en krispig exteriör.
denna smakrika Tjeckiska maträtt serveras med citron, persilja, kokt eller potatismos eller potatissallad.
vissa versioner av Smažený vepřový rízek inkluderar marinering fläskskivorna i citronsaft i ungefär en halvtimme innan de beläggs med ströbröd.
om du inte är en älskare av fläsk, kan du också prova kyckling version av denna maträtt, smažený kuřecí rízek.,
13 – Česnečka
Česnečka är en av de äldsta sopporna som serveras i Tjeckien. Det är en vitlök – bas soppa toppad med rå ägg, som tillsätts i slutet av tillagningsprocessen.
eftersom det läggs till i slutet, kockar ägget faktiskt med tillstånd av soppens värme.
Ibland lägger tjecker små bitar fläsk, korv eller ost till maträtten. Det serveras vanligtvis med krispiga croutoner, både i buljongen och på sidan.,
Česnečka är också känd som en baksmälla soppa, och du kommer bli förvånad över hur effektivt det är. Och oavsett hur deras huvud är på morgonen, det här är en tjeckisk mat älskad av miljoner över hela landet.
14 – Rajská omáčka
Rajská Omáčka är en traditionell tjeckisk tomatsås, vanligtvis serveras med nötkött. Såsen är läcker och krämig, och gjord med rensade tomater.
tomaterna kokas tills såsen når rätt krämig konsistens., Tart smaken av tomater förbättras med olika smaker som kryddpeppar, pepparkorn, lagerblad och socker.
På sommaren lagar Slovakiska en version av denna maträtt innehåller färsk timjan och basilika.
om det serveras med nötkött, är nötköttet först rostat och skivat. När pläterad, är det doused i krämig tomatsås och serveras med bröd dumplings.
Du kan också prova rajská omáčka med fyllda paprikor, rostat kött, köttbullar, pasta och annan tjeckisk mat.,
15 – Moravský Vrabec
Moravský vrabec är en populär Tjeckisk maträtt, vilket betyder ”Moravian sparrow” på engelska.
med ursprung i den mähriska regionen Slovakien består denna hälsosamma maträtt av fläsk, surkål och dumplings.
köttet tas från ett snitt med högre fetthalt, såsom axeln, och skärs i små bitar. Fläskbitarna marineras och rostas.
När det gäller de andra två huvudingredienserna kan de variera i typ., Vissa kockar och kockar föredrar att använda bröddumplings och rödkål, medan andra föredrar potatisdumplings och vitkål.
Moravian Sparrow är en rik och fyllnadsrätt, så planera inte en aktiv eftermiddag om du har den till lunch.
16-Ovocné Knedlíky
en av de mest traditionella tjeckiska desserterna går under namnet ovocné knedlíky. På engelska översätter detta namn till kokta fruktdumplings på engelska.,
dessa dumplings är gjorda med antingen potatis eller surdeg, eller en blandning av färsk kvarkost och vetemjöl.
de är fyllda med frukt, vanligtvis plommon eller jordgubbe, och serveras varmt med smör eller ibland med ostmassa.
Ibland kan du hitta dem med kanel och socker, eller en vaniljkrämsås. Fyllningen kan också innehålla blåbär eller lätt sötade aprikoser.
ovocné knedlíky dumplings kokas i kokande vatten. De är en läcker och läcker liten Tjeckisk behandling, särskilt om du gillar fruktiga desserter.,
17 – Koláče
Koláče är en färgstark bakverk, och en gemensam syn på slovakiska bagerier. Denna rika efterrätt består av en del frukt, såsom pommes frites eller aprikoser, innesluten i en ring av puffig, söt deg.
dessa kakor äts som en vardaglig komfortmat. De serveras också under semestern och på kyrkans middagar. Traditionella kryddor som används i receptet inkluderar muskotnöt och muskotblomma.,
kakorna kan fyllas eller dekoreras med en kombination av gräddeost, aprikos, prune, vallmofröfyllning eller olika fruktjuicer.
denna tjeckiska dessert kan vara innesluten eller öppen ansikte. Varje familj har sitt eget recept på koláče, som överförs från generation till generation.
18 – Trdelník
vår slutliga Tjeckiska mat tar oss till en populär efterrätt som avnjuts över hela landet.
Trdelník är en grillad eller bakad deg bakverk., Den är gjord genom att linda degen runt en metall eller träpinne.
degen dammas sedan med socker och fylls med nötter och kanel. När degen är lindad runt pinnen, rostas den över en öppen flamma.
Namnet kommer från ordet trdlo, som översätts till ”trästol”, som hänvisar till dessertens form.
moderna versioner av trdelnik med Nutella eller glass erbjuds av vissa leverantörer i Prag. Det är den perfekta varma tjeckiska maten för de kalla vinterdagarna.
det är en riktigt läcker slovakisk efterrätt., Du kommer inte att kämpa för att hitta den på matmarknader och säljs av gatuförsäljare.
prova denna ljuvligt krispiga och roliga dessert samtidigt utforskahuvudstaden och största staden i Tjeckien, Prag.
tjeckisk mat sammanfattning
det är en wrap! Vi nådde slutet av vår underbara rundtur i tjeckiska mat och rätter du helt enkelt måste försöka.
levande med färg och rik på smak, det finns några riktigt aptitretande rätter på denna lista över livsmedel.
När du besöker Tjeckien, Var noga med att ha den här listan till hands så att du kan begära tjeckisk mat hos lokala leverantörer och restauranger.,řové Koleno
12 – Smažený Vepřový Řízek
13 – Česnečka
14 – Rajská Omáčka
den 15 – Moravský Vrabec
16 – Ovocné Knedlíky
17 – Koláče
den 18 – Trdelník
Du Kanske Också Gillar att Läsa
- kroatisk Mat – 20 Läckra Livsmedel som Du Måste helt Enkelt Prova
- serbisk Mat – 14 Traditionella Rätter som Rekommenderas av en Lokal
- Bosnisk Mat – 11 Traditionella Rätter som Rekommenderas av en Lokal
- bulgarisk Mat – 15 Traditionella Rätter som Rekommenderas av en Lokal
- Moldaviska Mat – 14 Bästa Traditionella Rätter som Rekommenderas av en Lokal
Spara och Pin-kod för att Senare