detta smakrika och aromatiska recept för snabb och enkel Saag Bhaji {spenat Curry} gör den perfekta vegetariska måltiden eller Indiska sidorätter.
servera denna läckra maträtt tillsammans Tarka Dal för en indisk måltid som alla kommer att njuta av!
Jag älskar indisk mat. När vi går ut till en restaurang, Jag tenderar att beställa vegetariska rätter., Jag är inte säker på varför, men jag vill hellre ha två grönsaksrätter med ris än någon maträtt. Det är min order.
oftare beställer jag Saag Bhaji, en tröstande och smakrik spenatcurry som är utsökt och hälsosam samtidigt. Jag skulle förmodligen också ha en servering av Tarka Dal.
om du inte är bekant med Tarka Dal eller vill prova att göra din egen, kolla in min Tarka Dal Recept.
varför detta recept för Saag Bhaji (spenat Curry) fungerar:
- denna vegetariska curry är snabb och enkel att göra och redo på bara tio minuter!,
- spenat Curry är ett enkelt, smakfullt och hälsosamt sätt att få några gröna i din kost.
- Det är en milt kryddad maträtt som gör den perfekt för att introducera dina barn till Indisk mat.
Jag har fått höra att denna spenatcurry inte är en maträtt som du faktiskt skulle hitta i Indien – ungefär som många andra utländska livsmedel vi beställer i restauranger, antar jag.
ändå tror jag att det gör en underbar vegetarisk måltid, serveras som en huvudrätt med pilau ris, eller som en sida skålen till en indisk curry fest.,
så även om denna spenat Curry kanske inte finns i Indien, får du fortfarande alla aromatiska indiska smaker du förväntar dig av en restaurang-stil curry och jag garanterar att du inte kommer att sakna köttet alls.
hur man gör snabbt och enkelt Saag Bhaji {spenat Curry}:
Värm oljan& smör på medelhög värme.
tillsätt den hackade löken och stek tills den börjar mjukna.
tillsätt vitlök och koka en minut till.,
Lägg till ingefära och koka en minut till.
Lägg till kummin, gurkmeja, garam masala och tomatpasta
rör om för att kombinera och laga en annan minut för att släppa smakerna.
rör långsamt i kycklingbeståndet.
Lägg till med koriander följt av spenat.
koka tills det vissnar krydda efter smak.
servera och njut!,
Cooks Tips:
- när du köper spenat, leta efter fräscha blad av mörkgrön färg. Undvik dem med gula fläckar eller slemmiga blad.
- titta på vitlök när den läggs till pannan. Vitlök brinner lätt, speciellt när det är malet. Om du är orolig att det kan bruna för snabbt, håll lite vatten praktiskt och tillsätt en matsked eller två innan du lägger spenaten i pannan.
- servera denna spenat Curry med min vegetariska ris pilaff eller min saffran ris (med eller utan kyckling).,
receptvariationer:
- för en 100% Vegetarisk Spenatcurry, använd grönsaksbuljong istället för kycklingbuljong.
- fryst spenat skulle fungera här också. Se till att det är helt tinat och pressa ut eventuellt överskott av vatten.
Håll dig uppdaterad
få nya recept& middagsidéer direkt till din inkorg!,
Låt oss göra snabb och enkel Saag Bhaji {Spinach Curry}
Instructions
-
Heat the oil & butter on medium-high heat in a large, nonstick frying pan., Tillsätt den hackade löken och stek tills den börjar brinna.
-
Lägg till den malet vitlöken och laga en minut till. Tillsätt ingefära och laga en annan minut.
-
Lägg till kummin, gurkmeja, garam masala och tomatpasta. Rör om att kombinera. Rör långsamt i beståndet, följt av koriander.
-
Lägg till spenatkocken tills den vissnar efter smak.
Tips + anteckningar
- titta på vitlök när läggs till pannan., Vitlök brinner lätt, speciellt när det är malet. Om du är orolig att det kan bruna för snabbt, håll lite vatten praktiskt och tillsätt en matsked eller två innan du lägger spenaten i pannan.
Nutrition Information:
uppdatera anteckningar: det här inlägget publicerades ursprungligen den 17 februari 2016, men publicerades med nya bilder, steg för steg instruktioner, matlagningstips och en video i september 2018.,