dessa Skinka och äggkoppar är skivor skinka pressade i muffin burkar, sedan fyllda med ost och ägg och bakas till perfektion. Topp med tomater och örter för en enkel make ahead Frukostalternativ.
behöver du en grab och gå frukost som kommer att hålla dig full i timmar? Dessa Skinka och ägg frukost koppar är laddade med protein och smak fantastiska.,
Jag vet inte om dig, men morgnar i mitt hus är extremt rusade. Jag har tur om jag ens har tid att komma ihåg att ta en granola bar än mindre laga frukost för mig själv. Dessa Make-ahead Skinka och äggkoppar har förändrat mitt liv! De är låg carb, packad med protein och full av smak. Jag gör ett parti av 12 och sedan värma 2-3 en dag för en frukost som är snabb men tillfredsställande.
hur gör man Skinka och äggkoppar?,
för att göra detta recept behöver du tunt skivad skinka, strimlad ost och ägg. Det första steget är att trycka din skinka skivad i brunnarna i en muffin tenn. Jag använder butiksköpt skinka som är skuren i en cirkel eller oval form eftersom jag tycker att det är lättare att passa in i muffin tenn.
skinkopparna fylls med en generös sprinkling av strimlad ost. Jag använder cheddarost men andra bra alternativ är mozzarella, swiss eller Monterey Jack.
nästa steg är att knäcka ett ägg i varje kopp, lägg sedan till en sprinkling av salt och peppar.,
skinkan och äggkopparna bakas och sprinklas sedan med tomater och gräslök.
hur länge lagar du äggkoppar?
äggkoppar koka vid 400 grader F i 13-15 minuter, beroende på hur rinnande du gillar dina äggulor. Om du föredrar ett ägg som är helt kokt genom, baka i 15-17 minuter.
hur länge kan du hålla äggkoppar?
Jag tycker att dessa Skinka och äggkoppar håller i 3-4 dagar i kylskåpet. När du är redo att äta dina äggkoppar, helt enkelt mikrovågsugn var och en i 20-30 sekunder eller tills det är varmt., Jag rekommenderar att du lägger till tomater och gräslök precis innan du serverar för bästa smak och konsistens.
dessa Skinka och äggkoppar är bra för måltidsprep, men de är också en bra handhållen mat för bruncher och fester. Du kan byta upp smakerna genom att experimentera med olika ost, kryddor och pålägg., Andra bra toppning idéer inkluderar
- hackade rostade paprika
- malet jalapenos
- fint riven parmesanost
- hackad persilja eller dill
- avokado
Jag gör dessa Skinka och ägg muffins nästan varje vecka, och mina barn råkar älska dem också!,H3>
- Hash brun ägggryta
- frukost ägg Muffins
- frukost Sundaes
- friska blåbär Muffins
- Frukost Gryta med Bacon
Skriv ut PIN
Skinka och äggkoppar
Ingredients
- 12 slices ham
- 1 cup shredded cheddar cheese
- 12 eggs
- salt and pepper to taste
- 1/2 cup diced tomatoes
- 1/4 cup thinly sliced chives
- cooking spray
Instructions
-
Preheat the oven to 400 degrees F.,
-
Täck en 12 kopp muffin tenn med matlagning spray.
-
tryck på en skiva skinka i varje muffin väl.
-
dela osten jämnt mellan kopparna.
-
knäcka ett ägg i varje kopp och krydda sedan med salt och peppar efter smak.
-
baka i 13-15 minuter eller tills äggulorna är på önskad nivå av doneness.
-
strax före servering, topp med tomater och gräslök.,
Nutrition