Rejäl Keto Beef Stew (spis Top & Crock-Pot instruktioner )

Keto Beef stew är en klassisk amerikansk middag som är känd för att vara tröstande och super hjärtligt. Med rätt ingredienser kan du göra en keto-vänlig köttgryta som är tjock, full av smaker och låg i kolhydrater. Gör det på din stovetop i en holländsk ugn eller en crockpot för en lätt keto, hälsosam måltid som fyller din mage och värmer din själ.,

hur man gör keto beef stew

Beef stew…ahhh…förmodligen den mest tröstande måltiden i världen. När jag tänkte på att göra en Keto / Låg Carb nötkött gryta, jag var inte säker på hur det skulle visa sig eller ens vilka grönsaker att använda! Jag tänkte, Hur ska jag göra en utsökt hälsosam köttgryta utan potatis och morötter? (eftersom de är för höga i kolhydrater). Jag var tveksam till att använda rädisor som första, men kombinationen av rädisor, tomater, selleri, svamp och lök kommer snabbt att få dig att glömma dessa potatis och morötter! Lita på mig., De gör denna enkla keto nötkött gryta smak precis som gammaldags nötkött gryta våra föräldrar skulle göra tillbaka i de goda ole dagar!

para ihop denna låga carb nötkött gryta med min Keto Cheddar kex, och jag kan garantera att du kommer att gå tillbaka i sekunder.

Keto Beef Stew ingredienser:

• Beef Stew kött – något nötkött skulle fungera, men vissa är bättre än andra. Se min gryta kött tips nedan.
• lök, vitlök, selleri revben, svamp, rädisor– det här är de låga carb-grönsakerna som kommer att användas för att göra din köttgryta super hjärtligt och hälsosamt.,
• nötköttbuljong– leta efter den låga natriumtypen så att du kan styra saltet själv.
• konserverade tärnade tomater och tomatpasta– konserverade tomater lägger perfekt tärnade tomater med sin juice. Tomatpasta är superkoncentrerad, så det lägger till massor av extra tomatsmak utan den tillsatta vätskan.
• Worcestershire sås och Braggs flytande Aminos– det här är vad som lägger till den umami smak som går långt.
• Xanthan Gum – detta är en låg carb förtjockningsmedel jag använder för att tjockna grytan fint.,

steg för att göra denna keto beef stew:

Steg 1: Skär din gryta kött i små bitar och bryna dem i en stekpanna eller holländsk ugn tills de blir fint brynt. Lägg inte till allt stew kött på en gång, men sear i satser istället, annars sänker temperaturen på den nederländska ugnen, och det kommer inte att brinna också.

steg 2: Tillsätt hackad selleri, lök och vitlök till samma kruka och fräs i 3-4 minuter på medelvärme. Sauteeing grönsaker hjälper till att infusera smak.,

steg 3: lägg sedan smöret i din kruka, följt av svampen och koka i 4-6 minuter.

steg 4: Lägg till rädisorna och fortsätt att laga mat i ytterligare 4 minuter. Detta steg hjälper till att infusera rädisorna med smak.

Steg 5: Rör i tomatpastaen tills den kombineras sedan deglasera pannan genom att tillsätta ½ kopp nötkött buljong, skrapa brynt bitarna från botten av potten., Tillsätt resten av nötkött buljong, konserverade tomater, Worcestershire sås, Bragg s Aminos, rött vin vinäger, peppar, persilja, och lagerblad, sedan koka upp. Rör i grytan köttet och simma på medium värme med locket på i 30 minuter. Ta av locket från potten och simma i 30 minuter så att vätskan börjar minska.

steg 6: Ta bort ½ en kopp vätska från köttgrytan i en skål och vispa i xantangummi. När den är kombinerad, lägg den tillbaka till potten under omrörning., Sjud på låg värme i 15-20 minuter eller tills grytan når önskad konsistens, och nötköttet är ömt. Om nötköttet fortfarande känns tufft, fortsätt att simma tills det bryts ihop lätt med en gaffel.

tips: om grytan blir för tjock kan du lägga till mer köttbuljong. Ta bort laurbladen och strö färsk persilja på toppen före servering.

hur man tjocknar din köttgryta

tricket att göra en keto-vänlig köttgryta är att se till att den kommer ut tjock som en gryta och inte vattnig som en soppa! Och när det gäller keto såser, att hitta en låg carb förtjockningsmedel är utmaningen., I detta recept kokade jag grytan för att minska vätskan, vilket också bidrar till att intensifiera soppens smaker, då lade jag till Xanthumgummit det sista steget. Du kan hitta fullständiga anvisningar i receptkortet längst ner i det här inlägget.

nötkött gryta krydda

Jag höll krydda ganska enkelt genom att använda lagerblad, persilja och peppar att krydda nötkött gryta. Du kan lägga till mer smak för att göra din köttgryta hur du gillar det., Här är andra låga carb sätt att krydda din gryta:

• timjan (går bra med svamp)
• Scallions
• gräslök
• Oregano
• rosmarin
• Paprika
• kummin
• koriander
• chilipulver
• senapspulver
• lök/vitlökspulver

kan jag göra keto Beef stew i crock-potten?

Ja! Jag har inkluderat instruktioner i receptkortet för att göra denna köttgryta i långsam spis. Du kommer att behöva minska mängden vanligtvis tillåter inte vätskor att minska på samma sätt och tjockna.,

det bästa stew köttet för låg carb beef stew

skärningen av ditt kött är det som betyder mest. Det bästa och även billigaste valet är chuck. Du kan hitta förskuren, färdigförpackad nötkött i de flesta livsmedelsbutiker. Vissa är även märkta ” stew kött.”Om det här är lättast för dig, använd det. Men du vet inte riktigt vilken typ av kött du får. Se till att be slaktaren att skära några färska kuber av chuck nötkött., Denna typ kommer från koens axel, och även om det vanligtvis är en tuffare köttskärning, är den idealisk för låg och långsam matlagning som nötköttsgrytor.,

andra keto beef Recept:

Keto Beef& Broccoli Stir Fry (Quick& lätt)

Keto Instant Pot Pot Roast Recept

Låg Carb köttfärs recept: italienska Keto Beef Skillet

Keto Bacon inslagna Köttfärslimpa (med en syrlig glasyr)

p>keto Korean Ground Beef Bowl

keto crock-pot Beef Stew Recept:

Skriv ut recept Pin recept

4.,75 Från 12 röster

låg Carb/Keto Beef Stew

Beef stew är en klassisk amerikansk middag som är känd för att vara tröstande och super hjärtligt. Med rätt ingredienser kan du göra en keto-vänlig köttgryta som är tjock, full av smaker och låg i kolhydrater. Gör det på din stovetop i en holländsk ugn eller i din crockpot för en lätt keto, hälsosam måltid som fyller din mage och värmer din själ.,1a60a7″>

14 oz kan tärnade tomater

1 matsked Worcestershire sås

2 teskedar Braggs flytande Aminos

1 matsked rödvinsvinäger

2 lagerblad

1 tsk persilja

½ tsk peppar

½ tsk xantangummi

Kost

kolla in alla mina Keto / Low Carb recept i my Keto Recipe Index.