den rika smaken av fisken gör denna läcker lax Alfredo verkar mer dekadent än det egentligen är. Perfekt för gäster eller upptagen weeknight nätter!
Jag vet vad du tänker. ”Lax Alfredo? Varför äter jag inte bara en pinne smör?”Det finns verkligen ingen anledning att ta den tonen med mig, frun (eller sir). Denna läckra 30-minuters Cajun lax Alfredo låter mycket mer dekadent än det egentligen är tack vare bara en liten mängd smör och vanlig gammal mjölk istället för tung grädde.,
vi vet alla att olja i lax är den goda typen av fett (säg det till mina lår…) så denna middag är praktiskt taget hälsokost.
Jag testade bara detta recept igen nyligen (5/2014) eftersom jag skrev det för ett tag sedan, och jag var säker på att jag skulle behöva minska mängden mjölk. Det verkar inte som en så liten mängd mjöl och smör skulle räcka för att tjockna upp mjölken, men lita på mig. Det fungerar.,
om din pasta verkar lite torr i slutet eller när du värmer upp dina rester (om du inte slukar det hela den första natten), kan du behöva lägga till ett par matskedar mjölk eller pasta kokvatten för att lossa såsen. Jag rekommenderar att du serverar detta med en enkel grön sallad med en syrlig vinaigrette för att kontrastera den rika pastaen.