natriumbensoat är en organisk kemisk förening, som används som konserveringsmedel.
egenskaper
kemisk
natriumbensoat kommer att reagera med natriumhydroxid för att producera bensen:
C6h5coona + NaOH → C6H6 + Na2CO3
små mängder bifenyl och bensofenon kommer också att produceras som sidoprodukter.
askorbinsyra kommer också att minska saltet till bensen under vissa förhållanden.
fysisk
natriumbensoat är en vit hygroskopisk förening med en karakteristisk lukt. Den har en löslighet i vatten på 62,7 g / 100 ml vid standardförhållanden., Natriumbensoat är också lösligt i flytande ammoniak och pyridin. Det är dåligt lösligt i de flesta alkoholer som metanol och etanol.
tillgänglighet
natriumbensoat finns som konserveringsmedel, säljs i förseglade påsar.
beredning
natriumbensoat kan framställas genom reaktion av bensoesyra och natriumhydroxid, bikarbonat eller karbonat.,
projekt
- bensensyntes
- gör bensoesyra
- gör bensoesyraestrar
- Whistle mix
- konserveringsmedel för livsmedel
hantering
säkerhet
natriumbensoat har låg toxicitet för människor, och nyligen genomförda studier har visat sig ha några positiva effekter, för att förebygga Alzheimers och Parkinsons, även om resultaten är inte avgörande hittills. Katter har emellertid en signifikant lägre tolerans mot bensoesyra och dess salter än råttor och möss.,
om det konsumeras med askorbinsyra kan det ge bensen, vilket är cancerframkallande, fenomen som observeras i drycker som innehåller natriumbensoat som konserveringsmedel. De erhållna nivåerna av bensen är emellertid extremt små, och studier har visat att koncentrationen av bensen ligger långt under säkerhetsgränsen.
Lagring
natriumbensoat ska förvaras i slutna flaskor, eftersom det är något hygroskopiskt, men det är tillräckligt att hålla det i en torr kammare.
bortskaffande
natriumbensoat har låg toxicitet och kräver ingen särskild bortskaffande. Kassera det som du vill.