Mulledvin

i Kroatien, Bosnien Och Hercegovina, Montenegro, N. Makedonien och Serbien, kuhano vino/kuvano vino/кувано вино (”kokt vin”), är gjord av rött eller vitt vin och olika kombinationer av muskot, kryddnejlika, kanel, anisfrö socker/honung eller apelsinskal, serveras ofta med skivor apelsin eller citron.

i södra och sydöstra Brasilien, där en stor mängd europeiska efterkommande bor, kallas det vinho quente eller quentão., Den är vanligtvis gjord med rött vin, kanelstänger och kryddnejlika. Cachaça kan tillsättas för att öka alkoholhalten. Det serveras som en del av Festa Junina, firade under vintern i juni månad.

i Bulgarien kallas det greyano vino (Bulgariska: греяно вино) (”uppvärmt vin”) och består av rött vin, honung och pepparkorn. Ibland kan äpplen eller citrusfrukter, som citron eller apelsiner, tillsättas.

i Chile kallas det ”candola” i söder och ”vino navega’o” i norr (”navegado” anses vara en hyperkorrigering) ., Navega ’ o är en varm dryck gjord av rött vin, apelsinskal, kanelstänger, kryddnejlika och socker. Även om det anses vara en södra Chile dryck, serveras den över hela landet. Många betraktar det som vinterdryck. Saint John ’s Eve (spansk tradition som ersatte ”Wetripantru”, Mapuche nyårsdagen som sammanfaller med vintersolståndet på södra halvklotet—midsommar på norra halvklotet) på kvällen den 23 juni skulle till exempel vara ett bra ögonblick att dricka ” navega ’o”.,

i Tjeckien kallas mulledvin svařené víno (”kokt vin”), vardagligt svařák.

i Slovakien kallas mulledvin varené víno (”kokt vin”) och serveras vanligtvis under julsäsongen.

i Frankrike består vin chaud (”varmt vin”) vanligtvis av rött vin blandat med honung, kanel och apelsin. Det får inte vara för sött. Dryck noteras i Alperna för vintersport.

i Ungern är forralt bor (”kokt vin”) vanligtvis gjord av landets populära Egri Bikavér och kryddat med kanel, socker och kryddnejlika., Ibland läggs Amaretto till för extra smak.

i Italien är mulledvin typiskt i den norra delen av landet och kallas vin brulé (från franska vin brûlé, ”bränt vin”, även om uttrycket inte används i Frankrike).

i Lettland kallas det karstvīns (”varmt vin”). När det är ute av vin, är det beredd med druv (eller vinbär) juice och Riga Svart Balsam.

i Litauen kallas det ”glintveinas” eller karštas vynas (”varmt vin”).

i Moldavien och Rumänien är izvar gjord av rött vin med svartpeppar och honung.,

I Norra Makedonien, det kallas vareno vino (makedonska: варено вино, kokt vin) eller greeno vino (makedonska: греено вино, uppvärmd vin) och serveras vanligtvis i slutet av hösten eller vintern. Den är gjord av rött vin, vanligtvis från tikvešh-regionen, kombinerat med kanel och socker eller honung. Vinet uppvärmt i kombination med peppar används som förebyggande mot influensa eller förkylning.

i Polen, grzane wino (”uppvärmt vin”), eller grzaniec i highlander dialekt, är mycket lik den tjeckiska varianten, särskilt i de södra regionerna., Det finns också en liknande metod för att förbereda mulledöl eller ”grzane piwo” som är populär bland belgiska öl på grund av den söta smaken av den speciella typen öl, som använder samma kryddor som mulledvin och värms upp.

i Portugal, främst i Douro och Minho provinserna det kallas vinho quente och görs med Madeira vin och portvin, i Porto-regionen Porto Quente är mer populär.

i Ryssland och Ukraina, глинтвен (”Glintvein”) är en populär dryck under vintrar och har samma recept som den tyska Glühwein., Dessutom kan den traditionella ryska vinter örtdrycken sbiten, även om vanligtvis en alkoholfri tisane gjord med varmt vatten, också göras med rött vin som ersätter lite eller allt vatten.

i Genève, Schweiz, ”Vin Chaud” konsumeras under festligheterna kring L ’ Escalade.