detta traditionella mexikanska Kycklingpozole-recept är perfekt smaksatt och kryddat med tröstande hominy, paprika, utsökt kyckling och så mycket kärlek. Om du älskar tröstande soppor som krämig kyckling nudelsoppa eller kyckling Chili eller morot ingefära soppa eller tomat basilika soppa, kommer du att älska denna perfekt kryddad soppa som gör att du känner dig hemma. Par med min mexikanska majsbröd för en sann mexikansk ner hem måltid!!,
det bästa klassiska mexikanska Kycklingpozolreceptet
Jag är på väg på vacay, och Puerto Vallarta har ringt mitt namn sedan slutet av förra månaden. De ständiga drömmarna om soligt väder, turkosvatten och frysta drycker är nästan öronbedövande.
eftersom jag är på väg till Mexiko för skojs skull och sol, Jag trodde att det skulle vara lämpligt om min slutliga recept innan avresa var en mexikansk klassiker: kyckling Pozole recept specifikt kyckling Pozole Verde.,
smakerna av kyckling Pozole soppa
Jag minns första gången jag hade kyckling pozole verde eller kyckling posole beroende på var du kommer ifrån. Jag beställde en stor skål på en lokal Chicago restaurang som heter Flacos tacos. Jag beställde ofta en varm och tröstande skål med denna kyckling pozole recept.
det är otroligt uppvärmningen och antydde med kryddor hela. Det är inte en grädde baserad soppa men mer av en buljong soppa. Buljongen är mycket smaksatt men så det är inte som en hel del vattnas ner soppor du kan ha provat innan.,
Vad är Pozole Verde? Vad är Pozole gjord av?
Pozole är en klassisk mexikansk soppa rik med så många smaker, vanligtvis hominy och ett kött som kyckling eller fläsk.
Pozole Verde har vid första anblicken konstig mörkgrön färg. Bob längs buljongen är kyckling strimlor och bitar av hominy. Vid första smaken är de subtila men potenta poblano-och jalapeno-paprikorna perfekt parade med tomatillos och den hemtrevliga smaken av kyckling och hominy.,
viktiga ingredienser i kyckling Pozole recept
jag nämnde i stort sett några av de ingredienser som gör pozole så speciell men här är en uppdelning av de viktigaste ingredienserna i denna pozole soppa:
- Tomatillos
- Hominy
- poblano Chile
- strimlad kyckling
- koriander
tidsbesparare tid för kyckling: för kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, Kyckling, jag faktiskt baka mina kycklingbröst men om du vill spara tid, du kan plocka upp en rotisserie kyckling från mataffären och hand strimla det!,
hur man gör Posole
det viktigaste verktyget du behöver för detta recept är en tung mixer eller matberedare. Du måste lägga till de viktigaste smakingredienserna: tomatillos, lök, chilis, vitlök och koriander för att blanda tills den är helt slät.
denna blandning kommer att fungera som en nyckelkomponent som perfekt gifter sig med kycklingbeståndet för att göra basen av din soppa. Genom att faktiskt värma tomatillo-blandningen över spisen, kommer du att förbättra smakerna av aromaterna lite mer.
hominy kan konserveras., Jag brukar hitta dem rätt i den etniska gången i min lokala mataffär eller du kan hitta dem på din lokala mexikanska livsmedelsbutik också.
servering tips: Se till att när din soppa är klar, du har gott om garneringar. Detta är vad som verkligen gör denna soppa så speciell. Ta avokado, röda rädisor, limes och några ytterligare koriander för att göra denna soppa verkligen otroligt.
allt i denna soppa fungerar bara. Alla ingredienser arbetar för att förbättra sina motsvarigheter, aldrig överväldigande en annan.
det är både fyllning och uppfyller på det mest tröstande sättet., Spoonful after spoonful jag föreställde mig en mexikansk mormor som förberedde mig denna måltid i sitt kärleksfulla kök precis som min stora mamma brukade göra för mig. Det är ett vackert hjärtligt recept med massor av själ, bara den typ Jag älskar.
Varför göra detta kyckling Pozole Verde recept?
Jag frågade faktiskt runt till många vänner för att se om de hade ett recept. Några lovade mig en från sina mormor men av någon anledning, (även efter att ha bett många gånger) fick jag aldrig en. Jag antar att det är ganska bevakat i vissa familjer som mest heliga släktklenod recept.,
Efter min frustration slutade jag försöka några renditions online och hittade en som smakade precis som den jag kom ihåg på Flacos tacos. Detta recept skapade samma varma känslor för mig, och gjorde mig ännu mer upphetsad för min resa till Mexiko. En pannkaka rullade på sig redan en taco och på detta sätt brukar man konsumeras i mexikanska bord för att följa med soppor och andra livsmedel med flytande eller halvvätskig konsistens.
lär dig att kasta en seriös mexikansk Fiesta här!,
kyckling Pozole Verde recept
peppar efter smak
instruktioner
-
I en matberedare eller hög tull mixer, tillsätt tomatillos, lök, både chili, vitlök och koriander och puls/blandning tills allt är helt slät med inga bitar.,
-
tillsätt olja till en medelstor kruka över medelvärme. Häll grön puré i kruka tillsammans med 1 kopp kycklingbuljong. Vispa ihop och krydda med salt och peppar.
-
låt puré koka, ibland omrörning, tills det blir en mörkare grön färg. Detta kan ta upp till 15 minuter.
-
medan puree kockar, tillsätt kvarvarande kyckling lager och vatten till en större kruka på medelvärme.,
-
när puréen är mörkgrön, vispa den i vätskan i den större potten.
-
lägg sedan till strimlad kycklingbröst och dränerad hominy och rör ihop tills det är väl kombinerat. Smaka med salt och peppar efter smak.
-
koka soppa på medelvärme tills den värms hela sedan servera.,
-
garnera pozole med traditionella pålägg som avokado, lime kilar, rädisor och koriander om så önskas.