Hoppa till recept
denna mexikanska kyckling marinad är gjord med en blandning av olivolja, limejuice, vitlök, chilipulver och handfull smakrika örter och kryddor som resulterar i saftig och anbud marinerad kyckling varje gång! Perfekt för grillning, bakning, broiling och sauteeing på stovetop. Använd med kycklingbröst, kycklinglår, trumpinnar och alla bitar av kyckling du har.,
liva upp din middag ikväll med denna läckra mexikanska kyckling marinad recept!
gjord med lätt att hitta ingredienser som du sannolikt redan har i ditt kök, kommer denna marinaden tillsammans på bara 5 minuter och gör för den mest smakrika kycklingen någonsin. Jag älskar att använda detta för att göra enkla kyckling tacos, servera med äkta mexikanskt ris eller som fyllning i kyckling taquitos.
den kan användas med alla bitar av kyckling du har – bröst, lår, trumpinnar, vingar och fjärdedelar., Det kan också användas med ben-in hud-på eller benfri skinless kyckling. Oavsett vilken typ du föredrar, arbetar denna marinaden för att skapa fuktig och oemotståndlig kyckling som hela familjen kommer att älska.,
ingredienser i mexikansk kyckling marinad
- olivolja
- koriander
- limejuice
- vitlök
- chilipulver + ancho chilipulver (du kan använda alla vanliga chilipulver chilipulver om du inte har ancho)
- mald kummin
- torkad oregano (mexikansk oregano föredragen)
- grovt koshersalt
- rökt paprika
för att göra marinaden, kombinera alla ingredienser i en stor återförslutningsbar plastpåse eller vispa ihop i en stor skål., Se till att kasta allt ihop så att alla kryddor och örter är jämnt fördelade och löser upp så mycket som möjligt.
lägg sedan till kycklingen och blanda den ihop för att se till att den är belagd med marinaden. Täck och försegla skålen eller påsen och marinera i kylskåpet tills det är klart att laga mat.
hur lång tid att marinera mexikansk kyckling
Jag rekommenderar att marinera kycklingen i minst 2 timmar., Detta bidrar till att tenderize fjäderfä för att säkerställa maximal saftighet samt absorbera några av dessa smaker i marinaden.
det maximala jag rekommenderar marinering är 8 timmar. Om du lämnar kycklingen längre än så kan surheten i limejuice börja röra med köttets konsistens och göra det lite mjölkigt.
om du är super Duper kort i tid, en kort marinering tid som 30 minuter är okej. I dessa fall gillar jag att använda kycklingbitar som inte är så tjocka så att marinaden har en bättre chans att tenderisera och smaksätta köttet., Benfria skinless kycklinglår är bra för detta eftersom de är ganska tunna skivor och är fulla av mörkt kött som är naturligt juicer än vitt kött. Om du vill använda vitt kött, mindre nedskärningar som kyckling anbud är bra samt kycklingbröst som har delats i hälften så att de inte är så tjock.
Du kan också förbereda allt i förväg om du vill! För att göra det, placera kycklingen och marinaden i en fryssäker zip top väska och förvara den i frysen tills den är klar att använda., Kvällen innan du är redo att äta den, tina den i kylskåpet över natten och laga den till lunch eller middag följande dag.
mer mexikanska recept för att prova
- biff fajita Marinade
- 30 minuters Kyckling Fajitas
- Carne Asada recept
- lätt koriander Lime kyckling
recept
Mexican Chicken Marinade
- Pin
▢ 1 tsk malen spiskummin
Bruksanvisningen
-
I en stor förslutningsbar plastpåse (eller en stor bunke), lägg alla ingredienser och blanda till att kombinera.,
-
Lägg till kycklingen (jag använde 3 pounds benfria hudlösa kycklingbröst) och kasta med marinaden för att belägga.
-
försegla väska eller lock och marinera i kylskåpet i 2 till 8 timmar.
-
ta bort kycklingen från marinaden och grilla eller koka tills den inre temperaturen når 165°F.
Isabels Tips: