Du kommer att älska denna smöriga och fuktiga citron ricotta Cake gjord med färska citroner. Dammas med strösocker och toppad med mascarpone grädde och hallon, det är den perfekta citron dessert.
Lemon + ricotta = a match made in heaven
det tar mycket för mig att styra bort från chokladtäckta desserter, men om det finns en efterrätt som kan få mig att göra det är det denna underbara Citronricotta-tårta.,
med en mjuk, smörig konsistens och en rik citronsmak är det min nya go-to dessert.
Jag är stolt över denna kaka. Det tog mig ett tag att få det precis rätt men det har gjort mig falla mer och mer kär i citron desserter.
det är inte bara vackert och sött, men det är väldigt enkelt att göra också.
du behöver bara en handfull ingredienser, men det är de färska citroner och krämig ricotta som förändrar allt. Det skapar en tät tårta, med en avundsvärd konsistens – inte för våt men inte torr.,
för att servera, kan du helt enkelt damma kakan med pulveriserat socker, tillsätt några färska bär och en generös klick mascarpone-kräm. Himlen.
medan jag alltid kommer att älska en god chokladkaka eller en skiva jordnötssmör cheesecake, är denna härliga citron ricotta tårta nu på allvarlig rotation i mitt hus.
det är också den perfekta efterrätten för underhållande eftersom du enkelt kan göra det i förväg. Det kan till och med vara trevligare på dag två.,
Tips för att göra Ricotta tårta
- denna kaka har en tendens att hålla sig till pannan, så se till att du smörja sidorna av din tårta tenn väl med smör och linje botten med bakning eller bakplåtspapper.
- att lägga till färsk citronsaft betyder att kaksmet kan se lite curdled, men det är helt bra.
- denna kaka är fuktig och tät, så det kommer inte att stiga så mycket som en vanlig kaka. Du kan berätta att den är klar genom att sätta in en spett i mitten, det ska komma ut rent.,
- låt kakan svalna helt i tårtan eftersom den blir ganska ömtålig när den är varm.
har du gjort detta recept? Glöm inte att betygsätta receptet och lämna en kommentar nedan. Sugen på mer? Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter för mer fantastiska recept idéer.
en fuktig och tät citron ricotta tårta med färska citroner., tesked vaniljextrakt
Mascarpone grädde
- 240 ml (1 kopp) förtjockad 120 ml (1/2 kopp) mascarpone
- florsocker eller florsocker, att servera
- färska hallon, att servera
instruktioner
- förvärm ugnen till 180 C (350 F) standard/160 C (320 f) fläkttvingad., Smörj en 8-tums rund kakburk med smör och lägg botten med pergament eller bakpapper.
- i en stor blandningsskål, tillsätt smör, socker och vanilj och slå med en elektrisk mixer tills blek och krämig. Tillsätt ägg, en i taget, och slå tills de kombineras.
- tillsätt citronsaft, citronskal, mjöl, bakpulver och ricotta och slå på låg hastighet. Tillsätt mjölk och slå kort tills det kombineras. Kaksmet kan vara lumpy och curdled men det här är helt bra.,
- häll smeten i färdig kakpanna och lägg i ugnen i ca 30-35 minuter eller tills en spett som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna helt i tårta pan.
- tillsätt grädde och mascarpone till en blandningsskål och slå med en elektrisk mixer i några minuter eller tills det är förtjockat.
- att servera, dammtårta med florsocker. Skär i små skivor och servera med mascarpone grädde och färska hallon.,
Nutrition Information
