min favorit tomatsoppa recept! Du skulle inte tro att tre ingredienser-smör, lök och tomat — kan komma ihop för att göra en sådan flätig och utsökt tomatsoppa, men låt mig berätta. De kan. Hoppa till Tomatsoppa recept eller titta på vår snabba recept video som visar hur man gör det.,
se oss göra receptet
hur man gör det enklaste tomatsoppa från grunden
denna enkla hemlagad tomatsoppa är snabb, enkel och vansinnigt läcker.
soppan är inspirerad av ett av de mest kända recepten där ute — Marcella Hazans tomatsås. Smör, tomater och lök simmeras tills det är något förtjockat., Ut kommer löken och såsen är redo att skedas över pasta.
det är genialt och helt utsökt. Vi använder samma tre ingredienser i denna tomatsoppa, men tillsätt lite vatten och blanda allt ihop strax före servering.
gör soppan
Så här gör du bäst (och enklaste) tomatsoppa:
kombinera smör, lök och tomater., Ta en holländsk ugn eller kruka, placera den över medium värme och smälta smöret. Tillsätt en halv lök som har skurits i stora kilar och en stor burk tomater.
tillsätt vatten eller buljong och simma. Ta allt till en låg simma, tillsätt lite salt och låt det vara i ca 40 minuter. Ser du hur krämigt det blir? Tack vare smöret.
blandning. Jag tycker att en nedsänkningsblandare är användbar, men en mixer fungerar också. Justera soppan för krydda sedan ta en skål…och kanske en grillad ost smörgås?, Denna soppa är också fantastiskt toppad med hemlagade croutoner eller serveras bredvid detta enkla smöriga vitlöksbröd.
vilka tomater ska jag använda
denna tomatsoppa är utmärkt med konserverade tomater. Jag älskar att använda hela skalade tomater eller krossade tomater., Förresten älskar vi San Marzano tomater och är alltid nöjda med tomater från Muir Glen. Inte heller är vattniga och båda smakar bra.
Du kan också använda färska tomater. Du behöver 10 till 12 hela tomater (eller ca 2 pounds). Det är bäst att skala dem, men vi har gjort soppan med oskalade tomater.
a Quick Recap
detta är din nya favorit weeknight måltid. Lova.
- denna tomatsoppa har tre ingredienser (plus vatten och salt).,
- allt kastas i en panna — ingen browning, ingen svävar över en spis.
- Du kan använda konserverade tomater — och bör.
- nämnde jag att det bara finns tre ingredienser?
vad våra läsare säger
om du inte tror att vårt recept hjälper dig att uppnå perfekt tomatsoppa hemma, ta en titt på vad våra läsare säger om receptet! Fler recensioner finns i kommentarfältet nedan.
”WOW!! Vilken läcker och lätt tomatsoppa, mina tre och ett år gamla var lika glada som min man och jag var.,”- Ashley
” detta är den bästa tomatsoppa, händerna ner!! Det kan man inte med eftertryck säga. Ändrade inte en sak från receptet och det var perfekt. Kunde inte vara lättare att göra.”- John
”gjorde detta exakt som skrivet. Herregud, det här var fantastiskt!!!”– Dayna
enklare soppa recept
- Du kanske också vill ta en titt på vår kylda tomatsoppa recept (Gazpacho)
- prova detta otroligt lätt och krämig grönsaksoppa recept., Det är en av våra absoluta favoriter och något vi gör ofta.
- ett underbart recept på hemlagad grönsaksbuljong-det är extremt tillfredsställande!
- eller, för något lite annorlunda, vår rostade tomatsoppa med citron och timjan.
- detta enkla hemlagade kycklingnudelsoppa recept är hälsosamt, tillfredsställande och smakar otroligt. Det är snabbare att göra än den traditionella versionen också!
recept uppdaterad, ursprungligen publicerad oktober 2015. Sedan publicera detta i 2015, Vi har tweaked receptet för att vara tydligare och lagt till en snabb recept video., – Adam och Joanne
lätt tomatsoppa med tre ingredienser
- prep 5mins
- Cook 40mins
- total 45mins
du behöver bara tre huvudingredienser för att göra detta sammetslen, rik tomatsoppa recept. Detta, vänner är din nya favorit weeknight måltid.,
du behöver
4 matskedar osaltat smör
1/2 stor lök, skuren i stora kilar
1 (28-ounce) kan tomater, vi föredrar att använda hela skalade eller krossade, se anteckningar för färska tomater
1 1/2 koppar vatten, låg natrium vegetabiliska lager, eller kyckling lager
1/2 tesked fint havssalt, eller mer att smaka
vägbeskrivning
smält smör på medelvärme i en nederländsk ugn eller stor kastrull.,
tillsätt lökkilar, vatten, burk tomater med sina juicer och 1/2 tesked salt. Ta till en sjuda. Koka, avtäckt, i ca 40 minuter. Rör ibland och tillsätt ytterligare salt efter behov.
blanda soppan och krydda sedan efter smak. Soppan behöver inte vara ultralätt, en del textur är en fin touch. En nedsänkningsblandare gör det snabbt, eller du kan använda en mixer. Om du använder en vanlig mixer, är det bäst att blanda i omgångar och inte fylla mixern så mycket som du brukar skulle eftersom soppan är så varm., Vi gillar att ta bort mittinsatsen på locket och täcka det med en kökshandduk medan du blandar — det hjälper till att släppa ut en del av ångan och förhindrar att mixerlocket dyker av (vilket kan vara en stor, varm röra).
Adam och Joannes Tips
- kan jag använda färska tomater? Ja. Om du vill använda färska tomater behöver du 10 till 12 medelstora tomater (eller ca 2 pund). Du kan skala dem, men vi hoppar över det här steget eftersom vi kommer att blanda soppen i slutändan ändå.
- kan jag lägga till basilika? Denna soppa är utsökt med och utan basilika., Att lägga till en handfull färsk basilika i slutet innan du blandar soppen är en fantastisk idé.
- Näringsinnehåll: näringslära fakta som ges nedan är uppskattningar. Vi har använt USDA Supertracker recept kalkylator för att beräkna ungefärliga värden. Vi har utelämnat salt eftersom du kommer att behöva lägga till din smak.Instagram och Facebook!
om du gör detta recept, knäppa ett foto och hashtag det #inspiredtaste — vi älskar att se dina skapelser på Instagram och Facebook! Hitta oss: @inspiredtaste