det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.
denna kål, korv och potatissoppa recept är helt hjärtligt och tröstande, full av de bästa salta smaker, lätt att göra, och det är garanterat att värma dig rätt upp!
Killar, denna soppa.
det är bara mitten av September, och jag har redan gjort det tre gånger den senaste månaden. Och när jag säger tre gånger, kom ihåg att jag nu är gift med en stilig vegetarian som inte kommer någonstans nära den här., Vilket innebär att denna enorma, sjudande, läckra gryta med soppa (plus rester) är uteslutande för din verkligen.
och jag kan fortfarande inte få nog av det!
detta beror förmodligen delvis på att jag är ungefär 30 år sen till festen som är kålsoppa. Jag är inte säker på varför, men vår familj växte aldrig upp med att äta den, och i åratal brukade jag bara tänka på det bara när det gäller de galna modefluga dieterna och försökte aldrig riktigt en bra skål förrän för några år sedan. Men den andra jag gjorde — oh man, killar-det var kål soppa kärlek vid första biten., Speciellt när du lägger till lite rökt kielbasa korv till bilden, och några rejäla potatisar och massor av salta och garlicky kryddor — det här känns bra, hjärtligt, smaklig, läcker soppa är komfortmat till max.
Jag önskar att jag krama dig runt mitt bord och skänka dig upp en ångande skål för dig själv just nu. Men i stället ber jag dig att röra upp en kruka för dig själv. Eftersom denna soppa = Magi.
kål soppa recept | 1-minuters Video
och de goda nyheterna? Det är också otroligt lätt att göra!,
börja med din starring Ingrediens — ett litet huvud av grönkål. Vi ska använda allt i soppan. Och även om det kommer att förvandlas till ett litet berg av gröna när det har hackats, oroa dig inte, eftersom det kommer alla vissna när vi lägger till soppan.
den näst viktigaste ingrediensen här är ett bra paket med kielbasa korv. Egentligen kan du bara använda någon form av rökt korv här (eller till och med bratwurst)., Men jag är delvis till kielbasa här med sina rökiga, garlicky smaker (som vanligtvis inkluderar karvägen också). Du är välkommen att använda traditionell fläskkorv här, eller kyckling eller kalkon eller veganskorv. Du väljer.
börja med att sautéing korven i några minuter i en stor stockpot (affiliate länk) tills den är lätt brunad. Överför sedan den till en separat tallrik för att spara för senare.
Sauté resten av dina grönsaker och allt det kål, lägg sedan till de återstående ingredienserna och låt soppen simma tills dessa potatisar är trevliga och ömma., Krydda med salt och peppar (jag rekommenderar extra svartpeppar med den här), och snart nog…
…dessa läckra skålar av kål soppa kommer att bli din att servera och njuta av.
hoppas du älskar den här så mycket som jag gör, vänner!
(detta recept innehåller affiliate länkar.)
Skriv ut
beskrivning
detta kål -, korv-och potatissoppa recept är trevligt och hjärtligt och tröstande, det är fullt av de bästa smakliga smakerna, och det är garanterat att värma dig rätt upp!,li>
instruktioner
- lägg korv till en stor lager och koka över medelvärme i 5-6 minuter, omrörning och vända ibland tills korven är lätt brynt., Använd en hålslev för att överföra korven till en separat tallrik, och ställ åt sidan.
- tillsätt olivolja, purjolök, morötter och selleri i pannan och rör om för att kombinera. Sauté i 5 minuter, rör om ibland. Tillsätt sedan kål och vitlök och sauté i 4 minuter, omblandning ibland.
- Lägg till lager, potatis, italienska kryddor, lagerblad, kokt korv, och rör om att kombinera. Fortsätt matlagning tills soppan når en sjuda. Minska sedan värmen till medium-låg, täck och simma i 15 minuter, eller tills potatisen är kokad och öm.
- ta bort och kassera lagerbladet., Smaka och krydda med några generösa nypor salt och svartpeppar efter behov. (Beroende på hur kryddat din korv är, var god och rör om några extra teskedar italienska kryddor om du tycker att det behöver lite extra smak. En nypa krossade röda pepparflingor hjälper också till att ta fram smakerna.)
- servera varma. Eller kyl i slutna behållare i upp till 3 dagar, eller frys i upp till 3 månader.
anteckningar
*använd gärna traditionell kielbasa korv, eller någon form av rökt fläsk, kyckling, kalkon eller veganskorv som du vill ha., (Bratwurst fungerar också!)
**om du gör detta recept glutenfritt, var noga med att dubbelklicka på att din korv är certifierad GF.
