Kinesisk fågelbo soppa delikatess: fakta, fördelar, pris & recept

om du någonsin har stött på något omnämnande av den berömda kinesiska delikatess fågelbo soppa du har förmodligen hört alla typer av bra saker om det. Det är bra för spädbarn, hindrar dig från att bli sjuk, utmärkt för gravida kvinnor, (är detta elixiren till odödlighet?!)…..listan fortsätter!

fågelbo soppa är gjord av boet av en swiftlet fågel, som bildas med fågelns saliv., Boet kokas tillsammans med ingefära och lager med buljongen som slutprodukt.

en historia av fågelbo soppa

denna ökända soppa har varit en del av kinesiska köket i århundraden. Det var faktiskt under Mingdynastin att kineserna först började konsumera fågelbossoppa.

det finns olika kvaliteter av fågelbo – vit, gul och vit. Den röda fågelns bo var historiskt känd på kinesiska som”blodröd fågelbo”. Det ansågs också vara det sällsynta., Myter säger att den röda fågelns bo är gjord av swiftlets blod, men det har visat sig vara falskt. Den faktiska orsaken till Fågelboet blir röd är på grund av fågelns diet, som består av olika typer av näringsämnen och mineraler.

det var historiskt bara kejserlig adel som hade en chans att äta på den unika buljongen av fågelbosoppa. Man tror att den kinesiska Utforskaren Zhen var den första personen i historien att ha ätit Fågelboet. Oavsett det förflutna av denna maträtt kan vara, vi är tacksamma läckra receptet sattes i rörelse!,

Bird ’s Nest Soup hälsofördelar

Bird’ s Nest Soup är inte bara utsökt, det är också fullt av värdefull näring för din kropp. Gravida kvinnor som har konsumerat maträtten under graviditeten är kända för att leverera hälsosammare barn, läka snabbare efter leverans och uppleva mindre förlust av hår.

traditionell kinesisk medicin föreskriver också att fågelns bon kan hjälpa till att behandla inre organ som mage, hjärta och lungor. Tunga rökare med periodiska sputumfläckar kan också konsumera högkvalitativa fågelbon för att läka snabbare., Dessutom kan den också användas för att motverka symtomen på ont i halsen, trötthet etc. Det är en win-win för alla!,

de viktigaste hälsofördelarna med fågelbosoppa är:

• hudhälsa och reparation
• lätt att smälta (hjälper till att absorbera näringsämnen)
• Postnatal hälsa tillägg
• minskar trötthet
• förbättrar nervfunktioner
• ökar immuniteten
• anti-aging tillägg
• återställer skadade celler och stimulerar ny celltillväxt
• ökar antalet skadade celler. röda blodkroppar

så när vi beskrev fågelbo soppa som ”elixir till odödlighet”, Det var inte ett skämt!, Den gelatinösa strukturen hos boet sägs faktiskt hjälpa till i kollagengenerering i kroppen och är därefter mycket bra för att upprätthålla ungdomar.

vissa studier har också visat att denna delikatess är rik på epidermal tillväxtfaktor (EGF), som spelar en integrerad del i vävnad och hudreparation. Den andra magiska ingrediensen i soppan är ”nutri-collagen”, vilket också hjälper till i kollagengenerering.

allt som sagt är det viktigt att komma ihåg att om du verkligen vill skörda fördelarna med fågelbossoppa måste du konsumera det regelbundet.,

att bara ha en skål med soppan en gång i månaden kommer inte att få dig att se ungdomlig ut eller ge några hälsofördelar. I stället måste du ha en vanlig diet på minst 10g soppa för att den ska fungera sin magi.

hur mycket kostar fågelbosoppa?

Ja, det finns många fördelar med att äta fågelbo soppa, men det är inte utan en rejäl prislapp. Den viktigaste ingrediensen, fåglar boet, kan kosta upp till $ 2,000 till $ 10,000 per kg. En enda skål soppa kan därmed kosta så mycket som $ 100!, Dessutom har ökningen av efterfrågan orsakat ännu mer av en ökning av priserna och det verkar inte sakta ner när som helst snart.

kontrovers

prislappen bortsett Fågelns bo soppa har kommit under brand många gånger på grund av det faktum att denna exotiska delikatess är gjord av Bon av Swiftlets.

på platser som Thailand och Malaysia har människor börjat odla swiftlets för att samla sina bon. Dessa gårdar använder sig av tomma hus som swiftlets hem. Swiftlets är redan en utrotningshotad art., Så ju fler bon som konsumeras, desto närmare går de mot att gå utdöd.

i själva verket är dessa sängar särskilt hotade i områden som Nicobar Islands och Andaman. Det finns också platser som Hainan och Dazhou Island, där den lokala regeringen har förbjudit skörd fågel bon!

förbereda fåglar bo soppa

den viktigaste ingrediensen i skålen, fågelbo, är faktiskt gjord av Swiftlet saliv som har härdats och torkats efter att ha gått igenom en hel process. Ja, du har faktiskt en skål med fågel saliv och andra ingredienser!,

den är också gjord för att behålla sina smaker under denna process. Vad är fascinerande är att det är extremt farligt att plocka ut dessa bon som vanligtvis ligger i bergstopp grottor. Faktum är att många scouter faktiskt har förlorat sina liv medan de plockar ut boet.

allt detta har ytterligare bidragit till kontroversen kring denna maträtt. Inte undra på att boet kostar $ 3,000-4,000 per kg!,

Se: Matlagning Bird ’ s Nest Soup

naturligtvis finns det alla möjliga varianter på de viktigaste receptet för bird ’ s nest soup. Här är en stor Video Recept Du kan följa med som innehåller några ytterligare ingredienser och matlagning tips.,

allt som allt är mystiken kring fågelbosoppa motiverad på grund av dess fascinerande historia, recept och hälsofördelar. Ja, det kan vara lite tungt på din plånbok,men det kan bara hjälpa dig att leva längre!

Dela på sociala: