När du är gravid är det säkert att äta brie och mjukblå ostar om de är kokta. Det är viktigt att se till att osten är ordentligt kokt tills det är ångande varmt hela vägen igenom.
mjukost och listeria
vissa typer av mjukost kan innehålla listeria bakterier, så gravida kvinnor rekommenderas att inte äta dem. Det är inte säkert att osten kommer att innehålla listeria, men det finns en högre risk än med andra typer.,
ostar för att undvika inkluderar:
- mjuka mögelmogna ostar, såsom camembert, brie eller chèvre (en typ av gettost), och andra med liknande svål
- mjuka blåmöglade ostar, såsom Dansk blå, Gorgonzola och roquefort
listeria bakterier kan orsaka listerios, vilket vanligtvis leder till influensaliknande symtom och diarré. Det kan dock orsaka allvarliga problem, såsom missfall eller stillbirth eller allvarlig sjukdom hos ett nyfött barn.,
noggrann matlagning bör döda alla bakterier, så det borde vara säkert att äta kokta mjuka ostar, till exempel bakad brie eller friterad camembert eller rätter som innehåller dem.
hårda blåostar, som stilton, är säkra att äta utan matlagning.
läs svaren på fler frågor om graviditet.
ytterligare information
- är hårda ostar säkra att äta under graviditeten?
- är det säkert att äta sushi under graviditeten?,
- hälsosam kost under graviditeten
- din graviditet och baby guide: livsmedel för att undvika
sammanfattning
När du är gravid är det säkert att äta brie och blåost så länge de är kokta. Det är viktigt att se till att osten är ordentligt kokt tills det är ångande varmt hela vägen igenom.