det fanns en tid då avokados blev maligned som gödning och aldrig att ätas. Tack och lov är dessa dagar bakom oss! Snarare än att vara rädd för dessa gröna, krämiga frukter, de flesta av oss är rädda för att de kommer att gå dåligt innan vi kan äta dem.
om du köper avokado av baker ’ s dozen, kanske du undrar, om dina lagringsalternativ., Vi vet alla hur knepigt det kan vara att använda avokado innan de går dåligt.
kan du kyla avokado? Ja, kylning avokado är det bästa sättet att lagra dem när de är mogna. Avokado fortsätter att mogna vid rumstemperatur, så genom att hålla dem i kylskåpet kan du hålla dem från att förstöra innan du är redo att äta dem. Perfekt mogna avokado kommer att vara i upp till 3 dagar i kylskåpet.
för att förlänga livslängden på din avokado, det bästa du kan göra är att hålla den säker och sval i kylskåpet.,
i den här artikeln kommer vi att diskutera alla de bästa sätten att lagra avokado, vare sig de är gröna eller mogna, liksom några bästa metoder för att kyla avokado hela och skära.
allt du behöver veta om att hålla din avokado fräsch så länge som möjligt är täckt nedan, och det finns även några tips för att spara avokado som inte kyldes ganska snart nog.
hur man lagrar avokado
lagring av avokado är något av en konstform. Du måste vara intimt medveten om mognaden av din avokado varje dag, ibland kontrollera flera gånger om dagen bara för att vara säker.,
om du lagrar en omogen avokado i en för kall miljö, kan den aldrig mogna. Om du lämnar en mogen avokado i en varm miljö kan den vända sig till en svart mush på några minuter.
det finns gott om sätt att bevara livet på din avokado, men du måste vara vaksam för att hålla ett öga på dess mognad.
en mycket grön, omogna avokado kan sitta på din bänkskiva, av direkt solljus i upp till 5 dagar innan de blir för mogna. Om du vill att det ska mogna snabbare, placera den på en fönsterbräda som utsätts för solljus eller närmare din ugn.,
När din avokado är en dag eller två bort från perfekt mognad, kanske du vill överföra den till ditt kylskåp, om du inte kommer att äta det direkt. Håll den där den inte kommer att jostled runt för mycket eller utsätts för de ständigt fluktuerande temperaturerna hos en öppningsdörr.
om din avokado är mogen, vill du definitivt lagra den i ditt kylskåp. Detta kommer att sakta ner mogningsprocessen, men det kommer inte helt att stoppa det. Du kommer att vilja äta din avokado inom en dag eller två för att bli mogen, även om det lagras i ditt kylskåp.,
hur man lagrar avokado på lång sikt
om du har en stor samling av avokado och inget sätt att äta dem alla innan de blir övermogna, kommer din bästa lösningen att frysa dem för långtidsförvaring.
vänta tills dina avokado är mogna, eller ungefär en dag innan du är mogen, innan du försöker frysa dem.
om du vet att du kommer att använda avokado för ett dopp eller spridas i framtiden, är det enklaste sättet att frysa dem att puree dem först i en matberedare med lite färskpressad citron eller limejuice., Citrusen skyddar frukten i frysen och håller den fräsch.
När det är väl mashed (om det behövs), överför det till en fryssäker väska, sprida den ut i ett tunt, jämnt lager och försegla tätt och avlägsna så mycket luft som möjligt. Märk påsen med datumet. Den mashed avokado kommer att vara i 3-6 månader.
När du är redo att använda din avokado, kommer de att ha en något annorlunda konsistens, men när du ger mosen en bra röra och lägga till några kryddor, kommer du aldrig att märka.,r
Refrigerating Avocados – Best Practices
Do avocados need to be refrigerated?, Nej, inte nödvändigtvis. Men om de inte placeras i ditt kylskåp när de är mogna eller nära, planerar du bättre att äta dem snabbt. Avokado kommer att gå från perfekt Mogen till överdriven och grumlig innan du inser det.
Du bör kyla avokado så snart de är mestadels mörkgröna eller svarta med ganska ojämn hud.
om du kan trycka in i frukten och känna lite ge, är de mogna nog att förtjäna att placeras i ditt kylskåp. Om du trycker in dem och det känns mjukt, bör de ätas ASAP och absolut kylas om inte omedelbart konsumeras.,
idealisk Avokadolagringstemperatur
den ideala förvaringstemperaturen för avokado är ca 68 F. En nyplockad avokado tar ungefär 3-5 dagar att mogna vid denna temperatur, förutsatt att de också ligger utanför området för direkt solljus.
de flesta kylskåp är ca 40 F, vilket är ganska lite svalare och kommer att sakta ner mogningsprocessen väsentligt. Även beroende på hur länge du behöver lagra dina avokado, kan detta vara din ideala temperatur.,
hur man lagrar en halv avokado
om du har öppnat din avokado och använt hälften kan du spara resten säkert i 3-5 dagar, beroende på hur Mogen det var när du klippte det.
för att bevara kvaliteten så mycket som möjligt, håll gropen inuti din avokado. Detta hjälper till att stoppa det från att brinna på grund av luftexponering.
ett annat knep är att borsta det exponerade området med nypressad citron eller limejuice. Om du inte har citrus, kan du också använda lite olivolja.,
linda den återstående avokado i plastfolie och placera den på en säker plats i kylskåpet där det inte kommer att bli squished.
Alternativt kan du placera avokado med framsidan nedåt i en Tupperware-behållare och fylla den ungefär ¾ av vägen full med kallt vatten. Försegla och placera den i kylskåpet. Vattnet kan förlänga livslängden på din avokado för en extra dag eller två utan någon bryning alls.
kan du kyla avokado efter att ha klippt den?
Ja, Efter att ha klippt en avokado är det bästa sättet att bevara det att hålla det kylt., Spara alltid din grop tills hela avokado äts. Att hålla gropen med avokado efter att den har klippts minskar browning, även om den är skivad eller hackad i många bitar.
så snart du vet att du kommer att lagra din avokado du vill minska dess exponering för luft så mycket som möjligt för att förhindra browning. Du vill också äta din cut avokado inom en dag för bästa kvalitet.
kyl skivad avokado
om du har citrusjuice tillgänglig, använd en konditorivaror eller rostborste för att lätt belägga alla exponerade ytor., Om du inte gör det kan du använda olivolja men detta kommer att förändra smak och konsistens när du är redo att använda din avokado.
dra ut ett ark av plastfolie och sprida dina avokado skivor i ett lager så att bitarna överlappar på ett organiserat sätt. Ju mer de rör varandra, desto mindre kommer bitarna att utsättas för luft.
om du fortfarande har gropen, placera den i mitten och ordna dina skivor runt det så gott du kan.
Linda plasten runt avokado försiktigt och tryck försiktigt för att ta bort all luft., Placera den inslagna avokado i en Tupperware behållare för att skydda den från att vara squished medan i kylskåpet.
kyl hackad avokado
om din avokado har hackats i kuber, överför den till en Tupperware behållare bara tillräckligt stor för att passa din avokado men utan mycket extra utrymme.
om du har citron eller limejuice, pressa lite i behållaren och ge avokado en kasta för att belägga alla kanter. Återigen kan du använda olivolja om du inte har citrusjuice, men det kommer att förändra smak och konsistens när du är redo att använda den.,
om du fortfarande har gropen, placera den i med din hackade avokado. Se till att din Tupperware-behållare är tätt förseglad innan du placerar den i kylskåpet.
kylande mosad avokado
mosad avokado är förmodligen det enklaste att lagra. Se till att du har lite citron eller limejuice väl blandat i mosen och sedan överföra den till en Ziploc väska.
lägg ut det på din räknare och tryck ner det så att avokado är i ett jämnt lager och all luft pressas ut ur påsen. Försegla det tätt och placera det i kylskåpet där det inte kommer att bli squished.,
omogna avokado i kylskåp
Du kan lagra omogna avokado i ditt kylskåp, men det är bättre att vänta tills de är nästan mogna innan de kyls.
att hålla avokado kallt innan de är mogna kan förlänga mognadsprocessen till den punkt där de faktiskt kan gå dåligt innan de någonsin mognar, vilket besegrar syftet med att kyla dem vid den tiden.
Vanliga frågor om avokado
Vi hoppas att du haft denna ultimata avokado Lagring guide!, Vi har också inkluderat dessa relaterade avokado frågor, ifall vi har lämnat dig undrar om något annat.
Hur kan du göra en avokado Mogna?
om du har en hård, grön avokado som du vill mogna snabbare, finns det några tips och tricks som du kan använda.
den enklaste och mest naturliga lösningen är att placera den i direkt solljus. Som med de flesta frukter och grönsaker kommer solens värme och naturliga energi att påskynda mognadsprocessen med en dag eller två.,
om det inte är tillräckligt snabbt, är en något snabbare metod att mogna avokado att placera den i en papperspåse med en banan.
bananer mognar snabbt och som de gör släpper de ut en gas som kallas eten som påskyndar processen för någon annan frukt eller grönsak som utsätts för den. Papperspåsen fångar gasen och hjälper till att mogna din avokado potentiellt över natten, beroende på hur grön den skulle börja.
Hur vet du när en avokado är mogen?
avokado har tre huvudsignaler som de är redo att äta: färg, fasthet och hudens struktur., En mogen avokado ska vara nästan svart i färg med en ojämn, ripply hud. Det kommer att vara fast, men med lite ge.
du vill inte ha en mjuk eller mushy avokado om du inte är redo att servera lite guacamole. Om du trycker runt där stammen en gång var, bör du kunna trycka in den utan att lämna ett indrag. Om det är för svårt är det inte moget än. För mjukt och det är förbi det är prime.
om du har skurit in i en avokado som inte var så Mogen som du trodde att det var och du vill att det ska mogna snabbare, kan det också uppnås.,
först, för att hålla din avokado från browning eftersom det har utsatts för luft, håll gropen inuti. Lätt borsta citron eller limejuice över det exponerade köttet och placera sedan de två halvorna tillbaka ihop. Håll dem på plats så gott du kan med ett elastiskt band.
medan du lämnar den på disken hjälper den att mogna snabbare, nu när den har öppnats vill du skydda den mot luftexponering och luftburna bakterier. Vik den i plastfolie och lägg den i kylskåpet för förvaring. Kontrollera tillbaka på det på en dag eller två och det ska vara redo att äta.,
Hur håller du avokado från att mogna för fort?
det bästa sättet att hålla en avokado från mognad för fort är att lägga den i kylskåpet och hålla den vid en reglerad kall temperatur.
att sätta det i dina skarpare lager är ett bra ställe för en avokado, så länge det inte blir squished. Stötar och blåmärken kan vara lika osmakliga som en avokado som mognar för snabbt, så försök att vara försiktig med den.
en gång i ditt kylskåp kommer din avokado att mogna mycket långsamt och kommer att hålla sig fräsch i ungefär en vecka.
hur länge varar avokado?,
en nyplockad avokado tar ungefär 4-5 dagar att mogna om de lagras på en sval, mörk plats. Under denna tid kommer de att betraktas som färska, om inte ännu ganska ätbara.
När en avokado är mogen, kommer den att vara ca 1-2 dagar max innan den blir övermogen – om den hålls vid 65 F eller varmare. Om du placerar den i kylskåpet innan den är övermogen kan du förlänga hållbarheten i upp till 3 dagar.
om en grön avokado placeras i kylskåpet medan den fortfarande är grön och hård, kommer den att vara frisk högst 7-8 dagar., Efter denna punkt, även om det inte är helt moget, kommer det inte heller att vara ordentligt friskt och kommer att börja utveckla bruna fläckar inuti frukten.
vad kan du göra med en överdriven avokado?
om du glömde att kyla din avokado innan den blev för mogen, oroa dig inte. Du kan fortfarande använda den så länge det inte luktar illa eller känner dig slemmig!
våra favorit sätt att använda avokado (vilket betyder ibland låter vi avokado övermogna som en ursäkt för att använda det på dessa sätt) inkluderar:
- avokado chokladpudding: Puree en alltför mogen avokado med lite kakaopulver och honung eller lönnsirap.,
- Avocado smoothie: gör din smoothie som vanligt, men med tillägg av en supermogen avokado. Det kan ändra färgen lite, men det visar sig krämig som efterrätt.
- Avocado Coconut Mousse: placera det fasta fettet från en burk kall kokosmjölk i en matprocesser med en mjuk avokado och lite honung att smaka och blanda tills den är jämn.
slutsats: kan du kyla avokado?
för att avsluta saker och svara på frågan, kan du kyla avokado, ja, du kan., Oavsett om du ska beror helt på vilket skede av livet din avokado är på och vad dina mål för att avokado kan vara.
kyl avokado är den bästa lösningen när du försöker bromsa mognadsprocessen eller förlänga livslängden och användbarheten av en helt mogen avokado.
upp nästa: kan du frysa Guacamole? – Hur Guacamole ska förvaras