nu mer än någonsin konsumenterna översvämmas i mataffären med till synes obegränsade alternativ. Från organiska till icke-GMO, genetiskt modifierade organismer, till regenerativ till rättvis handel till naturligt finns det dussintals ”hälsosamma” livsmedelsetiketter som förvirrar konsumenterna.,
en av de mest förvirrande märknings conundrums är skillnaden mellan den välkända icke-GMO verifierade ”butterfly”-etiketten och Department of Agriculture ’ s USDA Certified Organic seal.
tyvärr bör detta vara enkelt för konsumenterna: att köpa USDA ekologiska produkter innebär att produkten redan är icke-GMO tillsammans med så mycket mer. Men många konsumenter vet inte detta. I sällsynta fall kan GMO-grödor förorena organiska men den förorenade grödan kan inte längre säljas som organisk.
USDA organic seal kommer med all sinnesro man borde ha när man köper mat., USDA organic innebär att livsmedelsprodukter med organisk tätning förbjuder användning av GMO, antibiotika, herbicider, giftiga kemikalier och mer. Ekologiska grödor kan inte odlas med konstgödsel, bekämpningsmedel eller avloppsslam. Det finns också strikta regler kring human behandling av djur som bär USDA organic seal. Djur måste äta certifierat ekologiskt foder och kan inte behandlas med hormoner eller antibiotika och de måste ha tillgång till betesmark.
på baksidan utesluter icke-GMO-verifierade produkter endast GMO-ingredienser., Att verifieras innebär att produkten inte innehåller GMO-ingredienser men det betyder inte att produkten är fri från giftiga kemikalier som glyfosat, dicamba eller över 700 andra kemikalier som används vid konventionell livsmedelsproduktion.
att verifieras icke-GMO en produkt går igenom en tredje parts verifieringsprocess. Detta görs genom icke-GMO-projektet, en ideell organisation som skapade sin egen uppsättning standarder., Detta skiljer sig från USDA organic som har strikta statliga regler som utvärderas och ändras med några års mellanrum för att säkerställa att nya bekämpningsmedel undersöks och läggs till i listan över förbjudna ämnen och mer miljövänliga metoder genomförs. De icke-GMO-projekt testar produkter och stickprovskontroller på olika punkter i leveranskedjan tillsammans med årliga inspektioner för pågående efterlevnad., Medan varje ekologisk gård, förpackningsanläggning, processor och distributör som är involverad mellan gården och marknaden inspekteras för att verifiera överensstämmelse med USDA organic regulations. Varje organisk verksamhet krävs för att förnya sin certifiering varje år. Under förnyelseprocessen tillhandahåller certifierad organisk drift en årlig uppdatering till certifieraren, inspektören utför en årlig inspektion på plats, och certifieraren granskar ansökan och inspektörens rapport för att avgöra om sökanden fortfarande följer USDA organic regulations., Denna process fortsätter så länge operationen är certifierad.
med över 30 000 inspektioner på plats per år av certifieringsagenter för att övervaka överensstämmelse med USDA organic standards, kan konsumenter som köper produkter med USDA organic label vara säkra på att produkten har behållit sin organiska integritet – från gård till tabell
en av de stora andra skillnaderna mellan USDA organic och non-GMO products är djurfoder., På webbplatsen för icke-GMO-projektet står det: ”om foderet för djurprodukten innehåller höga GMO-riskingredienser som majs eller soja, krävs testning för att visa att dessa ingredienser uppfyller vår standard. Foderet behöver inte verifieras så länge det uppfyller våra testkrav.”Allt USDA ekologiskt foder måste också vara certifierat organiskt vilket innebär att alla stränga regler som omger organiskt inte bara gäller för grödorna utan för det foder som djur äter.,
i genomsnitt tar det bara 3 till 6 månader att få en icke-GMO-verifiering för en produkt medan det tar en jordbrukare tre år att konvertera sina grödor till certifierad USDA organic. Det är ganska lätt att få en icke-GMO-verifiering eftersom det bara finns några få stora GMO-grödor som används idag, inklusive majs, soja, bomullsfrö, canola och sockerbetor. Motsatsen gäller organiskt, vilket är en mycket längre process.
USDA organic regulations beskriver de specifika krav som måste verifieras av ett USDA-ackrediterat certifieringsmedel innan jordbruksprodukter kan märkas som organiska., Sammantaget måste den ekologiska verksamheten visa att de skyddar naturresurserna, bevarar den biologiska mångfalden och använder endast godkända grödor, boskap och insatsvaror för bearbetning. Användningen av GMO, joniserande strålning, avloppsslam och de flesta syntetiska bekämpningsmedel och gödningsmedel är förbjuden från organisk produktion. Om du letar efter de hälsosammaste, mest hållbara, humana och miljövänliga produkterna på marknaden USDA organic är det enkla och enkla sättet att veta hur din mat odlas eller hur dina produkter produceras.,
denna infographic visar vad du investerar i när du väljer certified organic.
