Protein
ostron är en stor källa till magert protein—ett medium Rå ostron ger i allmänhet fyra till fem gram av det. En tre ounce portion (cirka sex medelstora ostron) ger ca 15 gram protein och endast ca 50 kalorier. Bortsett från det faktum att protein är byggstenen för alla typer av kroppsvävnader som ben, brosk, hud och muskler, hjälper det dig också att känna dig full. Om du vill hålla kalorier i schack men ändå vill känna sig nöjd, ostron är ett bra alternativ.,
zink
zink är ett mycket viktigt mineral som hjälper till i aktiviteten hos över 300 olika enzymer och stöder ett brett spektrum av kroppsprocesser som tillväxt och utveckling, sårläkning och immunsystemfunktion, och en tre-ounce servering ger över 94% av dina dagliga behov. Östers zinkinnehåll är också en del av varför de anses vara en afrodisiakum eftersom näringsämnet spelar en roll i manlig fertilitet genom att hjälpa till i testosteronproduktionen.,
Vitamin B-12
Vitamin B-12 är ett viktigt näringsämne för att stödja regelbunden nerv-och hjärnfunktion, och det spelar också en roll för att stödja DNA och röda blodkroppar. Det är därför, när nivåerna är låga, kan någon känna sig trött eller uppleva problem som stickningar i sina händer och fötter eller uppleva hjärndimma. En tre-ounce servering av ostron ger mer än dubbelt din dagliga rekommenderade vitamin B-12 behov.,
Omega-3 fettsyror
lax får det mesta av tiden när det gäller hjärthälsa, men ostron bör få lite uppmärksamhet eftersom de är en bra källa till omega-3 fettsyror, som spelar en nyckelroll i hjärnans funktion samt normal tillväxt och utveckling. Omega-3 är också viktiga för att stödja stabil mental och känslomässig hälsa och kan ha en roll i att hantera depression. Utöver det har den antiinflammatoriska effekten av omega-3s visat sig gynna kroppen på andra sätt. Till exempel har studier visat att det kan bidra till att kompensera effekterna av stresshormonet kortisol., En tre uns servering av ostron ger ca 629 milligram. Dessutom är vilda arter i allmänhet lite högre i omega-3s än odlade, så överväga att välja vilda ostron om du vill öka ditt intag.
järn
järn är ett mineral som är viktigt för att upprätthålla stabila energinivåer genom att hjälpa transportera syre genom blodet till olika organ och vävnader i kroppen. Detta är en annan anledning ostron tros ha en afrodisiakum effekt-dessa fördelar för blodcirkulationen verkligen översätta mycket bra i sovrummet., En tre-ounce tjänst ger 24% av dina dagliga behov.
Magnesium och kalium
Magnesium och kalium är båda mineraler som stöder hälsosam muskel-och nervfunktion. Att ha tillräckliga mängder av båda är också viktiga för hjärthälsan genom att främja hälsosamt blodtryck. Sex medelstora ostron ger ungefär 5% av dina dagliga magnesiumbehov och 4% av dina dagliga kaliumbehov.
selen
selen är ett spårelement som spelar en roll i DNA-syntes, sköldkörtelhormonproduktion, reproduktion och immunsystemfunktion. Det har visat sig vara en kraftfull antioxidant., Det visar sig att ostron är ett bra sätt att täcka dina baser. En tre-ounce servering ger 93% av dina dagliga behov.
hur man njuta av ostron hälsofördelar
att skörda dessa näringsmässiga fördelar, njuta av ostron rå, kokt, stekt eller bakad, men gå lätt på brödsmulor och smör. Fritering ostron, medan läckra, väsentligen förnekar dessa hälsofördelar genom att införa extra kalorier och kolhydrater till ekvationen tillsammans med ohälsosamma transfetter, beroende på vilken matolja som används. Rika, krämiga ostron grytor kan också göra det enkelt att överdriva det utan att märka., Även om dessa mer kaloriska versioner inte behöver vara helt utanför gränserna, vet du att de bäst trivs som en mycket tillfällig njutning.
nedre raden
förutom att vara läckra, ostron erbjuder en rad näringsmässiga fördelar och har en plats i en hälsosam, balanserad kost. Om du har ett medicinskt tillstånd som påverkar dina näringsbehov eller om du behöver vara extra försiktig med att förebygga matburna sjukdomar, prata med din vårdgivare för vägledning om vad en säker mängd ostron är för dig och lämpliga beredningsmetoder.