ett problem som många nya cupcake företag möter mycket snart i sin satsning är att deras cupcakes inte prissätts korrekt.
När detta inträffar är det oftast för att företag underbygger sina muffins snarare än att överprissa med hopp om att sälja fler kakor.,
många tror att eftersom de startar ett nytt företag och vill få de första initiala beställningarna kommer in, måste de ta ut ett billigare pris än de skulle vilja. Så är inte fallet. Du bör ladda vad dina kakor är värda och vad du förtjänar.
3 Skäl att inte under Pris dina kakor
de stora problemen med att underbyxa dina muffins i början är:
1., Du kommer inte att göra någonstans nära så mycket vinst som du borde vara, vilket gör det nästan meningslöst att fortsätta att ta order om du bara lyckas täcka kostnaden för ingredienserna.
2. Om du börjar med ett lågt pris och har massor av kunder, det kommer att bli mycket svårt att öka priset avsevärt helt plötsligt. Detta innebär att du kommer att behöva långsamt öka priset under en lång tid, vilket innebär att du inte kommer att göra den vinst du bör vara under en mycket lång tid.
3., En billig prislapp kommer inte att återspegla kvaliteten på dina muffins, förvirrande dina potentiella kunder om huruvida du faktiskt säljer en högkvalitativ produkt eller inte!
varför du inte ska sälja billiga muffins
kunderna betalar ofta mer för muffins från företag som har en tegel och murbruk butik. Detta är av den enkla anledningen att ha bekvämligheten med att kunna sitta och äta dem i butiken (vanligtvis med en kaffe) eller snabbt släppa för att plocka upp några kakor.,
bara för att du kör verksamheten hemifrån betyder inte att du måste vara billig, om du erbjuder en skräddarsydd tjänst bör du ladda mer också. Plus om du erbjuder en premium leveransservice, detta är något som kan vara unikt för dig i ditt område, Detta är något du kan ta ut mer för.,
nedan är de uppenbara resultat som kan hända beroende på ditt prisbeslut:
bra
• om dina muffins är prissatta för högt kan du snabbt och enkelt få ner priset mycket till dina kunders lycka.
dåligt
• om dina muffins är prissatta för lågt och du har byggt upp ett gott rykte blir det mycket svårt att öka priset plötsligt.,
gör en vinst från att sälja kakor
se till att du fortfarande gör en bra vinst även i dina tidiga dagar. Om du har planerat korrekt, du kommer att ha vägt i kostnaden alla ingredienser som behövs för att göra muffins, priset på dekorationer, cupcake lådor, verktyg, band och energi (gas & elektrisk) vilket innebär att du bör veta hur mycket du behöver för att ladda för varje cupcake att täcka dina kostnader och göra en vinst.,
om du använder högkvalitativa ingredienser för dina cupcake recept bör du definitivt sälja dina cupcakes så mycket som möjligt, men ändå hålla sig inom tröskeln till vad kunderna är villiga att betala.
checklista för utlägg
behöver du hjälp med att räkna ut dina kostnader? Skriv ner dessa punkter och Lägg dina kostnader bredvid dem, det här hjälper till att hålla dig på rätt spår.
Kom ihåg att varje cupcake recept behöver olika ingredienser så att du måste räkna ut kostnaderna för varje cupcake smak.,
basera dessa kostnader på produktionskostnaden för ett parti av 6 eller 12 muffins sedan antingen dela kostnaden med 6 eller 12 för att få den enskilda cupcake kostnaden.
- din tid (glöm inte att du måste betala dig själv!)
- Cake batter ingredienser
- Cupcake buttercream / frosting ingredienser
- pre made dekorationer (strössel, ätbar glitter, choklad etc.,)
- anpassade dekorationer (glasyr, dekorera verktyg, livsmedelsfärg)
- Cupcake fall / omslag
- Gas – gas ugn
- elektrisk – mixer och elektrisk över
- Cupcake box
- Band
- presentkort
- leverans – inte faktor detta i din individuella cupcake kostnad., Om du levererar – bensin, försäkring, MOT och fordonskostnad (faktor alla dessa i dina leveransavgifter för att se till att du täcker kostnaderna, glöm inte heller den tid som du eller din Leveransförare kommer att spendera gör leveransen)
att hitta den söta platsen för dina priser tar lite tid. Testa olika priser, sedan när du har hittat ett pris där dina kunder är nöjda och du tjänar pengar, du vet att du går i rätt riktning!,
visa upp dina kakor så mycket som möjligt, när du kan visa exakt vad du har att erbjuda (en högkvalitativ produkt som ger lycka), kommer dina kunder att vara mycket mer villiga att betala den lilla extra för något speciellt.
”dina kunder är nöjda och du börjar tjäna pengar, du vet att du går i rätt riktning!”
var inte rädd för att kunder inte kommer till dig för sina muffins om du börjar med ett högre pris eller bestämmer dig för att sätta upp priset.,
så länge du säljer en överlägsen produkt (cupcake) kommer de att vara mer än glada att betala vad du frågar. Om du märker att Order drastiskt faller, Sänka sedan priset något och se till att du fortfarande tjänar pengar.
ett bra sätt att tjäna pengar som arbetar hemifrån, gör något du älskar
Du har lagt tid och ansträngning för att starta din cupcake företag, du har finslipa cupcake recept, du har investerat i utrustningen och du kommer att ha investerat mycket tid innan ens göra några pengar.,
men det här är inte dags att ge upp, nu är det dags att bli ännu mer upphetsad eftersom det här är när det roliga börjar. Nu är du redo att börja ta order, göra försäljning och tjäna pengar från något du älskar att göra!
det kan tyckas skrämmande om du gör det själv, men fortsätt med det, håll dig till din plan och tryck framåt.
vet hur mycket dina produkter är värda och se till att du laddar i enlighet därmed.
• att få betalt vad du tycker är rättvist får dig att må riktigt bra om vad du gör., Detta kommer att hjälpa dig att fortsätta att driva saker framåt och växa i framtiden.
• om du inte tar ut tillräckligt mycket kommer det att få dig att känna dig nedslagen och din passion kommer att börja fläckas med negativitet. Detta kommer att göra det mycket svårare att vara positiv om verksamheten.