en populär frukt i hela Sydostasien, i Indien, men dragon fruit garners mycket mindre uppmärksamhet. Ofta ses i den exotiska fruktdelen av stormarknaderna, den ljusrosa och skaliga frukten kan vara lite skrämmande vid första ögonkastet. Det tillhör kaktusfamiljen, och dess hänvisning till drakar beror förmodligen på dess skaliga yttre hud. Men komma förbi dina hämningar och du kommer att upptäcka att det är en läcker frukt som kan avnjutas på ett antal sätt., Det är också allmänt känt som Pitaya.
Dragon fruit är en rik källa till antioxidanter och rankas lågt i kalorier, vilket gör den till den perfekta ingrediensen för din morgon fruktskål. Inklusive det regelbundet i din dagliga kost sägs sänka kolesterol, upprätthålla blodtryck och hjärthälsa. För er som är obekanta med frukten, den rosa fjällande yttre huden omsluter en vit eller röd köttig inre fläck med svarta frön, som är söt i smak och extremt uppfriskande. Fröna är också rika källor till omega-3 och omega-6 fettsyror, som är väsentliga för kroppen.,
så hur äter du det? Det är enkelt. Här är fem läckra sätt –
1. Skopa ut det
ta draken frukt och skär den i hälften. Sedan använda en sked, skopa ut köttet och njuta av det färska eller du kan även duggregn det med lite honung och har det som en mitten av måltiden behandla. Den yttre huden är oätlig men, så undvik det.
2., Skiv det för sallader och müsli
allt du behöver göra är att peal det fjälliga yttre skiktet och sedan skära det inre köttet enligt din smak. Du kan kasta bitarna med andra fruktskivor för att göra en uppfriskande fruktsallad. Eller lägg det i din skål med müsli som innehåller bananer, nötter och frön. Här är ett enkelt recept som du kan prova hemma – färsk frukt müsli. Tillsammans med äpplen och päron, lägg i drakfrukt. Här är några fler recept för dig att prova: DIY müsli recept.
3., Blanda det
När du har skalat frukten, kan du använda köttet för att göra frukost smoothies och uppfriskande juice hemma. Dragon fruit har en subtil söt smak som kan kombineras med en hel rad ingredienser, särskilt kiwi, ananas, banan, jordgubbar och apelsiner. Prova denna fyllning smoothie recept av kock Vicky Ratnani-Dragon frukt och Yoghurt Smoothie.
4. Grill det
grillning kuber av dragon frukt är ett annat gott sätt att njuta av denna exotiska Ingrediens., Den karamaliserade söta smaken kan balanseras med ett strö av chilipulver, och resultatet är en läpp-smacking behandla. Här är vad du behöver göra för att göra en kebab –
ingredienser:
1 dragon fruit, cubed
1 ananas, cubed
olja för borstning
1 tsk red chilli powder
Sat to taste
metod:
1. Lägg i alla ingredienser i en skål och kasta väl.
2. Ordna alternativa bitar av drakfrukt och ananas på spettarna och grilla i 10 minuter.
3. Servera varm.
5., Frys det
inget som en uppfriskande popsicle eller sorbet att slå sommarvärmen. Och drakfrukt är ett bra alternativ eftersom det är laddat med vitaminer förutom att det är gott att smaka. Allt du behöver göra är juice frukten (tillsammans med andra frukter också, om du vill, såsom kiwi), och överföra den till en mögel och frysa den tills den är inställd. Lägg i honung eller jaggery för att söta behandla.
Tips för att köpa drakfrukt
här är några punkter du bör komma ihåg-
1. Dragon frukt smakar bäst när den är mogen och fräsch. Så innan du köper frukten, försök att trycka den något med fingertopparna. Om det är lite mjukt är det bra att hämta. Se till att det inte är för mjukt, annars är det övermoget.