hur man värmer potatismos

Jag tror att jag säkert kan säga att potatismos är min favoritmat. Jag kommer att äta dem var som helst, när som helst, för varje måltid. Även en sked, kall, från kylskåpet.,

men det finns tillfällen i allas liv när vi står inför den skrämmande utsikten att värma potatismos. Och känslan som detta är en oöverstiglig uppgift är inte helt fel. De flesta återuppvärmda potatismos har ingen av de ursprungliga smakerna och egenskaperna som gör dem så tilltalande när de är nykokta. En del av detta är brist på fukt. Och en del är helt enkelt att det inte finns någonstans att gömma sig med potatismos. Många återuppvärmda livsmedel smakar inte lika bra som originalet, men det finns andra smaker inblandade, så en del av den ”återuppvärmda” smaken är dold., Men i potatismos är allt du har egentligen bara den underbara smaken och konsistensen av potatis och mejeri.,

RELATERAT: 30 Ultra-Lugnande Potatismos Recept

jag har dock upptäckt att det finns några sätt att värma spuds som kommer att göra dig lika lycklig som du var när de var färska mosade.

den första är ett gammalt trick av min mammas., Och jag tror, om du är från Mellanvästern, detta kommer att vara bekant. När hon fick i uppdrag att föra potatismos till en middag, hon skulle, som hon sa, ” jazz upp dem.”Detta innebar att man tillsatte gräddfil och gräddeost till dem. Jag tror att det är allt det extra fettet och mejeriet som gjorde det möjligt för dem att värma sig perfekt. En återuppvärmd, potatismos laddad med dessa bonusingredienser är ljusa, rika, syrliga och smakar nästan exakt samma som när de först gjordes.

men vad händer om du bara vill ha perfekta klassiska potatismos…inte ”jazziga”? Då har du tur., Här är några metoder som verkligen fungerar.

Dubbelpannmetoden

Du kan improvisera en dubbelpanna med en värmebeständig skål ovanpå en panna med simmering av vatten. Placera dina kalla potatismos i skålen och värme—omrörning ofta, och lägga förnuftiga mängder mjölk(eller grädde! och smör. Piska inte dem hela tiden, eftersom det kommer att resultera i en gluey konsistens. (Inte lika gluey som att använda en matberedare säkert, men bara rör om när det behövs).,

ugnsmetoden

Du kan också lägga till lite mjölk eller grädde i din kalla mos, placera dem i en smörad ugnssäker behållare, täcka med folie och värma i en 325 graders ugn. Jag kontrollerar ofta, rör ibland och lägger till mer mejeri efter behov, men den här uppvärmningsmetoden bör ta cirka 30 minuter totalt, ge eller ta.

mikrovågsmetoden

och nu har jag en kättersk metod att erbjuda. Men det här gäller bara om du värmer upp en liten mängd … säg för en till tre personer. Sätt potatisarna i en mikrovågssäker skål, med lite extra mejeri., Placera en tallrik på toppen och mikrovågsugn i 15 sekunders utbrott, rör om mellan. Jag vet att det låter galet, men om du verkligen gör korta utbrott, med bara en liten mängd, fungerar det som en charm.

relaterat: hur man fryser och Tina potatismos

Make-Ahead—metoden

den här sista metoden är inte tekniskt återuppvärmning-men om du letar efter ett sätt att göra dina potatismos i förväg är det här ett bra trick. Du kan laga mat, ris och kyla potatisarna dagen innan., Och när du är redo att servera, allt du behöver göra är att sätta dem i en kastrull på låg värme, och lägg i varm mjölk/grädde/smält smör. Voila, färska potatismos.

naturligtvis kommer någon av dessa metoder ovan att ge dig potatismos som verkligen smakar som om de är nytillverkade, utan någon sista minuten rush. Så tänk på dem nästa gång du blir ombedd att ta med potatismos.

missa inte våra topprankade recept

få det bästa av Myrecept i inkorgen.