en av de mest klassiska filippinska frukosträtter är fläsk Longanisa, sweet cured fläsk korv och Sinangag, vitlök stekt ris. Det är en sådan rejäl, komfort mat som filippiner runt om i världen har det när som helst på dagen, frukost, lunch, middag eller däremellan. I Filippinerna, dessa fläsk korv länkar finns vanligen någonstans. De kryddiga eller söta smakerna varierar beroende på vilken region ”longanisa” är gjord.,
här i Amerika kan man enkelt hitta ”longanisa” i nästan alla asiatiska livsmedel som säljer filippinska produkter. Det är bekvämt, lätt att lagra, och mest av allt en härlig och rejäl söt och kryddig fläskkorv att njuta av. I vårt hem är det definitivt en helg brunch basföda.
för hemlagad fläsk longanisa tillagad från början, här är mitt Longanisang Hubad recept. Klicka här.,
hur man lagar fläsk Longanisa – Sweet Cured korv med Sinangag vitlök ris
*för hemlagad fläsk longanisa gjord från början, här är mitt recept.,e)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 vitlöksklyftor skalade; malet
- 3 koppar kokt vitt ris måste ha kylts över natten
- 1 tesked salt
- 1 tsk mald svartpeppar pulver
instruktioner
att laga fläsk longanisas (butiksköpt)
-
I en stor stekpanna, över medelhög värme, tillsätt longanisas och häll vattnet.,
använd en gaffel, sticka var och en av korvarna en eller två gånger – det här är så att vattnet absorberar och longanisas tenderize medan du lagar mat.
koka korven i vattnet över medelhög värme i ca 10 till 12 minuter tills vattnet absorberas av longanisas.
när vattnet absorberas helt av korven och stekpannan har blivit varm, vrid värmen ner till medium. Tillsätt vegetabilisk olja till stekpannan.
korven kommer att sizzle i den heta oljan., Fortsätt matlagning i 12 till 15 minuter tills longanisas har en glänsande beläggning, är bruna och fläsk kokas helt.
servera fläsk longanisas med Sinangang (vitlök ris) och stekt ägg.
för att laga sinangag (vitlök stekt ris):
-
med samma stekpanna där longanisa kokades, använd kvarvarande olja (ca 1 msk) och pandrippningarna.
över medium värme, när oljan är tillräckligt varm, fräs vitlöket i 1 till 2 minuter., * Obs: bränn inte vitlök eller ris kommer att smaka bränt.
tillsätt det kokta riset. Blanda riset väl med oljan och sauteed vitlök. Blanda väl och koka i 2 till 3 minuter.
krydda med salt och svartpeppar. Blanda ingredienser. Servera vitlök ris varm med fläsk longanisas.
Kost
Anmärkningar om näring: näringsinformationen som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera baserat på matlagningsmetoder och specifika märken av ingredienser som används.
Tyckte du om detta recept? Jag har mer klassiska recept inspirerade av min sena mammas matlagning i min populära kokbok: min mammas filippinska Recept. Om du lär dig att laga filippinsk mat eller ett fan av filippinsk mat, köpa mina kokböcker och böcker om Amazon.com säljs över hela världen i paperback och Kindle format.
Copyright meddelande: Hej, vänner!, Vänligen lyft inte eller plagiera mitt ursprungliga recept, berättelser, foton eller videoklipp. Alla bilder och innehåll på den här bloggen är upphovsrättsskyddade och ägs av my media company Besa-Quirino LLC. Detta innebär enligt lag att du inte får kopiera, skrapa, lyfta, ram, plagiera eller använda mina bilder, uppsatser, berättelser och receptinnehåll på dina webbplatser, böcker, filmer, tv-program, videor, utan min tillåtelse. Om du vill publicera detta recept eller innehåll på Media butiker som nämns ovan, fråga min tillåtelse, eller skriva om det i dina egna ord och länka tillbaka till min blogg AsianInAmericaMag.,com att ge korrekt erkännande. Det är lagligt att göra. Tack. Maila mig på