Hempler S är stolt över att erbjuda ett komplett utbud av läckra skinka för din semester bord-inklusive Black Forest, honung härdad, oskyddad, benfri, ben-in, spiral skivad, och Fred Meyer Flame Ham. Men du äter med dina ögon först, så för att se till att din presentation matchar den kvalitet vi ger dig tips om hur man skär en skinka som ett proffs.,
oavsett vilken typ av skinka du carving, hålla följande saker i åtanke:
-använd en stor skärbräda. Ge dig själv utrymme att arbeta och inte publiken själv!
– välj en slaktare kniv. Din kniv ska vara skarp och åtminstone så länge som längden på dina skärningar.
– efter din skinka är klar matlagning låt den vila i flera minuter innan carving för att göra det möjligt för juicer att omfördela.
hur man skär en benfri skinka
1. Om du har svårt att arbeta med din skinka, ta en skiva eller två från botten så det kommer att sitta platt på skärbräda.
2., Skär vertikalt över skinkan i skivor av önskad tjocklek.
hur man skär en Benskinka
1. På ena sidan av din skinka, som löper parallellt med benet, skär 1-2 skivor av skinkan för att skapa en platt plats så att den vilar på din skärbräda utan att rulla runt.
2. Nu när din skinka är säkert på din bräda, gör tunna, jämn skivor över toppen som löper vinkelrätt mot benet. Stoppa skäret när kniven träffar benet.
3. Därefter kör din kniv längs botten av skivorna parallellt benet för att släppa de enskilda skivorna.,
hur man skär en Spiral skivad skinka
1. Skär hela vägen runt benet (om din skinka är Ben-in).
2. Skiva genom skinkan längs sömmarna, vilket är de naturliga rasterna i muskeln.
3. Ta bort skivorna; trimma större i mindre bitar om så önskas.
om du är ansvarig för att skära skinkan i år, låt inte uppgiften skrämma dig. Det är inte så svårt som du tror. Med denna lilla handledning (och kanske lite extra hjälp från YouTube) kommer du att kunna se till att din Hempler skinka ser lika bra ut som det smakar.