Börja avsluta: 2 timmar portioner: 16 svårighetsgrad: Nybörjare
en bundt kaka är tekniskt någon typ av kaka bakad i en rörformig, räfflad panna, känd som en kaka som är som en bunt Pan. Även om vissa attribut Nordic Ware och med uppfinningen av den bundt pan på 1950-talet, tårta pan och form faktiskt går tillbaka hundratals år till Tyskland och Österrike där gugelhupf eller bundkuchen tårta var en tradition., Dessa kakor, vanligtvis syrade med jäst och tunga med torkade och kanderade frukter och nötter, bakades i räfflade och räfflade kokkärl.
amerikanska Bundt kakor tenderar att likna Pund kakor, med en tät smula som skivor lätt. En bundtkaka kan innehålla en fyllning, som den berömda tunneln av fudge-kakan som wowed domare vid Pilsbury bake off i 1966, eller skryta smaker som blåbär, morot, krydda eller frukt. Varje kaka mix, kort pund kaka eller angel-mat kaka, kan justeras för att baka i en bundt pan.,
hur man gör en Bundt tårta med kakmix
Total tid: 2 timmar | Prep Tid: 20 minuter | Serverar: 1 tårta
ingredienser
- 1 boxed kakmix, vilken smak som helst
- 1 3/4-ounce box omedelbar pudding
- 4 ägg
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp vegetabilisk olja eller smält smör
- 1 kopp gräddfil
- matlagningsspray eller förkortning och en liten mängd mjöl för smörjning av pannan
anvisningar
- Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.,
- frikostigt smörja en bundt pan, även om dess nonstick, med vegetabilisk förkortning eller spraya den med matlagning spray. Kom in i varje skreva för att avskräcka stickning. Damm med mjöl.
- slå ihop kakan mix, omedelbar pudding mix, ägg, vatten, vegetabilisk olja eller smör och gräddfil, med hjälp av en elektrisk mixer inställd på låg hastighet. Skrapa ner skålen och slå smeten med hög hastighet i några minuter eller tills den är jämn.,
- häll i smord pannan och grädda i 45 till 50 minuter, eller tills smeten drar bort från sidorna och en tandpetare införd kommer ut ren.
- ta bort från ugnen och låt svalna i pannan i fem minuter, och vrid sedan ut kakan på ett ställ för att fortsätta kyla i minst 45 till 50 minuter innan skivning och servering.
Tips för framgång
Undvik att låta den kokta kakan sitta i pannan längre än fem till 10 minuter, eller det kan hålla fast och inte komma ut rent., Men om du inverterar det för tidigt efter att det har tagits bort från ugnen, kommer det också sannolikt att falla ifrån varandra. Du måste låta kakan svalna helt innan skivning; en tårta som är för varmt kommer att ge skivor som kollapsar.
för att säkerställa att kakan förblir intakt, sval i pannan och sedan placera den i frysen. Detta gör att kakan krymper bort från kanterna och pop direkt ut ur den räfflade pannan. Du måste budgetera extra tid för upptining innan det kan ätas men.
Smaksortiment
bundtkakor kan tillverkas i otaliga smakkombinationer., Varje typ av kakmix smak och pudding smak kan kombineras. Några förslag inkluderar chokladkaka med pistaschpudding, vaniljkaka med jordgubbspudding och citronkaka med vaniljpudding och en matsked eller två vallmofrön.