hur man fryser och Tina kakdeg

till skillnad från kakdeg har kakdeg inget emot en kort (eller lång) vistelse i frysen. Faktum är att många seriösa hembakare och professionella bagare väljer att frysa rå kakdeg—det är snabbare att göra en stor sats deg, dela ut det och frysa det för senare användning än det är att göra flera små satser. Bara akta dig: när du lär dig ins och outs av frysning cookie deg, kanske du inte har plats för något annat i frysen.,

olika typer av deg kräver olika frystekniker. Till exempel, om du gör drop cookies (som choklad chip cookies), bör du frysa degen i enskilda portioner. Å andra sidan, om du gör semester sockerkakor, bör du frysa degen i större rundor. Tyvärr fryser vissa typer av kakdeg inte bra, inklusive maränger, madeleines och mest tunna lacy cookies. Läs ditt recept noggrant för att bestämma hur du fryser det.,

fryst kakdeg kommer att hålla i ungefär tre månader, men du bör alltid kontrollera att frysen brinner innan du bakar den. Om du spot freezer burn, oroa dig inte: du kan fortfarande säkert använda din deg, även om det kan ha utvecklat en gammal smak.

hur man fryser Icebox Cookie Dough

1. gör din favorit Icebox cookie dough.,
2. Om du planerar att baka alla dina kakor på en gång, rulla degen i en logg (enligt receptets SPECIFIKATIONER), sedan linda loggen tätt i plastfolie och frysa.
3. Om du planerar att baka kakorna i partier, skiva kakorna först och frys dem sedan på ett pergamentfodrat bakplåt över natten. Du kan sedan överföra de frusna kakorna till en stor, lufttät väska eller behållare i frysen.
4. att använda: Tina kakloggen i kylskåpet över natten, eller baka de frusna skivade kakorna. Kontrollera ditt recept för bakning tid och temperatur.,

hur man fryser Drop Cookie Dough

1. gör din favorit drop cookies.
2. Portion degen på en pergament-fodrad plåt. Beroende på ditt recept kan du använda en glassskopa eller en matsked. Frys kakdegen över natten.
3. överför degbollarna till en lufttät väska eller behållare i frysen.
4. att använda: baka de frusna kakorna enligt receptets tid-och temperaturspecifikationer.

hur man fryser rullad kakdeg

1. gör din favoritvalsade kakdeg.,
2. Om du planerar att baka alla dina kakor på en gång, dela degen i flera jämn rundor, linda sedan tätt i plastfolie och frysa.
3. Om du planerar att baka kakorna i partier, rulla ut degen och skära ut kakorna och lägg sedan på ett pergamentfodrat bakplåt. Frys kakorna över natten och överför dem sedan till en lufttät väska eller behållare i frysen.
4. att använda: tina den rullade kakdegen i kylskåpet över natten. Du kan sedan rulla ut degen, skära ut kakorna och baka dem enligt receptets SPECIFIKATIONER., Om du redan har klippt ut och fryst kakorna, pop dem helt enkelt i ugnen.