Uppdaterad: 28 januari 2021
honung är inte bara välsmakande, det är den enda mat som görs av en insekt som äts både av människor och insekten själv (naturligtvis andra varelser gillar att äta honung också, inklusive andra ryggradslösa djur, däggdjur och fåglar).
metoden med vilken bin gör honung har varit föremål för fascination i hundratals år., Även den kungliga biodlaren till kung Karl II av England (1630 – 1685) noterade att: ”en bi är en utsökt kemist!”
innan vi går in på detaljer, låt oss överväga dessa fantastiska fakta och siffror:
- för att producera ett pund honung, födosök honungsbin måste flyga en jättestor 55,000 miles!,
- Det är en hel del honungsbin, arbetar mycket hårt, eftersom varje honungsbi kommer bara att producera runt en tolfte av en tesked honung i sitt liv!
- Åh, och det är trots att en födosökande honungsbi besöker upp till 100 blommor – per födosökande resa.
- så inte undra på att det tar ungefär 556 födosökande bin att besöka 2 miljoner blommor, bara för att göra ett pund honung!
hur bin gör honung
det är väl känt att honung är gjord av en koloni av honungsbin (Apis mellifera) som bor i ett bo (i naturen) eller i en bikupa om den hålls av en biodlare. En typisk bikupa kommer att hysa cirka 60.000 bin, de flesta av dem arbetare, industriellt gör honung och honungskamraterna där honungen lagras.
processen att göra honung börjar med födosökande arbetare honungsbin – och blommor, naturligtvis., De manliga honungsbina, (dronorna), föder inte för bikupan, och det gör inte drottningen honungsbi.
När vädret börjar värma upp börjar bina födosök på blommor. Bin måste arbeta mycket hårt för att göra honung, med oändliga resor till blommor för att samla nektar.
de kommer vanligtvis att samla den söta nektar från blommor inom en radie av cirka 4 miles, och denna nektar kommer sedan att tas till bikupan.
bina har körtlar som utsöndrar ett enzym, känt som ”bienzymet”. När bina samlar nektar blandas den sedan med enzymet i biets mun.,
tillbaka vid bikupan eller boet, nektar överförs från ett BI till ett annat, ytterligare blanda nektar med ”bee enzyme”, och vrida nektar till honung.
detta släpps sedan i vaxceller, som kallas honeycomb. Dessa är sexkantiga formade celler som bina gör av bivax, och de fungerar precis som lagringsburkar, men gjorda av vax.,
bina fan sina vingar
initialt är honungen som lagras i cellerna fortfarande lite våt, så bina fläktar sina vingar över det, vilket hjälper vattnet att förångas. Efter en tid reduceras vattenhalten till cirka 17%.
råna kupan!,
när honungen är klar kommer bina att täcka cellerna – vilket innebär att man lägger ett lager vax över de sexkantiga formade bikakecellerna (lite som att sätta ett lock på en burk).
När bin hålls i nässelfeber, är det när biodlare vet att honungen är redo att skördas.
biodlare kommer sedan att flytta in för att råna nässelfeber.
så, som svar på frågan om ”hur bin gör honung”….
svaret ligger i mycket hårt arbete från honungsbin, särskilt under våren och sommaren!, Honungsbi arbetare födda och aktiva under denna tid kommer att leva i cirka 6 eller 7 veckor, medan de som är födda på hösten kan leva 4 till 6 månader. Läs mer om honungsbiet livscykel.
Vanliga frågor om bin och honungstillverkning
F: ’Hur gör bin honung på vintern, när vädret är väldigt dåligt och det finns färre blomblommor från vilka de kan samla nektar?,’
under vintern måste kolonin fortsätta mata omkring 20 000 arbetare och en drottning. Svaret är dock att honungsbin inte går födosök på vintern när vädret är mycket dåligt och det finns få blommor – istället är honungen deras vintermat.
vad detta verkligen betyder är att biodlare i huvudsak tar bort honungsbinens vintermatbutiker som de kan ersätta med sockersirap. Men en rättvis biodlare tar bara bort vad honungsbi-kolonin har råd att förlora och lämnar resten för bina själva.,
det finns också tillfällen då biodlare måste hjälpa honungsbin genom att mata sockervatten (sockersirap) – till exempel efter en dålig sommar med inte tillräckligt med blommor eller tillfällen när bin inte kan gå ut till foder.
allt är bra, den återstående honungen som lagras i bikakan kan hålla obestämd tid för honungsbina att äta när de behöver det, och när de inte kommer att kunna foder.
Q: gör humlor honung?
humlor samla nektar och lagra den under en kort tid i sina honung krukor tillbaka vid boet. Men de gör inte honung på samma sätt som honungsbin gör – det är annorlunda. Du kan läsa mer om detta ämne här.
Q: gör andra bin honung?
Ja, Stingless bin gör honung, men inte i samma mängd som honungsbin, och honungen du köper i en butik kommer att ha gjorts av honungsbi, Apis mellifera.
Q: Vilka är de olika typerna av honung?
Du kan läsa om de olika typerna av honung som finns här.,
You might like these
Car Stickers And More
Wacky Fact!
Did You Know?,
manliga honungsbin (drönare)
har ingen far, men de har en farfar!
låter det omöjligt?
Läs mer om drönare!
knäppt faktum
visste du?
om honungsbiet drottningen tas bort
från en bikupa, inom 15 minuter,
resten av kolonin
kommer att veta om det!,
Läs mer om Honey bee queen
gå till hemsidan