vetenskapen om hur saker och ting fungerar har alltid fascinerat mig. Så, Hur Fungerar Tvål?
tvål, vatten och olja består alla av molekyler. Vissa molekyler är hydrofila, (hydro=vatten och Phil=kärleksfull) dessa molekyler lockas till vatten.
vissa molekyler är hydrofoba, (hydro=vatten och fobisk=rädsla), de avstötas av vatten.
vatten och allt som kommer att blanda med vatten är hydrofila.
olja och allt som kommer att blanda med olja är hydrofoba.
vi vet alla att när vatten och olja blandas separeras de., Hydrofila och hydrofoba föreningar blandar bara inte.
två andra ord som vi behöver veta är polära och icke-polära. Icke-polära föreningar, som olja och fett, kan inte lösas upp i vatten. Polära föreningar kan lösas upp i vatten.
det mesta av vad vi kallar Smuts är fett eller olja som inte kommer att lossna med bara vatten. Detta beror på att olja och fett är icke-polära, vilket innebär att de inte kommer att lösa upp i vattnet.
tvål kan blandas med både vatten och olja. Varför?,
tvålmolekylen har två olika ändar, en som är hydrofil (polärt huvud) som binder med vatten och den andra som är hydrofob (icke-polär kolväte svans) som binder med fett och olja.
eftersom tvålmolekyler har båda egenskaperna hos icke-polära och polära molekyler kan tvål fungera som emulgeringsmedel. Ett emulgeringsmedel är helt enkelt ett tillsatsmedel som hjälper två vätskor att blanda.,
När fet smuts, fett eller olja blandas med tvålvatten, arrangerar tvålmolekylerna sig i små kluster som kallas miceller.
tvålmolekylerna fungerar som en bro mellan polära vattenmolekyler och icke-polära oljemolekyler.
tvålmolekylernas vattenälskande (hydrofila) huvud håller fast vid vattnet och pekar utåt och bildar den yttre ytan av micellen.
den oljeälskande (hydrofoba) svansen sticker till oljan och fälloljan i mitten där den inte kan komma i kontakt med vattnet.,
med oljan fångad säkert i mitten är micellen löslig i vatten. När tvålvattnet sköljs bort går den feta smutsen tillsammans med den.
har du någonsin undrat varför det är lättare att rengöra smutsiga, feta händer (och andra saker) i varmt eller varmt vatten snarare än kallt vatten? Det beror på att fetterna och oljorna mjuknar eller smälter i varmt vatten, vilket gör det möjligt för dem att fästa lättare på den hydrofoba änden av tvålmolekylen. I sin tur gör det lättare att skölja bort.
tvål är ett naturligt ytaktivt ämne., Ett ytaktivt medel är något ämne som tenderar att minska ytspänningen hos en vätska i vilken den är upplöst.
nästan alla rengöringsprodukter är baserade på ytaktiva ämnen. Ytaktiva ämnen inte bara minska ytspänningen av vattnet men hur de är konstruerade (med en hydrofil ände och en hydrofob ände) gör dem kompatibla med både vatten och oljor.
den här egenskapen är det som gör dem bra för rengöring., När ytaktiva ämnen sänker ytspänningen av vatten gör de i grunden vattenmolekylerna mer hala, så de är mindre benägna att hålla sig till sig själva och mer benägna att interagera med olja och fett.
naturlig tvål behöver inga syntetiska tillsatser för att skapa skum eller att rengöra eftersom naturlig tvål är ett naturligt ytaktivt medel. Så det gör inte bara stora bubblor och lödder, men det hjälper också till att rengöra fet smuts från din hud-naturligtvis!
Du kan tänka på tvål som mellanhand som hjälper till att föra olja och vatten tillsammans så att smuts och fett på huden lätt kan sköljas bort.,
eftersom någon form av ytaktivt medel behövs för att tvätta fet smuts bort om rengöringsprodukten du använder på ditt ansikte, kropp eller hår inte är riktig tvål, så är den gjord med syntetiska ytaktiva ämnen, i grunden tvättmedel.
För mer information och söt video om ytspänning läs vår blogg: ”hur skapar naturlig tvål lödder?”