denna honung kyckling är krispiga bitar av kycklingbröst som är stekt till gyllenbrun perfektion, sedan kastade i en söt och salta honung sås. En hemlagad version av takeout classic som smakar ännu bättre än vad du skulle få på en restaurang!
min familj älskar när jag förbereder några av våra favorit asiatiska stil rätter hemma, inklusive sötsur kyckling, ägg rullar och denna otroligt läckra honung kyckling. Lägg till en sida av ris och middag serveras!,
När jag äter på P. F. Changs måste jag beställa honungskycklingen. Jag kan bara inte motstå den kombinationen av ultra krispig kyckling med sås! Denna copycat version är enkel att göra, och är säker på att behaga hela familjen.
hur gör du honung kyckling?
det första steget är att laga upp kycklingen. Doppa bitar av kycklingbröst i en kryddat äggblandning och belägg dem sedan i en blandning av majsstärkelse och mjöl., Stek kycklingen tills den är guldbrun och kokad igenom. Medan kycklingen lagar mat, förbered såsen. Placera honung, sojasås och kryddor i en panna, ta sedan blandningen till en sjuda. Rör i lite majsstärkelse för att tjockna såsen. Kasta de kokta kycklingbitarna i såsen, sedan topp med gröna lök och njut av.
Tips för den perfekta kycklingen
- var noga med att använda en stektermometer så att du noggrant kan övervaka oljans temperatur. Om oljan är för varm kan beläggningen brinna innan kycklingen kokas igenom., Om oljan är för kall, kommer kycklingen att absorbera överflödigt fett.
- denna maträtt serveras bäst omedelbart eftersom kycklingbeläggningen så småningom kommer att mjukna när den suger upp såsen. Om du vill ha rester för en annan dag, planera att lagra en del av den krispiga kycklingen separat från såsen. På så sätt kan du värma kyckling och sås på egen hand, och skålen kommer att behålla sin smak och konsistens.
- jag brukar använda en grundläggande klöver honung för min honung kyckling, men andra sorter av honung kommer också att fungera., Jag rekommenderar att du använder en mildare smak honung så att smaken av såsen inte övermanna kycklingen.
- använd en neutral smaksatt olja med en hög rökpunkt som vegetabilisk olja, canolaolja eller jordnötsolja.
smakvariationer
medan jag älskar detta recept som skrivet, använder jag ibland andra ingredienser för en annan smak.
- Protein: försök använda bitar av kycklinglår istället för bröst för en rikare smak. Ett annat alternativ är att använda medelstora räkor.,
- grönsaker: gärna lägga till några kokta grönsaker till kyckling och sås, några bra alternativ inkluderar broccoli, zucchini eller morötter.
- Spice: älskar kryddig mat? Tillsätt lite värme till såsen med sriracha eller krossade röda pepparflingor efter smak.
vad man ska servera med honung kyckling
medan jag ofta servera denna maträtt över ångad vitt ris, andra stora korn alternativ inkluderar krispiga stekt risnudlar, quinoa, brunt ris, eller ett kokt ris eller ägg Nudel., Om du vill spara några kolhydrater, prova att servera din honung kyckling över blomkål ris eller zucchini nudlar.
Du kan inte gå fel med denna maträtt – den är fylld med djärva smaker och är lika bra som allt du skulle få på din favorit asiatiska restaurang!,
fler asiatiska matfavoriter
- General Tso ’ s Chicken
- Beef Chow Mein
- Potstickers
- Fried Wontons
- Chicken Fried Rice
Honey Chicken Video
skriv ut pin
honung kyckling
för såsen
- 1/2 kopp honung
- 2 matskedar sojasås
- 2 matskedar vatten uppdelad användning
- 1 matsked äppelcidervinäger
- 1 Matsked majsstärkelse
iv id=”6f01c4b994 1 matsked äppelcidervinäger
instruktioner
för kycklingen
-
placera ägg, salt och peppar i en skål., Rör om att kombinera.
-
Placera mjöl och 1/2 kopp majsstärkelse i en grund skål eller på en tallrik. Rör om att kombinera.
-
doppa varje bit kyckling i äggblandningen och sedan in i mjölet. Upprepa processen med all kyckling.
-
värm 3 inches olja i en djup kruka till 350 grader F.
-
lägg 7-8 bitar kyckling i pannan. Koka i 5 minuter eller tills det är krispigt och guldbrunt. Upprepa processen med resterande kyckling.,
-
Töm kycklingen på pappershanddukar.
för såsen
-
medan kycklingen lagar mat, gör såsen. Placera honung, sojasås, 1 matsked vatten, sesamolja och äppelcidervinäger i en liten panna. Ta till en sjuda.
-
blanda majsstärkelsen med resterande matsked vatten. Häll majsstärkelseblandningen i honungsblandningen.
-
koka upp såsen., Cook, stirring constantly, for 1-2 minutes or until sauce has thickened.
-
Toss the honey sauce with the chicken. Sprinkle with green onions, then serve.