pannkakor är en amerikansk klassiker. Frukost och brunch skulle helt enkelt vara ofullständig utan dem staplade högt och serveras med sirap, smör och alla dina topping favoriter. Medan pannkaka har varit en del av dina morgnar så länge du kan komma ihåg, går det också tillbaka tusentals år! Utforska historia och traditioner bakom din favorit frukostmat, pannkaka!,
ursprunget till pannkakor
pannkakor har funnits i århundraden som en favorit stapelvara i många kulturer dieter. De började över 30 000 år sedan under stenåldern. Forskare har funnit pannkakor i magen av Otzi Iceman, mänskliga rester som går tillbaka 5,300 år.
i antikens Grekland och Rom gjordes pannkakor från vetemjöl, olivolja, honung och curdled milk. Antika grekiska poeter, Cratinus och Magnes skrev om pannkakor i sin poesi. Shakespeare nämner även dem i hans berömda pjäser., Under den engelska renässansen pannkakor smaksatt med kryddor, rosenvatten, sherry och äpplen.
namnet ”pannkaka” började under 1400-talet men blev standard i 1800-talets Amerika. Perviously kallades de indiska kakor, hoekakor, johnnycakes, journey kakor, bovete kakor, buckwheats, griddle kakor och flapjacks. Tidiga amerikanska pannkakor gjordes med bovete eller majsmjöl. Thomas Jefferson älskade dem så mycket att han skickade ett speciellt recept till sin hemstad från Vita huset.
pannkaka dag!
Japp, du hörde oss—pannkaka dag är verklig!, Shrove tisdag (fett tisdag) är semestern av fest före lånet. Under fastan fick människor en gång inte äta animaliska produkter som mjölk, smör och ägg. För att förhindra att de kommer att slösa bort dessa ingredienser kokades i långa staplar av pannkakor. De konsumeras i så stora mängder att den här dagen fick det rätta namnet på pannkaka dag.
pannkakor runt om i världen
du kan bli förvånad över att finna att pannkakor finns över hela världen och det verkar som om varje kultur har sin egen unika ta på dem., De serveras till frukost, lunch och middag över hela världen. Några exempel på detta transkulturell mat är: Crepes, potatis latkes, Irländska boxty, ryska blini, Walesiska crampog, Indiska poori, ungerska palacsinta, och holländska pannenkoeken.
”pannkaka syndrom”
alla här på Kates kök lider av pannkaka syndrom, som vi definierar som kärlek, missbruk och besatthet med pannkakor! Men det visar sig att” pannkaka syndrom ” faktiskt är ett medicinskt tillstånd., Det förekommer i tropiska områden när mjölet som används i pannkakor har förorenat mina kvalster och får konsumenterna att få en allergisk reaktion. USCH!
få dem medan de är heta!
pannkakor finns i många olika former, storlekar och smaker. De kan vara söta, salta, tjocka, tunna, små eller stora, men de är alla läckra! Medan det finns många typer av pannkakor, på Kates kök gillar vi att hålla det klassiskt med traditionell amerikansk stil., Du kan ditt val av banan, Craisin + Granola, blåbär, äpple+Pecan eller kanel+rostad Pecan serveras färskt av griddle med smör och lönnsirap. YUM!
pannkakor har verkligen stått sig genom tiderna med sin omfattande historia över hela världen. De har en speciell plats i våra hjärtan och påminner oss om komfort, familjemåltider och lördagsmorgnar. Och som det händer är den här helgen den perfekta tiden att fira denna älskade mat och de älskade männen i våra liv. Fira Pappa denna Fars dag med en hög hög med hemlagade pannkakor på Kates kök!