det kan finnas mycket förvirring kring vilken diet som är en hälsosam kost eller vilken mat man ska äta när man lider av hälsoproblem och matsmältningsbesvär. En av de frågor som mina kunder frågar mest är; ’ vad i hela friden ska jag äta just nu?”För att svara på denna fråga kommer allas gut healing diet att vara annorlunda, men det finns några viktiga riktlinjer som kan hjälpa någon när de arbetar för att hitta vad som är bäst för dem.,
vid läkning trivs vår kropp på livsmedel som är enkla att smälta såväl som näringsrika täta. Kokta livsmedel är ofta lättare att smälta och tolereras mer hos dem med skadade tarmar. Rå och kall mat kan vara irriterande för många (särskilt hos dem med IBS med diarré), men inte alla.
att äta små mängder är ofta bäst när man först börjar på en gut healing diet. Det är också bra att se till att ditt blodsocker är välskött och jag tycker att de flesta kunder har både tarmproblem och blodsockerproblem. Därför är det en bra idé att äta var 3: e timme för att hålla blodsockret stabilt., Jag rekommenderar att äta under ett åtta timmars fönster på dagen om möjligt, vilket hjälper till att stödja din kropps naturliga cirkadiska rytm. Ät mat främst under dagsljuset eller minst flera timmar före en normal sänggåendet. Stärkelse kolhydrater sparas bäst för senare på dagen, till exempel kvällsmåltid. De kan hjälpa till att främja sömn på natten – det är bäst att äta de flesta av våra kolhydrater runt solnedgången för att förbättra leptinrytmen. Så, fett, proteiner och låga glykemiska grönsaker och frukter till frukost och stärkelse som sparats till middag (parat med lite fett/protein) är en bra spelplan om möjligt.,
ibland är vi så försvagade, råa, inflammerade eller äventyrade att vi måste gå tillbaka till att äta grunderna och läka djupt innan vi kan äta normalt. ~ Liz Lipski
proteiner
din kropp behöver protein för att läka. Jag har många kunder kommer till mig som inte verkar tolerera kött bra vilket gör att de tycker att de borde överväga att bli vegan / vegetarian. Det är dock troligt att de helt enkelt inte har tillräckligt med magsyra för att bryta ner proteiner i första hand. Benbuljong är mycket proteinsparande och laddad med aminosyror., Ett bra alternativ för dem som har problem med att smälta kött. Välkokt eller kokt kött tolereras bättre när matsmältningen försämras och bäst paras ihop med lite fett eller buljong. Benmärg är också mycket närande. Färska, pasterade ägg är en utmärkt proteinkälla. Läs mer: att välja hälsosamt kött, mejeri & skaldjur
mejeri
mejeri kan vara bra endast om det tolereras, och även då selektivt väljer mejeri kommer att vara viktigt. Många har svårt med laktos-någon med glutenintolerans måste vara mycket försiktig med mejeri., Kaseinkänslighet är också ett problem -det finns två typer; A1 beta-kasein och A2 beta-kasein. A1 beta-kasein är det som folk brukar ha problem med. Det är från nyare raser av kor snarare än arv raser eller getter eller får. Om du är intolerant mot A1 beta-kasein kan du göra okej med getmjölk, fårmjölk eller från äldre raser av kor som Jerseys eller Guernseys. Men om du är laktosintolerant måste du vara försiktig med mejeri. Det är därför dieter som luckor och SCD använder 24-timmars yoghurt för att ta bort det mesta av laktosen., Jag gillar mejeririktlinjerna för luckorna diet som jag täcker mer i Heal Your Gut course. Jag tycker att det är värt att titta på via att testa vilket mejeri du tolererar och vad du inte gör.
yoghurt är en viktig helande mat om den tolereras. Jag rekommenderar starkt att göra hemlagad yoghurt och konsumera det regelbundet. Det är en viktig del av SCD och LUCKOR dieter, både gut-healing protokoll. Om du har en IgE-allergi eller fördröjd allergi eller känslighet, kommer yoghurt inte att vara ett alternativ för dig. I vissa människor med intermittenta allergier kan yoghurt tolereras varje 4: e eller 7: e dag., Yoghurt är laddad med fördelaktiga bakterier. Yoghurt är en helande mat som ingår i mina traditionella kulturer genom historien. De goda bakterierna försämras i yoghurt som den lagras, så det är bäst att göra din egen och att äta den fräsch. Om du har SIBO (bakteriell överväxt i tunntarmen – du kanske inte tolererar yoghurt tills du får bakterierna under kontroll).
Colostrum är en annan super-gut-healing mat. Den är rik på sekretoriska IgA och andra immunoglobuliner för att ersätta bristfällig gutimmunitet. Det är bäst parat med ett probiotiskt., Om du är mjölkkänslig-prova små mängder kolostrum (kapselform, pulver eller färskt) som tas med ett probiotiskt för att se om det hjälper dig att tolerera det bättre. Kolostrum har en liten mängd laktos, men tolereras vanligtvis ganska bra hos dem med laktosintolerans. Om du är kaseinintolerant men inte är tydlig om vilken typ av kasein, föreslår jag att du försöker ett kolostrum från get och ser hur du gör. Tropiska traditioner har en underbar getmjölk kolostrum. Eller helt enkelt hitta en getgård nära dig och be om kolostrum från de första 3 mjölkningarna.,
fettlösliga vitaminer
Vitamin A rika livsmedel som smörfett, äggulor, lever och andra organ kött, skaldjur och fiskleveroljor är viktiga. Vitamin A stimulerar utsöndringen av magsaft som behövs för proteinförtunning. Protein, mineraler och vattenlösliga vitaminer kan inte utnyttjas av kroppen utan vitamin A från djurkällor. Det är mycket svårt att göra omvandlingen av karotener från växter till vitamin A, vilket gör vegetabiliska källor till ”vitamin A” i karotenform inte en idealisk källa till detta viktiga näringsämne.
Vitamin D rika livsmedel behövs för kalciumabsorption., Vitamin E rika livsmedel är viktiga för vävnadsreparation och läkning. Ökad intag av fleromättade oljor kräver en större mängd vitamin E i kosten. Återigen, livsmedel som; smörfett, ägg, lever, orgel kött, marina oljor, skaldjur, nötter, frön och även vissa baljväxter (ordentligt förberedda och om de tolereras).
mineraler
mineraler saknas i dagens moderna kost och är lätt utarmade ytterligare av stress. Brist på saltsyra i magen (som vi kommer att täcka mer i läka din Tarmkurs) gör det svårt för oss att få tillräckligt med mineraler., Brist på mineralrikt vatten är ett annat modernt problem. De bästa källorna till mineraler i vår kost kommer från mineralrikt vatten, näringsrika täta livsmedel, örtte, benbuljong och kvalitetshavsalt. Även små mängder lera är en traditionell praxis som kan få mer mineraler i kosten och hjälpa till att binda giftiga material och flytta dem ur kroppen. Läs mer: Minerals roll i kroppen, faktorer som bryter ut mineraler från kroppen
enzymer
enzymer i mat inkluderar proteaser för att smälta proteiner, lipaser för att smälta fetter, amylaser för att smälta kolhydrater., Enzymer i vårt saliv (från goda tuggmetoder) och i vår mat hjälper också till med matsmältningen oerhört. Råa livsmedel och fermenterade livsmedel är de bästa källorna till livsmedelsenzymer. Enzymer avaktiveras över 118 för våtvärmetemperaturer och 150 för torrvärmetemperaturer. Om vi inte kan tolerera råa livsmedel i början när vi läker tarmen, måste vi komplettera. Enzymrika livsmedel inkluderar råa frukter och grönsaker, blötläggda och dehydrerade nötter/frön, rå mejeri eller odlade mejeriprodukter, rå kött, såsom; sushi/sashimi, råa ostron, bifftartare, rå honung., Om du gör dåligt på råa livsmedel Vill du använda enzymrika kryddor med din kost av kokta livsmedel (och/eller tillägg). Hemlagad majonnäs, rå äppelcidervinäger, råa ostar är några bra val. Jag försöker konsumera något rå eller fermenterad vid varje måltid om möjligt (för dem med SIBO, håll av på fermenter tills du får SIBO under kontroll och introducera sedan).
{Note from Amanda: jag har haft framgång med både Tri-Enza och Rainbow Light Advanced Enzyme System för att hjälpa min matsmältning medan jag läker läckande tarm.,}
fetter
fetter är också mycket helande och närande, så länge du inte har allvarliga gallblåserproblem (men en gång löst fett bör införlivas). Personer med matsmältningsstörningar, andra än gallblåsan, bör tolerera fetter ganska bra. Fetter ger oss vitaminerna A, D, E och k, omega 3s och mer. Dessa näringsämnen är kritiska för att läka. Jag rekommenderar att du läser mer om användningen av fetter i matlagning i den här artikeln: fetter säkrare alternativ för din stekpanna och din hälsa. Dike sedan de dåliga oljorna i ditt hem, byt dem mot bra fetter och inkluderade bra fetter vid varje måltid., Läs mer: Hur man dike bearbetade livsmedel: vilka fetter ska du välja
Gut vänliga recept
i allmänhet de bästa livsmedel för att undvika vid läkning av tarmen är: korn (inklusive pseudo-korn), mejeri (om inte tolereras och sedan mycket noggrant), baljväxter (inklusive soja och jordnötter), ägg kan också vara problematiskt för vissa, nightshades (särskilt i alla med svår inflammation som RA). Ofta är en glutenfri diet inte tillräckligt för att läka eftersom det finns skador på tarmfodret som behöver repareras, men kan vara en bra utgångspunkt och övergång för många., Det finns många livsmedel korsreaktiva till gluten att också överväga (se det här inlägget här).
i Letar efter hälsosamma recept som är bra för övergripande tarmhälsa samt för tarmläkning, rekommenderar jag att du letar efter följande saker online; Paleo recept, Primal recept, kornfria recept, luckor recept, SCD Recept, Paleo autoimmuna recept, äkta matrecept, glutenfria recept, mjölkfria recept och Anaerobiskt fermenterade livsmedel.
om du är på Pinterest, är du välkommen att kolla in min läka din Gut Pinboard som jag kommer att fortsätta att lägga till artiklar och recept till., Också, kolla in läka din Magsida på Facebook-bra recept publiceras dagligen!Här är min favorit gut healing smoothieI am inklusive en vecka måltid plan för allmän gut-healing, Det är kornfri och mjölkfri. Ladda ner det nedan..