hasselnötter kan hittas hela, skivade, malda, råa eller rostade. De äts vanligen som mellanmål eller läggs till bakverk och andra rätter. Det är bäst att äta dem med huden på.
hasselnötter är fyllda med näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler, antioxidantföreningar och friska fetter.,
de kan också ha hälsofördelar, inklusive att hjälpa till att minska blodfettnivåerna, reglera blodtrycket, minska inflammation och förbättra blodsockernivån, bland annat.
allt som allt är de en utmärkt och läcker källa till näringsämnen som lätt kan införlivas i din kost.
hasselnötter: full av näringsämnen
hasselnötter har en stor näringsprofil. Även om de är höga i kalorier, laddas de med näringsämnen och friska fetter.,
ett uns (28 gram, eller ca 20 hela kärnor) innehåller:
de innehåller också anständiga mängder vitamin B6, folat, fosfor, kalium och zink.
dessutom är de en rik källa till mono – och fleromättade fetter och innehåller en bra mängd omega-6 och omega-9 fettsyror, såsom oljesyra.
dessutom ger en en ounce servering 11.2 gram kostfiber, som står för cirka 11% av ditt dagliga krav.
hasselnötter: antioxidanter är bra för dig
hasselnötter ger betydande mängder antioxidanter.,
antioxidanter skyddar kroppen mot oxidativ stress, vilket kan skada cellstrukturen och främja åldrande, cancer och hjärtsjukdom.
de mest rikliga antioxidanterna i hasselnötter är kända som fenolföreningar. De har visat sig hjälpa till att minska blodkolesterol och inflammation. De kan också vara till nytta för hjärthälsan och skydda mot cancer.
en 8-veckors studie visade att med eller utan huden minskade den signifikant oxidativ stress jämfört med att inte äta hasselnötter, vilket inte orsakade några effekter .,
majoriteten av de närvarande antioxidanterna är koncentrerade i mutterns hud. Detta antioxidantinnehåll kan dock minska efter rostningsprocessen.
därför rekommenderas att konsumera hela, orostade kärnor med huden i stället för skalade kärnor, antingen rostade eller orostade.
hasselnötter: perfekt för ditt hjärta
äta nötter har visat sig skydda hjärtat.
i hasselnötter kan den höga koncentrationen av antioxidanter och friska fetter öka antioxidantpotentialen och sänka kolesterolnivåerna i blodet.,
en månad lång studie observerade 21 personer med höga kolesterolnivåer som konsumerade 18-20% av deras totala dagliga kaloriintag från hasselnötter. Resultaten visade minskat kolesterol, triglycerider och dåliga LDL-kolesterolnivåer.
deltagarna upplevde också förbättringar av artärhälsa och inflammationsmarkörer i blodet.
dessutom såg en översyn av nio studier inklusive över 400 personer också minskningar av dåliga LDL-och totala kolesterolnivåer, medan goda HDL-kolesterol och triglycerider var oförändrade.,
i allmänhet har äta 29 till 69 gram hasselnötter per dag kopplats till förbättringar i hjärtfunktionen.
hasselnötter: lägre cancerhastigheter
hasselnötter hög koncentration av antioxidantföreningar, vitaminer och mineraler kan ge dem några anti-cancer egenskaper.
bland andra nötter som pekannötter och pistaschmandlar har de den högsta koncentrationen av en kategori antioxidant som kallas proanthocyanidiner.
vissa teströr och djurstudier har visat att proanthocyanidiner kan bidra till att förebygga och behandla vissa typer av cancerformer., Man tror att de skyddar mot oxidativ stress.
dessutom är de rika på E-vitamin, en annan kraftfull antioxidant som har uppvisat eventuellt skydd mot cellskador som kan orsaka eller främja cancer.
hasselnötter: kan bidra till att sänka blodsockernivån
nötter, som mandel och valnötter, har visat sig bidra till att minska blodsockernivån.
även om det inte är rikligt, finns det forskning som hasselnötter också kan bidra till att minska blodsockernivån.,
en tvåmånadersstudie visade att en diet rik på oljesyra minskade signifikant fastande blodsocker och insulinnivåer, samtidigt som insulinkänsligheten ökade, hos 11 personer med typ 2-diabetes.
det verkar som om en kost rik på denna mutter kan bidra till att sänka ditt blodsocker och öka insulinkänsligheten.