Origanum vulgare var. hirtum
flerårig
beskrivning
det finns mycket förvirring om skillnaden mellan oregano och marjoram. För många är oregano mer av en smak än någon enskild växt. Men om du vill plantera ”sann” oregano, är grekisk oregano den som planterar. Oregano är en lös, öppen växt som växer från sex inches till två fot lång med grågröna blad och små lila eller vita blommor., Vanlig marjoram, som ofta säljs som vild oregano,är en hårdhärdig växande flerårig. Det är mer av en prydnadsväxter eftersom det anses vara sämre för användning som en kulinarisk ört.
kultur
Oregano kan odlas från frö eller sticklingar. Utsäde förökade växter ofta inte besannas från frö så det föreslås att få växter som odlas från sticklingar. Dessa sticklingar tas från växter med hög smakkvalitet. Om frön sås, placera frön ovanpå det växande mediet och tryck dem in i ytan. Täck inte fröna eftersom ljus behövs för spiring. Håll fuktigt., Oregano måste planteras i en full sol plats och bra dränering krävs för bästa tillväxt och övervintring. Sann oregano är marginellt hård i zon 5. Många av de verkligen önskvärda typerna behandlas som ömma stauder och kan behöva tas inomhus för vintern. För att försäkra vintern överlevnad en vinter kompost av vintergröna grenar eller halm tillämpas i November eller December efter jorden har fryst är till hjälp. Detta avlägsnas sedan när tillväxten återupptas på våren.
skörd
skörd kan börja strax innan växterna är redo att blomma., Ta bort stamspetsarna och lämna 4-6 par blad på växten för att den ska kunna producera sidoskott för ytterligare skörd. Detta kommer också att bidra till att växten blir buskigare och mer kompakt. Att låta växten blomma kommer att minska eller stoppa tillväxten helt. Det minskar också bladets smak. Häng de skurna stammarna på en sval, torr, mörk välventilerad plats. Efter att bladen är torra kan de avlägsnas från stjälkarna och förvaras i förseglade behållare.
använder
Oregano används i såser, tomaträtter, pizza, mexikanska rätter sallader och soppor.,
populära sorter
- ’Profussion’ ® oregano – mycket hård, med en intensiv smak.
- grekisk Oregano – sann oregano, utmärkt smak, hård.
andra användbara typer men inte som vinterhärdig. Kan behöva behandlas som en öm flerårig eller tas inomhus för vintern.
- Syrisk Oregano (Oregano maru) – Stark, kryddig smak.
- Turkestan Oregano (Oregano tyttanthum) – stark smak, robust växt, bra för inomhuskultur.
- Hopleys lila Oregano – lila-grönt lövverk, kompakt, mild smak.,
- Mexikansk Oregano (Lippia graveolens) – Bra oregano smak som används för chili och Mexikanska rätter.
- introduktion
- Herb Directory
- bevara örter
- recept
- krediter