förutom att fungera som en kostkälla för provitamin A fungerar betakaroten som en antioxidant.
antioxidanter är föreningar som neutraliserar instabila molekyler som kallas fria radikaler. När fria radikaler blir för höga i kroppen, vilket orsakar en obalans, leder det till cellulär och vävnadsskada, känd som oxidativ stress.
oxidativ stress är en känd bidragsgivare till utvecklingen av vissa kroniska sjukdomar., Antioxidanter som betakaroten hjälper till att minska eller förhindra oxidativ stress i kroppen.
massor av forskning visar att dieter rik på antioxidanter kan öka hälsan.,
genom att minska oxidativ stress i kroppen kan antioxidanter hjälpa till att skydda mot tillstånd som:
- vissa cancerformer
- hjärtsjukdom
- kognitiva störningar som Alzheimers sjukdom
forskning har kopplat äta mat rik på betakaroten och tar betakaroten tillskott med följande hälsofördelar:
bättre kognitiv funktion
betakaroten kan förbättra din kognitiva funktion, enligt vissa studier, på grund av dess antioxidant och effekter.,
en 2018 Cochrane recension som inkluderade åtta studier som fokuserade på antioxidanter, inklusive betakaroten, fann små fördelar i samband med betakaroten tillskott på kognitiv funktion och minne.
Tänk på att de kognitiva fördelarna med betakaroten endast var förknippade med långsiktigt tillskott över i genomsnitt 18 år.
med det sagt fann forskarna inte någon signifikant effekt på kort sikt, och de drog slutsatsen att mer forskning behövs.,
de potentiella fördelarna med betakaroten kosttillskott på kognitiv hälsa behöver mer forskning.
det finns dock goda bevis för att äta frukt och grönsaker i allmänhet, inklusive de som är rika på betakaroten, kan minska risken för kognitiv nedgång och tillstånd som demens.
god hudhälsa
betakaroten kan också bidra till att öka hudens hälsa. Återigen är detta sannolikt på grund av dess antioxidanteffekter.,
en 2012 översyn rapporterar att få massor av antioxidant mikronäringsämnen, inklusive betakaroten, kan öka hudens försvar mot UV-strålning och hjälper till att upprätthålla hudens hälsa och utseende.
forskarna noterar dock att solskyddsdieten betakaroten ger är betydligt lägre än att använda en aktuell solskyddsmedel.
lunghälsa
forskning om effekten av betakaroten på lunghälsan blandas.
Vitamin A, som kroppen skapar från betakaroten, hjälper lungorna att fungera ordentligt.,
dessutom kan personer som äter mycket mat som innehåller betakaroten ha en lägre risk för vissa typer av cancer, inklusive lungcancer.
en 2017-studie av mer än 2,500-personer föreslog att äta frukt och grönsaker rik på karotenoider, såsom betakaroten, hade en skyddande effekt mot lungcancer.
som sagt har studier inte visat att kosttillskott har samma effekt som att äta färska grönsaker.
i själva verket kan ta betakaroten kosttillskott faktiskt öka risken för att utveckla lungcancer för människor som röker.,
ögonhälsa
dieter rik på karotenoider som betakaroten kan bidra till att främja ögons hälsa och skydda mot sjukdomar som påverkar ögonen, inklusive åldersrelaterad makuladegenerering (AMD), en sjukdom som orsakar synförlust.
forskning har visat att med höga blodnivåer av karotenoider — inklusive betakaroten — kan minska risken för att utveckla avancerad åldersrelaterad makuladegenerering med så mycket som 35 procent.,
plus, studier har visat att dieter som är höga i frukt och grönsaker rik på betakaroten kan vara särskilt effektiva för att minska risken för AMD hos personer som röker.
Läs om 8 näringsämnen som kan förbättra din ögonhälsa här.
kan minska risken för vissa cancerformer
forskning tyder på att dieter rik på livsmedel som är höga i antioxidanter som betakaroten kan bidra till att skydda mot utvecklingen av vissa cancerformer.,
detta inkluderar:
- premenopausal bröstcancer
- lungcancer
- bukspottkörtelcancer
i allmänhet rekommenderar hälsoexperter vanligtvis att äta en kost rik på frukt och grönsaker, som är fulla av vitaminer, mineraler och växtföreningar som arbetar tillsammans för att stödja hälsan över att ta betakaroten tillskott.