Ja, Det är födelseplatsen för Nashville hot chicken. Ja, det är lätt att hitta kex och grill vid hinken-full. Och ja, det finns mer countrymusik än du kan skaka en pinne på. Men med rötter som i årtionden av södra matlagning maskas med inflytande av invandrare från de avlägsna delarna av världen, Nashville bygger snabbt sin restaurang repertoar med en mängd olika anmärkningsvärda platser, långt ifrån grundläggande., Använd denna praktiska guide för att äta runt de bästa restaurangerna Nashville har att erbjuda-inga cowboy stövlar, matchande rosa linnen eller pedal tavernor krävs. Lova.
countrymusik föddes inte i Nashville — genrens rötter går mycket djupare än det, dra från Kentucky bluegrass, Southern gospel psalmer, Appalachian folkmusik, Mississippi Delta blues och andra regionala format som har påverkat historiens mest älskade land hits., Men medan det inte var här utvecklades countrymusiken verkligen i Nashville, i Basement studios of Music Row, på scenen av Grand Ole Opry och i hjärtat av de tusentals hoppfulla musikerna som kallar Music City home.
countrymusik kan ha satt Nashville på kartan, men idag är staden känd för mycket mer, inklusive sin livliga hälsovårdsindustri, blomstrande konstplats, ace hockeylag och naturligtvis dess växande lista över imponerande erbjudanden när det gäller mat., Oavsett om du besöker Nashville för att prova någon hemodlad Grill och eldig varm kyckling, eller en lokal som vill expandera din cirkel av gå till leder, kommer den här guiden att hjälpa till att navigera allt mat i Music City.
var du ska börja på Eater Nashville bästa kartor
Eater ger dussintals kartor för att guida dig till de bästa platserna och saker att äta och dricka i Nashville. Nedan drar vi toppen en eller två punkter på de mest populära kartorna för att hjälpa tidshungade ätare prioritera vilka platser att besöka.,
varm Restaurang: den hetaste av den heta just nu är steak frites och escargots destination en gång i Frankrike, men hitta alla de hetaste restaurangen på vår värmekarta.
Essential Restaurant: om du behöver whittle ner
” Essential 38, reservera en eftertraktad plats på City House för en smak av Wilsons rustika ta på italiensk mat, i söder. Och Arnolds Country Kitchen är det perfekta stället att prova Nashvilles mest kända kött och tre (se ordlista).,
Hot Chicken: En sann Nashville original, hot chicken föddes för mer än 70 år sedan på Prince’ s Hot Chicken Shack. Ewing Drive-platsen är tyvärr, nu permanent stängd, men det finns en utpost på södra sidan och en lastbil vid 6: e och Peabody fortfarande vevar ut samma eldiga fågel. Idag flera restauranger få utmärkelser för sin ta på den ikoniska skålen, och naturligtvis, lokalbefolkningen argumentera över vilken version är bäst., Nu kan turister hitta rätter med varm kyckling (här är några överraskande) på hundratals lokala restauranger, men bara några sticker ut bland lokalbefolkningen, som till och med har bildat en Facebook-grupp för att diskutera den eldiga fågeln.
kött och tre: ovan nämnda Arnolds Country Kitchen är den överlägset mest populära kött-och-tre i stan, men bege dig till Dandgures klassiska södra matlagning för att undvika de långa linjerna, men ändå uppleva fast hemlagad cafeteria-stil mat.
Brunch: Bevies av bachelorettes visar upp Letar efter det bästa av Nashville brunches., Lyckligtvis finns det ingen brist på restauranger catering till bubblig-dricka, frukost mat-älskande publiken. Butcher & Bee fyller rutinmässigt upp för helgbrunch, och den piskade feta ensam är värt ett besök. Venture nordväst om staden för att prova den gamla skolan, eller för stadens bästa nya brunch, gå österut till charmiga lou. Söder om stan och letar efter brunch på Franklin och Thompsons Station? Mimosas, de flyter också dit.
barer: Nashville är ingenting om inte en dricksstad, och baren scenen här har sin egen mot andra större städer., Det finns gott om ställen att ta en drink, från stadens äldsta Dyk till dess nyaste vattenhål. Bege dig till Robert ’ s Western World (416 Broadway B) för billig öl och en gammal skola honky-tonk erfarenhet. Eller ta in speakeasy vibes på cocktail bar The Patterson House (en del av Ben och Max Goldbergs strategiska gästfrihet).
levande musik:
de flesta som besöker Nashville vill veta var man ska äta, Ja, men de vill också hitta lite legit levande musik. Alla vet om Tootsie ’ s, scenen och det ständigt ökande antalet eponymous country-singer-owned honky-tonks., Men utanför den mest populära delen av Broadway, våga ett par kvarter ner till Nashville Underground (prova några heta kyckling mac och ost eller banan pudding medan du är där). Bort från Broadway, pop över till Bourbon Street Blues och Boogie Bar i Skrivarens Gränd, eller bege dig till Sutler på söndagar för bluegrass brunch. Grimey ’ s har några coola i butiken händelser, så kolla innan ditt besök. En intressant anteckning: Hardcore Exit / in fans kan få en Exit/in tattoo till fri entré (för livet) till varje enskild show som hålls på Elliston Place rock venue.,
Nashville Food Neighbourhoods att veta
det här är de viktigaste områdena i staden varje självutnämnd matperson behöver bekanta sig med-med vad man ska äta och dricka i varje.
Germantown
detta sovrumssamfund strax norr om centrum är hem för några av de mest nationellt erkända restaurangerna i Nashville., Det finns den nyrenoverade Rolf och döttrar, Philip Krajecks neighborhood restaurant som har tjänat flera” bästa restaurang ” utmärkelser, och City House, James Beard Award vinnare Tandy Wilsons Södra influerad Italiensk restaurang. Den råa baren på Henrietta Red är den perfekta platsen att ta ostron och en cocktail, och för traditionell sydlig mat, Monells familj stil matupplevelse är olik alla andra i stan.,
East Nashville
denna snabbt föränderliga del av staden är nu en av dess mest populära stadsdelar-hem till många av Nashvilles kreatörer, oberoende butiker, konstgallerier och massor av ställen att äta och dricka. På Eater Nashville s 2018 restaurang av året, Halvön, kock Jake Howell utför spanska och portugisiska-inspirerad mat felfritt med franska tekniker., Pelican& gris öppnas av make-and-wife duo Nick och Audra Guidry i början av 2019 i en konverterad mitten av århundradet bilklädsel butik-betjänar hans kreativa vedeldade skapelser tillsammans med hennes vackra desserter. Europeisk stil cafe Marché Artisan Foods är en populär helgbrunchplats som fortsätter att dra folkmassor på jakt efter bakverk, crepes och kaffe. Lockeland Table är en välkomnande stadsdel restaurang med fasta cocktails och en meny tung på södra ingredienser., Ett bra stopp för lunch, Mas tacos Por Favor serverar street-stil tacos med oväntade fyllningar som stekt avokado, quinoa och sötpotatis. Letar du efter en öl? Det finns flera taprooms på östra sidan, bland annat i Södra Grist, East Nashville Öl Fungerar, och Smith & Lentz. Cocktailälskare kan göra sig bekväma på uteplatsen på Rosemary (1102 Forrest Ave.) under strängljus i vad som känns som att det kan vara en väns bakgård. Urban Cowboy Public House är en trendig plats att dricka hantverkscocktails bland en blandning av hipsters, Instagram influencers och musiker.,
Downtown
tusentals turister går ner på Nashvilles lägre Broadway varje år, och många lokalbefolkningen försöker undvika stadens epicentrum och dess band av bachelorettepartier som pesten. Men den senaste tillströmningen av nya restauranger till området gör att gå till centrum en trevligare upplevelse för alla. Green Pheasant ger uppfriskande ny mat till centrum—med moderna tar på japanska rätter i fantastiska grävningar., Woolworth på 5th ger en sida av historien med varje måltid, eftersom dess meny med södra mat och diner fare serveras på platsen för 1960-talet lunch counter sit-ins. Black Rabbit har en cool speakeasy vibe, trevligt cocktailval och små tallrikar som charred octopus ceviche. Deb Paquette Etch har funnits sedan 2012, men det är fortfarande en av de mest vördade restaurangerna i staden, som serverar oväntade saker som duck tart, octopus och shrimp bruschetta och carrot enchilada. Letar du efter grill?, Martin ’ s Bar-B-Que Joint centrum läge är det bästa alternativet att uppleva äkta West Tennessee whole-hog stil grill. Strax söder om Broadway är Husk, Nashvilles utpost av den berömda Charleston restaurant, och Pinewood Social, ett kafé/restaurang/bowlinghall.
12 South
denna snabbt föränderliga kommersiella band bara några miles från centrum är mycket populär bland turister och college set, men inte riktigt förtjänar sin omtalade status från massorna som en matdestination., Men det finns några ställen som är värda att kolla här. Libanesiska bistro Epice erbjuder en annorlunda för Nashville-meny med Mellanöstern mat och massor av vegetariska vänliga alternativ. Chef Andy Little ’ s Josephine restaurant är känd för sin samtida amerikanska köket och säsongsmässigt föränderliga meny, men brunch (och kanel socker munkar) bör inte förbises. Mafiaoza s (2400 12: e Ave S) är en populär plats på tisdagar för sin 2-för-1 pizzabitar och öl erbjudanden och Edley ’ s Bar-B-Cue ger en fix av grill och sidor., För en snabb kaffepaus är den ständigt populära skummiga apan kvar i grannskapet, men de som vill hoppa över linjen och få en lika tillfredsställande kopp joe kan gå ett kvarter söderut till närliggande Portland Brew (2605 12th Avenue South).
Wedgewood-Houston
Wedgewood-Houston stadsdel, strax söder om centrala Nashville, kännetecknas av järnvägsspår, lager och konstgallerier., Bastion är en del bar, del fin-dining restaurang, med några av de bästa bar nachos i stan; snag en av platserna på 24-sits restaurang för en flerrätters fin matupplevelse. Gabby ’ s Burgers and Fries (493 Humphreys St.) serverar en solid burgare och har en hemlig meny full av ovanliga alternativ. Nybakat bröd, bakverk och kakor drar folkmassor till dussin Bageri, men dess baguette smörgåsar hålla stam kommer tillbaka varje vecka. En annan vardag lunch plats, Clawsons Pub & Deli (1205 4th Ave. S) har mer än ett dussin smörgåsalternativ och en lång lista med öl., För sprit, Tiki-stil cocktails är på Flamingo Cocktail Club (509 Houston St.). Andra alternativ är att ta en rundtur i destilleriet och sedan prova produkten på Corsair eller smuttar på en skarp cider på Diskin Cider taproom (1235 Martin St.).
Sylvan Park
detta West Nashville stadsdelens remsa av barer och restauranger har en mer lokal atmosfär än andra liknande delar av staden. St. Louis kock Gerard Hantverk är Nashville utpost Pastaria serverar italienska favoriter såsom pasta, pizza och glass—och inte förbise den krispiga risotto balls., För vegan och vegetarisk vänliga äter, bege dig till Avo, där du definitivt bör prova avokado margarita. Nashville är naturligtvis synonymt med varm kyckling, och Hattie B är en av de mest populära platserna för att få den eldiga fågeln. Vänligen alla i gruppen med den omfattande öllistan på M. L. Rose och njut av Tennessee sommarvärmen på den mysiga, hundvänliga främre uteplatsen. Svar (32 46th Ave. N) är den kvintessensen stadsdel Restaurang alla önskar var ner på gatan från sitt hus, serverar kvalitetsmat i en anspråkslös och välkomnande miljö.,
Nationerna
ännu ett Nashville-grannskap mitt i ombyggnaden fortsätter nationerna att locka till sig ett överflöd av barer och restauranger. Nicky är koleldade (5026 Centennial Blvd), den italienska restaurangen koncept från och med 2015 Eater Nashville Årets Kock-vinnare Tony Galzin och Caroline Galzin, serverar hög kvalitet pasta och pizzor tillagas i en koleldad ugn. Hugh-Baby ’ s (4816 Charlotte Ave.) är en snabbmatsrestaurang från Pat Martin (Martin ’ s Bar-B-Cue Joint) som serverar hamburgare, varmkorv och skakningar., Culinary adventurists bör prova ”slugburger” (serveras endast fredagar) — en burgare serveras med en friterad sojabönmjöl och mald fläsk patty. För en eftermiddag dricka med vänner, är Hopyard på Fat Bottom den perfekta platsen att njuta av öl på den rymliga uteplatsen. Den lokala honung och sorghum kanel latte på cozy coffee Shop huvudkontor är perfekt för en morgon koffein fix eller eftermiddag pick-me-up.
Nolensville Road
Trek south down Nolensville Road för att hitta några av Nashvilles mest kulturellt varierande mat. Sluka tacos för 1 dollar.,25 vardera på Carniceria y Taqueria Don Juan (2910 Nolensville Pike), ett färgstarkt litet stativ som också serverar mexikanska matfavoriter som sopes, tortas och burritos. Turkiska köket på Istanbul Restaurant (2631 Nolensville Pike) är också mycket prisvärd och kan tillfredsställa cravings för gyron, kebab, falafel, hummus och mer. Las Americas ( 4715 Nolensville Gädda # A) serverar en blandning av Mexikanska och centralamerikanska rätter och har även en liten marknad knuten där du kan hitta latinamerikanska ingredienser och färdigförpackade varor., En promenad genom Plaza Mariachi marketplace (3955 Nolensville Pike) gör det möjligt för gästerna att prova flera olika latinamerikanska rätter och fånga lite underhållning, som inkluderar levande musik, akrobatiska artister och dansare. Och glöm inte att stanna vid La Hacienda, den mexikanska restaurangen tidigare President Barack Obama besökte under hans 2014 besök i Nashville.
The Gulch
När det gäller matsal går, har Gulchen kommit långt under de senaste åren, men det har fortfarande utrymme att växa., För tillfället börjar bästa satsningar för magen med Sarah Gavigans nya izakaya Bar Otaku (505 12th Avenue s), systerrestaurangen till Otaku Ramen (1104 Division Street) — en annan solid Gulch destination (och en av mycket få i staden) för ramen. Tennessee tonkotsu är en viktig Nashville maträtt. Marsh House (401 11th Avenue South) – menyn höjdpunkter inkluderar grill räkor, bläckfisk bläck garganelli, och konditor Lisa Marie White croissanter och andra söta skapelser., Gå till Eater ’ s 2018 Restaurant Import Of The Year Emmy Squared (404 12th Avenue S) för både Detroit-stil pizza och en burgare som snabbt har kröpt sig på de bästa platserna på nästan alla ”bästa av” – listan i staden. Köttfläktar kan mumsa på revben på Peg Leg Porker eller festa på biff på 404 kök eller Kayne Prime. Jolts of caffeine väntar på barista Parlour Golden Sound-Bra för att hålla dig över / hålla dig frisk om någon i din fest insisterar på att vänta i linje två timmar för Biscuit Love (hej, Hillsboro Village location), Tex-Mex fare på Superica eller de darned angel Wing photos.,
Nashville ordlista av termer
kött och tre:
exakt hur det låter, en kött-och-tre restaurang erbjuder kunderna en pläterad lunch med kött (ofta ett val av stekt kyckling, drog fläsk, bringa, land skinka, eller en annan kvintessensen Södra huvud) och val av tre sidor. Mac och ost, bakade bönor, grönkål, potatissallad och stekt gröna tomater är alla bland de vanliga sidrätterna som några av Nashvilles mest älskade kött och treor.
Honky-Tonk:
en honky-tonk är helt enkelt en bar som spelar countrymusik., Beroende på veckans natt och vem du frågar kan ordet honky-tonk framkalla känslor av nostalgi och spänning, eller rädsla och fullkomlig irritation. Detta kan eller inte kan vara direkt korrelerad med antalet bachelorette parter som finns på Broadway på nämnda natt.
Nashville varm kyckling:
super kryddig stekt kyckling Nashville har blivit känd för (se sidebar).
Tandy Wilson:
James Beard Award-vinnare för bästa kock: sydöstra och ägare / verkställande kock på City House i Germantown.,
Margot McCormack:
Trailblazing kock och ägare av Margot Cafe och Marché Artisan Foods. McCormack öppnade Margot Cafe i östra Nashville 2001, innan det fanns mycket av något att notera öster om Cumberland River.,
Ben och Max Goldberg:
Dessa bröder är ägare och grundare av Nashville-baserade Strategiska Gästfrihet, en organisation vars koncept är den ovannämnda Den Patterson Hus, Bastion, Catbird Plats, och Henrietta Röd (1200 4th Ave N), plus flera andra lokala verksamheter, bland annat Paradise Park, en Nedre Broadway institution de nyligen väckts till liv inne i deras nya Centrala Sporting Club.,
André Prince Jeffries:
nuvarande ägare av Prince ’ s Hot Chicken Shack, hot chicken arvtagerska och stor brorsdotter till Thornton Prince, individen krediteras med att öppna den första Nashville Hot chicken restaurant i 1945.
bokningar att göra i förväg
var noga med att boka ett bord i förväg för dessa restauranger: stadshus; Rolf och döttrar; Catbird Seat; Bastion; skinka.
Följ nyheterna
Eater Nashville uppdateras flera gånger varje vardag med breaking news stories (restaurang öppningar, stängningar, etc.), funktioner, guider och mer., Här är några sätt att stanna i slingan:
- håll ett öga på Eater Nashville hemsida. Nya berättelser kommer alltid att dyka upp nära toppen och flöda ner mot botten av sidan när de blir äldre, medan viktiga Senaste historier kommer att hålla fast vid toppen. Kolla in vår storasyster. Eater.com, för nationella och internationella livsmedel nyheter.
- prenumerera på vårt nyhetsbrev, som går ut varje fredag och innehåller länkar till veckans bästa historier.
- gilla oss på Facebook och följ oss på Twitter för uppdateringar om nya berättelser och mer hela dagen., Eater Nashville är också nu på Instagram.