med trendiga nya dieter som dyker upp nästan dagligen, kan skilja sanning från fiktion känna sig svårare än att navigera i kombucha-gången. Kan en tre dagars rå kost verkligen hjälpa till att rensa din akne? Kommer chugging en magisk skaka en gång om dagen ge dig en kropp som Bella Hadids? Förmodligen inte, men vi är spel att prova allt och rapportera om resultaten (inget behov av att tacka oss—vi anser att det är vår medborgerliga plikt)., Vilket leder oss till ämnet Kim Kardashian West-mer specifikt hennes kropp efter graviditeten och kosten hon krediterar för det. Efter att ha skjutit 60 pund efter Saint ’ s födelse som om det inte var någon stor sak, avslöjade Kardashian West den exakta måltidsplanen som hon följde: den lågkarberade fettförbränningsdieten kallad Atkins. Vår medgrundare Hillary Kerr och redaktionschef Faith Xue bestämde sig för att prova Kims diet efter graviditeten i sju dagar…med mycket olika resultat.,
Den Kollektiva Mål
Att följa Kim Kardashian West ’ s post-graviditet kost—här är hela sju dagars måltider och recept—eller, åtminstone, att äta mindre än 40 netto kolhydrater (kolhydrater minus fiber) en dag à la Kim K. W.
hillarys Första Tankar
Kim Kardashian West verkar som en mycket disciplinerad kvinna och en mycket resultatinriktad person, så tanken på att sparka igång min pre-bröllop shape-up plan med en vecka av följande hennes Atkins 40 kost verkade som en no-brainer., Det verkade både exakt-fem körsbärstomater i en sallad exakt-men också avslappnad nog att om push kom att skjuta, kan du bara äta fem uns av ett protein av ditt val och lägga till gröna, bladgrönsaker. Det finns många sätt att göra denna diet, men för mig var det viktigt att försöka ta lite från hela 30-sättet att äta och hålla sig till mestadels att äta hela livsmedel (vilket betyder inget bearbetat eller gjort med tillsatser, förutom en daglig Atkins Skördebar) gör jag mig själv., —Hillary Kerr, en av grundarna, Clique Media Group (Som Vad Slitage, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)
Faith ’ s Första Tankar
Du skulle kunna tro att efter en mycket överraskande och något invasiv slutet av min tid på att få Gwyneth Paltrow favorit detox behandling, jag kanske vill svär bort celeb-godkända erfarenheter för en stund. Kalla mig en masochist eller bara uttråkad, men Kim KW: s diet efter graviditeten vinkade mig, slyly whispering, vad skulle Kim göra?, Kanske beror det på min egen diet består av allt som erbjuds på UberEats för lunch och kopiösa mängder tacos till middag (jag bor ovanför en av de bästa taco fläckar i L. A., som tyder på att universum antingen älskar eller hatar mig), men jag var redo för en uppdatering. Som någon som inte laga mat alls, jag var både upphetsad och nervös att inleda en diet som skulle kräva att jag faktiskt röra en spatel. Mitt mål? En diet återställning, och kanske några hälsosamma rätter att lägga till mitt bälte., —Faith Xue, editorial director, Byrdie
dag ett
Hillary erfarenhet
min favoritmat grupp är pizza, följt noga av bröd och glass, så tanken på en låg carb diet var lite skrämmande/nerv-racking, uppriktigt sagt. Jag avskyr också frukost-både de typiska livsmedel som är förknippade med det och äter på morgonen, perioden-så det faktum att denna diet innebar att jag skulle behöva gå upp tidigt för att göra och äta det varje dag?, Det var minst sagt skrämmande. Min första frukost kändes som en enorm mängd mat: två äggröra med tung grädde och cheddarost, två bitar av kalkon bacon, 4 uns av full fetthalt grekisk yoghurt, och 1/3 kopp blåbär. (Kaffe var tillåtet – jag brukar dricka svart, men tydligen kunde jag ha lagt till halv och halv eller tung grädde till den, om jag hade velat.) Jag var tvungen att tvinga mig att äta allt, och som en tjej som älskar att äta var det en mycket ovanlig känsla. Med det sagt, jag var fylld, men inte sömnig, tills 1 pm den dagen, vilket var fantastiskt.,
enastående måltid: det är faktiskt ett mellanmål, speciellt en Atkins Harvest Trail Dark Chocolate Peanut Butter Bar ($7 för 5). Det är utsökt och har bara 4 net carbs—hooray!
Faiths erfarenhet
Byrdies skönhetsdirektör, Deven, erbjöd sig mycket nådigt att hjälpa mig att handla för min Vecka framåt-vilket var tur för mig, eftersom hela processen tog över en timme, och efteråt kände jag att jag bara hade kört ett maraton (eller i mitt fall gick upp en särskilt lång trappa)., Jag eyeballed den sju dagars måltidsplanen Atkins som tillhandahålls och visste av fladdermusen jag skulle inte göra 90% av recepten, fullt ut förstå gränserna för min egen motivation och matlagningsförmåga (t.ex. courgette nudlar med kycklingkorv hände inte, främst för att jag bara upptäckte vad en spiraliserare var för några veckor sedan). Men det fanns några recept som verkade ganska enkelt och enkelt, så jag bestämde att de skulle vara mina go-tos för veckan.
jag var för utmattad för att äta-prep efter matinköp (hur gör människor det varje vecka?!,) och vaknade en timme och en halv tidigare än vanligt att göra frukost-två ägg med smält gouda och grädde, två bitar av kalkon korv, och 4 uns av grekisk yoghurt med 1/3 kopp färska blåbär—och middag, som i princip bara grillad kyckling och sparris. Som någon som anser kaffe en perfekt adekvat första måltid, var detta mycket att konsumera och prep första på morgonen. Men jag njöt av varje tugga.
enastående måltid: frukost. Allt med smält ost på den vinner i min bok.,
dag två
Hillary erfarenhet
mitt larm gick en timme tidigare än vanligt eftersom det är hur lång tid det tar för mig att förbereda lunch och göra/äta frukost. Grilla en kalkon burger första på morgonen är konstigt, men jag gjorde det och piskade upp Akins-godkända recept för chipotle aioli att gå med nämnda Kalkon burger, som jag planerade att äta till lunch i en spenat sallad., Sammantaget kände jag mig bra, men lite cranky på grund av den drastiska minskningen av kolhydrater i min normalt carb-y, carb-y diet. Jag kände mig också full, ofta, men inte lika fylld som jag gör när jag äter mer kolhydrater. Jag hade också denna typ av fantom hunger; jag var tekniskt mätt av all mat, men jag hade inte heller den mysiga känslan du får från kolhydrater, om det är vettigt? Med detta sagt, Turkiet-burger lunch situationen var tillräckligt bra för att hålla i min normala repertoar, även efter denna diet slutar.,
enastående måltid: Kalkonburgare med chipotle aioli, tomat och syltad lök över gröna. OBS! Jag är inte intresserad av att använda sockersubstitut, så jag hoppade över att göra xylitol-syltade lökar och bytte ut tomatskivan för fem körsbärstomater.
Faiths erfarenhet
frukosten hade definitivt varit dagens mest fyllande måltid hittills (vilket är mitt eget fel för att inte försöka något mer ambitiöst för lunch och middag), men dag två var svårare än dag ett av en enda anledning: jag gick till en fotbollsmatch med min pojkvän efter jobbet., Idrottsevenemang bör i princip döpas carb fests, och det tog all min beslutsamhet att inte grotta och beställa en varmkorv eller rippa burrito från händerna på den anspråkslösa mannen som sitter framför mig – den som sipprar med ost och förföriskt håna mig (burrito, inte mannen). Jag hade gjort Atkins-godkänd kyckling och sparris till middag, men det mätte inte min hunger alls. Mirakel av mirakel lyckades jag motstå frestelsen innan jag rusade hem och sov för att undvika min morrande Mage.,
enastående måltid: de provisoriska tonfisksallat koppar jag hade till lunch, enbart för att de tog noll prep tid och alla en minut att sätta ihop.
dag tre
Hillary erfarenhet
okej, inget skämt, det här var en hel del av matlagning—och jag gillar att laga mat., Jag började med två äggröra med ost och två frukost korv, och sedan jag sautéed en kyckling paillard att sätta på min (nu) daglig spenat sallad med fem körsbärstomater. Vet du varför jag höll fast vid det här? Eftersom KALE har mycket mer kolhydrater i det – hur galet är det? Allvarligt: Kale har som sex netto kolhydrater medan spenat har ungefär en. Körsbärstomater är också kolhydrater, därav min räkning av dem varje dag. Jag hade ingen aning om detta, eller att blåbär har massor av kolhydrater. Jag vet ingenting, tydligen; jag är Jon Snow kolhydrater medvetenhet. Ärligt talat, efter lunchen gick det över gränsen.,
Jag hade en långvarig plan för att vara värd för en middagsfest, och jag slutade säkert att dricka allt vin, vilket är 1000% Inte på Atkins 40-Planen. Och jag kan ha ätit lite hemlagad jordgubbsglass, som inte heller är Atkins-godkänd. Kim skulle ha hållit sig borta från frestelsen—som hon gjorde den fjärde juli när hon inte gick ut,för att inte fresta sig med icke-Atkins livsmedel, vilket jag vet eftersom jag följer henne på Snapchat som resten av Amerika—men jag är ingen Kardashian, självklart., Min inre Jungfru var irriterad, men jag bestämde mig för att komma tillbaka på det ökända Atkins-tåget nästa dag. (Obs! Det här är den enda gången jag lurade på denna diet. Sedan förlängde jag nämnda diet för ytterligare sju dagar, under vilken jag följde det felfritt – min bot för mina sprit synder.)
enastående måltid: ärligt talat, den hemlagade ekologiska jordgubbsglass jag inte skulle äta, som var mördare. Kan du klandra mig? Glass> sallad.,
Faith ’ s Experience
jag vaknade på morgonen och kände mig upphetsad och fulländad för att förbereda natten havre med jordgubbar som jag skulle ha till frukost… bara för att öppna mitt kylskåp och hälsas av en fuktig massa havre toppad med minst en tum vatten. Tydligen hade jag köpt fel havre., Lyckligtvis var netto carb-räkningen likvärdig med den av de rullade havre jag skulle använda (som jag upptäckte tack vare den praktiska Atkins-appen, Min livräddare och admonisher för veckan), så jag improviserade, kokade dem över stovetop istället och toppade dem med den erforderliga mängden jordgubbar. Krisen avvärjd. Senare hade jag planer på att äta middag med en grupp flickor och blev en av dessa människor när jag frågade servitrisen, ” vilka entrées är carb-free?,”Jag primly åt min burrata sallad medan alla andra chowed ner på pizza, och sedan drunknade mina tårar i en kryddig margarita—bara att föra in det i min Atkins app och ta reda på det var över 10 net carbs. Finns det ingen nåd?! Jag skrek, innan snabbt beställa två tequila sodas (som Colette Heimowitz, VP av näring på Atkins, hade sagt mig skulle tillåtas med måtta—jag valde att ignorera måtta del) och muttra om netto kolhydrater som mina vänner såg på med växande larm.,
enastående måltid: till lunch hade jag beställt en dressing – fri tonfisk Niçoise sallad från en restaurang av kontoret och in varje ingrediens i min Atkins app för att se till att jag inte överstiga min godkända netto carb belopp. (Det skulle vara sallad, tonfisk, oliver och ett hårdkokt ägg. Jag plockade tomaterna ut eftersom de innehåller ett överraskande stort antal netto kolhydrater-2.4!- och för att jag inte gillar tomater. Men vi låtsas att det var av den första anledningen ensam.) Åh, och den kryddiga margarita lugnade min själ innan jag omedelbart splittrade den, så jag kallar det som en standout också.,
dag fyra
Hillary erfarenhet
Okej, Jag hade syndat, jag hade syndat.men jag kom tillbaka på den rättfärdiga vägen, även om jag visste att det skulle ta mig minst 24 till 36 timmar för att potentiellt komma tillbaka till fettförbränningsläge på grund av föregående natts dricks. Usch. Det är lördag, så jag började helgen genom att göra en ägggryta, som jag lagt till några cut-up frukost korv jag redan hade lagat., Istället för att använda äggvita använde jag hela ägg, och jag lagade inte det på heltid i receptet. Jag brukar inte vara en för frittata – stil saker, men det var ganska bra, tack vare överskottet av hatch chilies. Jag åt av misstag hälften av ägggrytan, som jag senare insåg var två portioner. Det är bra, men för att jag var så fylld (och hade vaknat tillräckligt sent) att jag inte ville ha eller äta lunch. Med det sagt rekommenderar Atkins-laget inte att hoppa över måltider, så gör som jag säger, inte som jag gör.,
enastående måltid: kläck grön chile, ägg och ostbakning, speciellt när den är utsmyckad med några förkokta frukostkorvskivor.
Faith erfarenhet
Åh, helg—Du söt, Söt fiende. Den enda kroppsdelen som någonsin ser någon konsekvent aktivitet på helgen är min tumme, som har blivit ganska stark och skicklig från att bläddra igenom Postmates senaste erbjudanden., Jag vaknade i en något groggy dis (tack vare min vän/fiende tequila) och lovade att vara bättre: jag resolut kokta frukost och gjorde de vanliga ägg, kalkon bacon, yoghurt, och blåbär kombination. Jag var på väg till KCON (en stor händelse som firar Korea, land of bibimbap och K-pop) den dagen och hoppades att hitta ett carbfritt, Atkins-godkänt och fortfarande gott alternativ till lunch. Istället åt jag en sushitaco. För hur kan du motstå en sushi taco?! Jag kände mig bara vagt skyldig och kompenserade det genom att laga en Atkins-godkänd pesto laxrätt till middag.,
enastående måltid: pesto-toppad lax med Caesarsallad. Jag lagade det för två av mina vänner också, och de applåderade mina ansträngningar. Är det så här det känns att vara en bra värdinna? Gör de fortfarande förkläden som säger ”värdinna med mestest” och ska jag köpa en för mig själv? (Ingen.,div>
dag fem
Hillary erfarenhet
ade blivit den typ av person som planerar ut sina måltider dagar i förväg och sedan går till mataffären och butiker därefter. Jag kände att jag spenderade massor av pengar på nämnda matvaror, men när jag jämförde min maträkning med vad jag normalt spenderar på postmating lunch och gå ut på middag?, Det är rent överkomligt-medan gräsmatat kött, ekologiska ägg och frigående och antibiotikafri kyckling lägger till, är det fortfarande mindre än vad jag normalt spenderar på vin och leverans. Det var också den dagen jag räknade ut min perfekta frukost, vilket inte innebar att laga en jävla sak: 4 uns full fetthalt grekisk yoghurt, 1/4 kopp pekannötter och 1/3 kopp blåbär. Smaskigt, snabbt och enkelt, och det höll mig full tills mellanmål tid. Och jag räknade ut min ideala Atkins middag också: zoodles med kycklingkorv., Jag ägde spiraliseraren redan men hade sällan använt den, så jag var också glad över att ha en anledning att bryta ut det!
enastående måltid: Zucchini nudlar med kryddig kyckling korv, som var så enkelt och snabbt att det nästan kändes som fusk. Konstigt faktum: vitlök har 1 carb per kryddnejlika, vilket chockade mig för att jag älskar vitlök och brukar dubbla beloppet i ett visst recept. Titta på min vitlök intag på denna diet kändes elak, billig och oförskämd, men jag gjorde det.
Faiths upplevelse
slutet var nära., Jag hade havre och jordgubbar till frukost, sedan en Atkins bar (överraskande läckra) och överbliven lax pesto till lunch. Min rumskompis gjorde havskatt till middag, som jag gärna slog ner på och försökte undvika riset som följde med det-jag lyckades bara hälften. Jag belönade mig själv för att inte gå helt av skenorna med en Atkins Peanut Butter Cup (som förmodligen är en favorit hos Kim också).
enastående måltid: inte en fullständig måltid, men dessa jordnötssmörkoppar är bra och, ännu viktigare, bara 2 netto kolhydrater!,
dag sex
Hillary erfarenhet
först och främst är jag stolt att säga att jag fastnat på denna diet helt och aldrig åt mer än 37 netto kolhydrater på en enda dag. (Tja, förutom den dagen föll jag av Atkins-vagnen och i en flaska rosé.) Jag kände mig också som idag var en bra dag att behandla mig själv, och jag gjorde det genom att göra en maträtt jag har sett i Kims Snapchat: Faux mac och ost., Uppenbarligen nudlar är inte inblandade; i stället är det blomkål, som kanske är min minst favorit grönsak, på grund av överexponering som barn och det faktum att jag tror att det luktar Pruttar. Som sagt, tack vare de höga nivåerna av ost, var jag super i detta recept, som kände sig mycket dekadent. Serveras med en grillad kycklingbröst, det fick mig att känna vagt dygdig och även som jag åt barnens mat, på ett bra sätt.
enastående måltid: Cauli mac och ost, doctored upp med ytterligare senap, vitlök och varm sås.,
Faith erfarenhet
det är min födelsedag, och jag ska äta kolhydrater om jag vill… det var den melodi Jag hummed för mig själv hela dagen. Visst, jag hade tekniskt en hel 24 timmar kvar av min diet, men det var min födelsedag, och jag hade en liten muffin koloni på mitt skrivbord ber om min uppmärksamhet. Det galnaste var dock det faktum att jag inte fann mig själv Sugen på dem eller verkligen frestad av dem alls. Hade jag framgångsrikt avvanda min kropp av kolhydrater? Jag kände mig ganska nöjd med denna tanke och strålade hela vägen till middag med min pojkvän—där jag hade en läcker tryffel pasta. Oj.,
enastående måltid: ingenting smakar lika bra som mager känns—förutom ricciarelle al tartufo på Giorgio Baldi.,
dag sju
Hillarys erfarenhet
Jag hade den här Atkins-saken på låset vid denna punkt: yoghurt, pekannötter, yoghurt, blåbär till frukost, en av Atkins skördebarer för ett mellanmål, en spenatsallad med fem körsbärstomater, fem uns kalkonburgare eller grillad kyckling och en matsked aioli som salladsdressing till lunch, två selleri stjälkar och en matsked jordnötssmör för ett eftermiddagsmat, zoodles med kryddig kycklingkorv till middag., Jag kunde ganska mycket göra det med mina ögon stängda nu, särskilt med hjälp av appen, vilket var bra. Det var en hel del arbete, men planering framåt gjort allt enklare och bättre, och när du är osäker, jag visste att jag alltid kunde beställa en kyckling Caesar sallad, inga krutonger, och kalla det en dag. Jag hade inte följt den exakta måltidsplanen (mestadels för att jag inte älskar att göra fisk hemma, och det inkluderade en hel del av det), men hade hållit fast vid det exakta dagliga carbtalet och ungefärliga kaloriantalet., Jag var orolig för allt detta mejeri-tung grädde och ost, specifikt – skulle röra med min pimple-benägen hud, men det var klart, och dessutom sov jag bra. Att laga middag utan ett glas vin i min hand var lite ledsen, men jag anpassade mig till det bättre och snabbare än jag skulle ha föreställt mig.
Faith erfarenhet
vänta, jag var tvungen att göra detta för en sjunde dag? (Allvarligt, men-dietplanen hade bara sex dagar, så jag trodde att jag var av kroken.,)
Hillary ’ s slutliga tankar
min totala takeaway är att denna diet är bra om du vill gå ner i vikt utan att känna sig hungrig, ganska mycket någonsin. Appen är ett viktigt verktyg och gör det väldigt enkelt att spela in och spåra. Recepten är lite hit eller miss—de är inte alltid mycket välskriven, och jag skulle älska att spendera en vecka på Atkins.com fixa allt-men de trivsamt överraska mig oftare än inte. Hela planen är också pedagogisk, och jag är förvånad över att lära mig hur många kolhydrater som finns I saker jag älskar, som kale., De första dagarna var lite överväldigande eftersom jag lagade så mycket och så många olika saker, men då började jag bosätta mig i att ha några go-to recept, och det gjorde det lättare.
en vecka in i det här hatade jag fortfarande att äta frukost och var inte särskilt hungrig på morgonen, men jag insåg vilken skillnad det gör i mitt övergripande humör, och jag är ganska säker på att jag kommer att fortsätta äta det, framåt. Jag insåg också att ha en morgon mellanmål och ett eftermiddagsmat är lysande, men jag känner mig som ett barn med min selleri och jordnötssmör varje dag., Jag har inte missat godis eller socker så mycket som jag trodde att jag skulle, vilket är intressant.
Faith ’ s Final Thoughts
Efter någon form av diet för en hel vecka är ett bevis på din viljestyrka och disciplin, två saker jag saknar starkt när det gäller matval. Men tvingar mig till livsmedelsbutik och måltid-prep gav mig en känsla av prestation som jag inte hade känt sedan den tid jag försökte beställa gratis munkar av Postmates så många gånger att systemet kraschade och laget där erbjöd mig en 20% kupongkod som en ursäkt., Jag kommer att säga att jag älskade Atkins app – det gjorde allt så enkelt när det gäller att hålla reda på dina kolhydrater och hjälpte kosten att känna sig mer som ett roligt(ish) spel istället för en sak av drudgery. Plus, jag borstade upp på min matlagning-ja, placera saker i ugnen – och kan gå vidare med livet att veta att jag är kapabel att ge mat för mig själv och andra om tiderna blir ödesdigra. Plus, halvvägs genom kosten vägde jag mig själv bara för sparkar och fann att jag hade förlorat tre pund-vattenvikt, självklart, men en liten seger jag kan tänka på när jag frestas av ett bakat gott ibland., Ja, jag fuskade, och ja, det kändes jävligt bra att göra det, men jag lämnade kosten mer medveten om effekten livsmedel har på min kropp och med en nyfunna respekt för Mrs West.
känner du dig hungrig? Lager upp på en låda med Atkins Harvest Trail Bars ($7), och kolla sedan Kim Kardashian Wests hela sju dagars måltidsplan, med tillstånd av Atkins.
skulle du prova Atkins diet? Se när det hände när en Byrdie redaktör åt som Bella Hadid i en vecka.,