barn studsar av väggarna när du ger dem Glass. De får skakningar efter gnagande på godis barer. De blir demoniska när de får slicka lollipops. Det är åtminstone vad de flesta föräldrar kommer att berätta för dig. Men enligt National Institutes of Health finns det ingen koppling mellan socker och hyperaktivitet — och studie efter studie har visat att sockerrusar är en myt.,
”Du kommer att finna detta svårt att tro om du har varit tvungen att slåss mot dessa ravening, wild-eyed midget horder själv, men det verkar vara sant — det hela är en myt,” skriver Tom Chivers av Buzzfeed. ”Socker driver inte barn galen. Det har knappast någon effekt på deras beteende alls.”
Vi har känt Sockerrushar var falska i årtionden
det är sant, och det är knappast nyheter., Fallet med den putative sugar rush var väsentligen stängd 1995, då forskare analyserade 16 högkvalitativa studier av barn efter socker binge och drog slutsatsen att ”socker inte påverkar barns beteende eller kognitiva prestanda.”Bevisen från detta arbete var så övertygande att den statistiker som granskade papperet berättade för sina författare att han aldrig hade sett så konsekvent negativa resultat i en statistisk analys. Och ännu tidigare, 1982, drog National Institutes of Health slutsatsen att sockerrusar inte existerar.
hur hände detta?
dålig vetenskap, i princip., Efter allergolog Benjamin Feingold skapade sin självbetitlade diet 1973 (som planterade fröet att mat kan orsaka beteendeproblem och utan tvekan lanserade sugar rush scare) en studie publicerad i mat och kosmetika slutsatsen att socker orsakar hyperaktivitet hos barn. Studien, som omfattade 265 barn vars föräldrar klagade över att de sprang runt för mycket och inte kunde koncentrera sig, fann att dessa hyperaktiva barn hade onormalt låga blodsockernivåer., Paradoxalt sett är lågt blodsocker en av de telltale effekterna av att äta för mycket socker och studier har faktiskt visat att lågt blodsocker kan orsaka humörsvängningar och andra känslomässiga symptom hos vuxna. Den fruktade sugar rush föddes.
men innan föräldrar kunde snatch sina barns klubbor, resultaten hade redan debunked. Efterföljande studier visade att de 265 barnen i den studien faktiskt hade blodsockernivåer som låg inom normala intervall för barn., Samtidigt avfärdades en handfull observationsstudier som hade beskrivit sockerrusar summariskt av det vetenskapliga samfundet för att visa korrelation men inte orsakssamband. Kanske hyperaktiva barn äter helt enkelt mer godis. Vem säger att godis är det som gör dem hyperaktiva?
men jag har sett en Sugar Rush i aktion. Det Måste Vara Verkligt!
du är inte ensam. År 1994 undersökte forskare cirka 50 barn vars föräldrar hävdade att de var känsliga för socker., Varje barn tilldelades en diet som var hög antingen i socker, aspartam eller sackarin (ett sötningsmedel som inte innehåller kalorier). Föräldrar visste att deras barn fick söta livsmedel, men visste inte om de åt socker, artificiellt sötningsmedel eller en icke-kaloriersättning. Och ändå rapporterade de alla inga meningsfulla skillnader i deras barns beteende. Det verkar som om föräldrarna hade övertygat sig om att socker orsakar hyperaktivitet så mycket att även när deras barn inte konsumerade socker såg de dess ”effekter”.,”
en teori är att vi tenderar att ge barn godis vid speciella tillfällen när de är omgivna av andra barn och primas för hyperaktivitet. Men en mer intressant teori är att vår egen socker rush rädsla innebär att vi, i väntan på bedlam, förälder dåligt efter att ge våra barn godis, driva våra barn mot hyperaktivitet.
i en studie från 1994 filmade forskare 35 mödrar som hävdade att deras femåringar var känsliga för socker när de interagerade med sina barn., Hälften av mödrarna fick höra att deras barn hade fått stora doser socker, och hälften fick höra att deras barn inte hade fått något socker alls. Faktum är att alla barn hade fått en sockerfri placebo. Mödrar som förväntade sig att deras barn skulle vara socker högt förutsägbart rankade sina barn som mer hyperaktiva. Men videoband visade att dessa mödrar också loomed protektivt över sina barn, kritisera dem, titta på dem och prata med dem oftare — vilket innebär att föräldrastilar kan kommer att socker rusar till att vara. Kalla det en självuppfyllande sockerprofetia.,
men socker är fortfarande dåligt, eller hur?
absolut. Söta dieter kan orsaka diabetes och en mängd andra hälsoproblem — bara inte hyperaktivitet. Inte för att föräldrar sannolikt kommer att lita på vetenskapen på den här. ”De har sett de svängande ögonen och den skummande munnen på en part-hat-bär, pass-the-parcel-playing micro-lunatic för många,” skriver Chivers. ”Du kan visa någon så mycket data som du vill, men den typen av trauma överväldigar rationell tanke.”Och om det betyder mindre socker för barn, så var det.