Av Jeanne Yacoubo, MS
En lång tid VRG vegan anhängare kallade oss för att rapportera ett verbalt utbyte med en Whittier, CA Olive Garden anställd som hade lämnat henne förvirrad om breadsticks. Hon bad oss undersöka det.
vår medlem berättade för oss att hon ofta ställer ingrediensfrågor när man äter ute även efter att ha sökt igenom restaurangwebbplatser för ingrediensinformation och ingredienslistor. Hon hänvisade till Olive Garden ’ s veganska lista som innehåller brödpinnarna i topplaceringen., https://media.olivegarden.com/images/site/ext/pdfs/olive-garden-veg-vegan_073117.pdf
vår supporter fann att hennes Olivträdgårdsserver var ”tillmötesgående och hjälpsam.”Hon blev förvånad över att, även utan att fråga om det, erbjöd hennes server informationen att” brödpinnarna har smör men kan beställas utan det.”
VRG skickade Olive Garden ett meddelande om denna uppenbara motsägelse på uppdrag av vår medlem via kedjans kontaktformulär. Detta är vad vi frågade i augusti 2017:
”Hej!
jag var på en Olivträdgårdsrestaurang och servern berättade för mig att brödpinnarna hade kokats med smör.,
Jag ser breadsticks listade på din vegetariska / veganska lista som ”vegan.”
använder du margarin för att laga brödpinnarna? Har margarinen mejeri i det (inklusive vassle)?
kan jag få bara vanliga brödpinnar utan smör eller margarin som används för att laga dem?
en representant för gästrelationer informerade oss under ett telefonsamtal:
”det var serverns misstag. Det finns inget smör i brödpinnarna. De är inte kokta med smör eller margarin. Margarin och vitlökssalt tillsätts senare. Diners kan begära att det inte läggs till. Smör serveras aldrig med brödpinnar.,”
vi frågade om någon mjölkingrediens som vassle eller natriumkaseinat var i margarinen. Vi frågade också om det fanns något socker i antingen brödpinnar eller margarin. Slutligen ville vi bekräfta att L-cystein, en vanlig degbalsam som ofta härrör från MÄNNISKOHÅR eller fjäderfäfjädrar, inte fanns i brödpinnarna.
efter deras forskning fick vi veta i ett mail: ”när det gäller våra brödpinnar innehåller de inte vassle, natriumkaseinat eller socker.”
vi fick veta i ett annat telefonsamtal att ” brödpinnarna inte innehåller L-cystein.,”
dessutom fick vi veta i e-postmeddelanden att:
” margarin som är borstad ovanpå brödpinnarna innehåller inte mjölkingredienser, vassle, natriumkaseinat eller någon annan form av kaseinat som kaliumkaseinat.”
” margarin borstad ovanpå bröd pinnar innehåller inte socker Ingrediens.,”
intresserade vegetarianer och veganer kan vara intresserade av att läsa annan relevant information som Olive Garden har ordnat på en sida som särskilt ägnas åt att svara på vanliga vegetariska och veganska frågor:http://www.olivegarden.com/nutrition/vegetarian-and-vegan-options
för att stödja den vegetariska resursgruppen forskning, donera på www.vrg.,org/donate
gå med i Vegetarian Resource Group på http://www.vrg.org/member/2013sv.php
Mer information om kedjerestauranger finns på
veganska och vegetariska restauranger i USA och Kanada finns på
innehållet i detta inlägg, vår hemsida och våra andra publikationer, inklusive Vegetarian Journal, är inte avsedda att ge personlig medicinsk rådgivning. Medicinsk rådgivning bör erhållas från en kvalificerad sjukvårdspersonal. Vi är ofta beroende av produkt – och ingrediensinformation från företagets uttalanden., Det är omöjligt att vara 100% säker på ett uttalande, info kan förändras, människor har olika åsikter och misstag kan göras. Använd din bästa bedömning om en produkt är lämplig för dig. För att vara säker, gör ytterligare forskning eller bekräftelse på egen hand.