varför ska inte barn ha ost
medan ost inte är över hela linjen ”nej” för spädbarn, vill du begränsa hur mycket du ger ditt barn av de särskilt salta typerna. Dessa inkluderar allt från din standard cheddar, till sträng ost (mozzarella för er inte i USA! och de flesta andra hårda ostar.
de flesta ost som specifikt marknadsförs mot barn är hög i natrium! Höstost är en populär, och det kan ofta ha över 350mg natrium per 1/2 kopp., Strängost har vanligtvis cirka 200 mg natrium per pinne, och cheddarost har 200 mg per ounce (vilket är ungefär samma mängd ost som en individuellt insvept strängost, för att ge dig en mental bild.)
Varför har ost så mycket Salt i det?
Salt fungerar som ett naturligt konserveringsmedel. Det används i ost för att hjälpa till med att kontrollera fukt och bakterier, ovanpå att användas för att förbättra smaken för många sorter. Inte allt salt i ost är det för ett funktionellt syfte, men som du kan se om du går till någon mataffär.,
Du kommer att märka att två olika typer av samma mängd ost kan ha väldigt olika mängder natrium. Varje ostmakare kommer att ha sina egna preferenser och recept för sina ostar, så det är viktigt att alltid kontrollera etiketter. Även om det är en slags ost som vanligtvis är låg i natrium.
hur mycket Salt ska barn ha?
det är chockerande hur lite salt barn borde faktiskt ha på en daglig basis. (Kolla in det här inlägget för att lära sig varför.) För att hålla det kort, när ditt barn är under 1, vill vi sträva efter att hålla natriummängder från mat till under 200 mg., För att sätta det i perspektiv har många skivor bröd, såväl som ost, 200mg bara av sig själva.
När ditt barn är 1 vill vi fortsätta övervaka salt, men den dagliga rekommenderade mängden ökar till 800mg.
Vad är den bästa osten för spädbarn?
jag skrubbade flera livsmedelsbutiker som letade efter låg natriumost för spädbarn. Det är mycket svårare än det ser ut att hitta alternativ på din genomsnittliga livsmedelsbutik, tyvärr. Men jag hittade flera bra sorter som oftare än inte har mycket lågt natrium., Tänk på att du måste kontrollera etiketter i din egen butik, eftersom varje märke kan ha väldigt olika natriummängder i sina ostar.
Under 2, var noga med att välja helfettost, liksom fett är bra för hjärnans utveckling. Efter 2 fortsätter att välja hela fet ost är stor, men det är bra att köpa vilken typ du vill för resten av din familj. Jag rekommenderar också att man undviker opastöriserade ostar för barn under 2 eftersom de medför en högre risk för matburna sjukdomar.
Du kanske hör att mjukost är opastöriserad och det bör undvikas. Detta är inte alltid fallet!, Det bästa sättet att berätta är att se till att någon ost du får säger att den är pastöriserad eller har pastöriserad mjölk som ingrediens. De flesta ostar är tydligt märkta med om de pastöriseras eller inte, åtminstone här i USA
så utan ytterligare ado, här är en lista över ostar att söka ut när mata ditt barn eller barn. Jag kan inte betona nog vikten av att kontrollera varje etikett, men eftersom varje enskilt märke kommer att ha en annan mängd natrium!