från tiramisu French toast till sizzling shakshuka och down-home räkor med grits, brunch kan vara nästan vilken behandling du vill ha. Kanske är det parat med en ångande mugg ekologiskt kaffe eller med en mousserande mimosa — eller båda.
oavsett ditt humör har Pittsburgh ett stort och växande utbud av matställen som erbjuder exceptionella bruncher. Vi har utforskat fina restauranger, avslappnade favoriter och överraskande nya matställen för att ge dig den här listan över två dussin fantastiska brunchdestinationer.,
sprit& Tales, Oakland
söndagsbrunch på en hotellrestaurang var en gång en täppt, formell affär för en semi-fångenskap publik över natten gäster. Spirits & Tales, uppflugen ovanpå den nya Oaklander Hotel med befallande utsikt över grannskapet, är definitivt inte det. Ostron är en specialitet här, liksom husets frukost korv och kanel choklad babka bullar., Njut av subtila franska inslag, som Jambon-Beurre smörgås med Serrano skinka, Comté-ost och surkål på en baguette eller Pain Perdu (French toast) med squash aprikos marmelad och koriander, mandel kritan. Brunch är 07: 00 till 14: 00 på lördagar och söndagar.
Chilaquiles at Con Alma, Shadyside. Foto av Mike Machosky.
Con Alma, Shadyside
liksom Dizzy Gillespie tune det är uppkallat efter, Con Alma bops till sin egen Latin-böjt rytm., Det finns arroz con huevo frita y pollo, en kubansk kycklingrätt som serveras med duvor, piquillo paprika och ett stekt ägg och en rad arepas (venezuelanska smörgåsar) på söta gula majsbullar. Det finns också flera alternativ av chilaquiles, en mexikansk tortilla maträtt toppad med ägg, kyckling eller jackfrukter. För drycker, få den Gamla Kubanska med lokala Kingfly Bliss Kryddad Rom. Brunch serveras från 11: 00 till 4: 00 Söndagar, med levande jazz från middagstid till 3: 00 på en ny söndag, vi festade innan fånga Dwayne Dolphin, Jevon Rushton och Max Leake, tre standouts på den lokala jazzscenen.,
Elva, Strip District
en av Pittsburghs bästa restauranger i mer än ett decennium går fortfarande stark, och deras brunch är en stor anledning att gå tillbaka om du inte har varit där på ett tag. The Eleven Burger har varit en av de bästa hamburgare i stan under många år kör. Om du är i en mer frukost-y humör, det finns Prosciutto Cotto, Ramp & cheddar omelett med bacon eller korv, och Polenta våffla med hallon kompott och kanderad pekannötter.,
Federal Galley, North Side
Brunch är på menyn på alla nuvarande popup-fönster på norra sidan restaurang inkubator och food hall Federal Galley. Som kom först gör Nutella fyllda franska Toast, Södra Avokado Toast och en stor röra av en kyckling smörgås med korv sås, bacon och en dippy ägg på den. Och till guapo, ett Sydvästra plats, har Sheepherders Frukost — krispiga papitas lager med kraftig vit cheddar, chiles och ett urval av proteiner som carne adovada eller långsamt bräserad rostbiff., Bestämmelsen PGH har en Croque Madame smörgås med (igen) att Pittsburgh touch — en dippy ägg. Brunch börjar klockan 10 på lördagar och söndagar.
foto med tillstånd av Ande.
Spirit, Lawrenceville
varje helg öppnar Lawrencevilles coola, underjordiska nattklubb / konsertlokal för dagsbrunch., Det finns en varm bar med kärnmjölk kex och sås, zucchini fritters, quiche, rostat bröd pinnar och beignets, och en kall bar med yoghurt och granola, färsk frukt och fyra säsongens sallader med grönsaker, korn och ”inlagda saker, linser och baljväxter.”Buffén är gratis för barn yngre än fyra, så du ser massor av dem springa runt. Det finns också pizza (Spirit har utmärkt pizza dag eller natt) med både kött och vegan alternativ. Ofta finns det en DJ, Plus mimosas och säsongsbetonade blodiga Marys för vuxna. Brunch serveras lördagar och söndagar kl. 11.00-15.00.,
Bonfire Food& Drink, South Side
South Side var en gång bland Pittsburghs främsta destinationer för bra mat; den nya brasan gör ett fall för det igen. Detta multilevel restaurang från kocken Chris Bonfili (Avenue B) har brunch alternativ som sträcker sig från den bekanta (kyckling och våfflor med gröna, pickles och varm honung) till udda, som frukost calzone. Andra vinnare inkluderar kryddad fransk Toast med Rom, bananer och valnötter och ginger BBQ fläsk magen, serveras med grits, kimchi, jordnötter och scallions., Brunch serveras lördagar och söndagar kl. 11.00 till 15.00
Fairlane, Mt. Libanon
När en auto shop, sedan en slaktare butik, Fairlane är nu en ambitiös restaurang som bygger på smaker från hela världen, med en rymlig, luftig inomhus/utomhus layout. Brunch kommer med en rad alternativ som är mest traditionella, som brioche French toast och kex ägg Benedict. Standout är dock shakshuka, en israelisk / nordafrikansk maträtt med ägg bakade i en tomat -, peppar-och vitlöksås. Fairlane serverar en grillad baguette från La Gourmandine. Brunch är 11 am till 3 pm, Söndag.
skrapa mat& Dryck, Troy Hill
brunchmenyn här är hjälpsamt uppdelad i tre sektioner: bästa avsikter, ingen skuld och ingen skam. Tack, Scratch! Jag känner mig bättre om mina val redan. Menyn berör alla delar av världen, från japanska pannkakor till en Creole Benedict, plus shakshuka och till och med Pittsburghs egen lilla kända specialitet, Turkiet Devonshire-i grunden en kalkonsmörgås nedsänkt i Béchamelsås. Söndagsbrunch är 11: 00 till 3: 00, med levande jazz börjar på 1: 00. ,
en spridning på paj till frukost, Oakland.
paj till frukost, Oakland
Chef Trevett Hooper, som äger den hyllade Butterjoint och baljväxter bredvid, föreställde sig paj till frukost så här: ”Tänk om en lastbil stopp och en europeisk kafé hade en baby.,”Han lyckades på något sätt skapa just det, som erbjuder klassisk komfortmat med lokalt framställda ingredienser (prova Köttfärslimpa med ostliknande grits) tillsammans med kreativa rätter som den fina omeletten, med escarole, shishito paprika, lök sylt, racletteost, hemfries och Appalachian salt stigande bröd. Brunch finns Vanligt Kaffe och antingen en mimosa, en mule (Moskva eller Kentucky) eller en Bloody Mary. Plus, naturligtvis, det finns paj. Frukost serveras hela dagen, kl. 08.00 till 15.00 lördagar och söndagar.,
Onion Maiden, Allentown
en annan vegansk plats som är så bra även köttätare kommer inte att sakna sina ägg och bacon. Bonus: heavy metal ordlekar i överflöd. Provrätter inkluderar ”Fig Destroyer”, rostat russin bröd toppad med cashew cream cheese, fikon, blåbär och kanel med en krysantemum sirap duggregn (hänvisar till bandet Pig Destroyer). Det finns också” (Sc)ramble On”, en tofu scramble taco med potatis hem frites, rökt lönn shiitake svamp och strimlad kål i en majs tortilla (älska Led Zeppelin referens). Brunch serveras lördagar, kl. 10.00 till 14.00.,
Threadbare Cider House& Meadery, Spring Garden
denna Out-of-the-way plats på norra sidan specialiserar sig på cider och mjöd men har också ett sätt-bättre än nödvändigt kök. Faktum är att maten är värt resan, särskilt för brunch. Frukost pizzor är specialitet: prova Threadbare hash pizza toppad med mozzarella, rökt potatis, lök, aubergine och äggröra. Eller öl-braised greens pizza, med rökt skinka hock, mozzarella och ett soligt ägg., Tallrikar inkluderar pickle (med whiskey fat-fermenterat bröd och smör pickles, säsongens grönsaker och ägg) och kött (en charcuterie tallrik av land pate, genovetta, coppa secca, capicola och inlagd korn senap). Brunch service är söndagar, 11: 00 till 4: 00
Fl.2, centrum
en av Pittsburghs mest eleganta matsalar sitter på andra våningen i Fairmont Hotel, och maten är lika bra som inredningen. Du kan para kyckling chilaquiles (serveras med poblano paprika, avokado och stekt ägg) med en grapefrukt Dragon mimosa., Eller för huevos rancheros med anka fett refried beans och smutta på en Uppgång och Slipa cocktail, med Hasselnöt Espresso Vodka och kaffe. Även den franska toasten är förhöjd, kronad med macererade körsbär. Brunch serveras lördagar och söndagar, 7: 00 till 2: 00
Zenith, södra sidan.
Zenith, South Side
denna butik, packad till takstolarna med konst och antikviteter, har också ett fint litet kafé inuti., Det är känt för att skicka Pittsburghs vegan / vegetarisk gemenskap hem med full bellies — och ofta med några coola vintage saker också. Menyn ändras varje vecka, inklusive rätter som vegan portobello svamp fyllda med kryddig chipotle potatismos, och en vegan smokey maple seitan smörgås. Men dessertbordet kan vara huvuddragningen. Dessa veganska desserter är definitivt inte bleka imitationer av deras smöriga kusiner, så skäm bort dig. Och tillsammans med maten kan allt i rummet — från lamporna till det charmigt inkompatibla bords — köpas. Brunch serveras söndagar från 11: 00, till 14: 30 p. m.