Colcannon är den perfekta maträtten för St Patrick ’ s Day (eller någon annan dag du längtar efter äkta komfortmat)! Kombinera smakerna av sötkål, stekt lök och krämiga potatismos skapar en traditionell irländsk maträtt som hela familjen kommer att älska.
denna maträtt gör en stor sida skålen serveras med Corned Beef eller perfekt glaserade honung skinka.
När vi tänker på kålrecept tänker vi ofta på kålrullar, coleslaw eller till och med bara enkel stekt kål med bacon!, Colcannon är lätt och läcker och jag tror att det kommer att bli en frekvent i din måltid rotation också!
Vad är Colcannon
kål och potatis! De går ihop perfekt. Det är bara ett perfekt äktenskap med smaker, i själva verket är kål perfekt i ganska mycket någon maträtt från haluski (kål och nudlar) till soppor och grytor!
Colcannon är en traditionell irländsk maträtt bestående av kål och lök (eller purjolök) stekt tills de är mjuka och försiktigt vikta i rika och krämiga potatismos (jag lägger till lite bacon också).,
detta kan göras med kale i stället för kål men jag föredrar personligen den mjukare sötare smaken av kål. Colcannon är traditionellt toppad med smält smör (och vi vet alla att potatismos och smör är en match gjord i himlen).
hur man gör Colcannon
för att göra hemlagad colcannon:
- koka potatisen i kokande saltat vatten tills gaffel-anbud. Under tiden, skarp bacon.
- mjuka lök och kål i bacondrippningarna tills de är mjuka.,
- mosa potatisen med grädde och smör och vik i kål och lök.
toppa denna läckra maträtt med massor av smör, en strö persilja och / eller skarpa bacon. Himmelsk.
vad man ska göra med överbliven Colcannon
Colcannon kommer att hålla upp till 3 dagar i kylskåpet i en behållare eller täckt. För att värma upp det, placera det på stovetop med lite grädde för att hålla konsistensen av potatismos.
om du har fler rester använd den för att toppa en herdens paj eller förvandla den till krispiga potatispatties.,
fler irländska favoriter
- lammgryta (irländsk gryta)
- irländsk Soda bröd
- Irländsk Pub stil potatis Nachos
Reuben Sandwich Sliders - Corned Beef and Cabbage Slow Cooker Recept (Video)
- Reuben Sliders
fler irländska favoriter
- ▢ 3 pounds yellow or red potatoes peeled & quartered
- ▢ ½ cup cream
- ▢ ¼ cup butter
- ▢ 6 slices bacon
- ▢ 1 white onion diced
- ▢ ½ head of cabbage (approx., 6 koppar)
- 3 msk smör smält
-
koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Koka potatis 12-15 minuter eller tills gaffel anbud.
-
under tiden, laga bacon i en stor panna tills det är skarpt. Ställ åt sidan för att kyla, reserv drippings.
-
tillsätt 1 matsked smör till bacondrippningarna., Koka lök och kål på medelvärme i droppings tills löken är genomskinlig och kål är öm.
-
Mash potatis lägga grädde och 1/4 kopp smör efter behov. Krydda med salt och peppar.
-
vik försiktigt ihop potatismos, kål & lök och hackad bacon. Topp med ytterligare smält smör om så önskas.,
Review Recipe
Colcannon (Cabbage and Potatoes)
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly N., kurs sida skålen köket amerikanska Ingredients
instruktioner
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
