kokosnötter kan vara den tropiska raseri i hälsosamhället, men det är en stor källa till förvirring i det allergiska samhället.
enligt FDA är kokosnöt en trädmutter.
och, med alla rättigheter, en mat som växer på träd och innehåller ordet ”mutter” som dess tredje stavelse känns lämpligt namngiven.
…Om du inte är botaniker.
då är en kokosnöt faktiskt en drupe – en frukt med ett hårt omgivande lager. Och tekniskt sett är ett kokosnötsträd inte heller ett träd.,
så varför anser FDA kokosnötter trädnötter?
Tja, i ett nötskal – ursäkta pun-det beror på att klassificeringen av växter av botaniker är specifik och komplex, medan klassificeringen av trädnötter av FDA är bred i bästa fall och inte tillämplig i värsta fall.
trädnötter anses vara en av de största allergenerna i USA. Detta innebär att ingredienser som anses vara trädnötter, eller derivat av sådana, måste anges på livsmedelsproduktetiketter för konsumenternas öppenhet.,
det finns ett antal objekt som ska anges och definieras som trädnötter av FDA. Resultatet är en förbryllande lista över arter som inte har någon matanvändning, är inte lämpliga för matanvändning, och främling än, definitionen innehåller arter som inte ens är trädnötter – som vår ödmjuka vän kokosnoten.
Ange konflikten: om kokosnoten inte faktiskt är en trädmutter, är det farligt för individer som är allergiska mot äkta trädnötter som valnötter, pekannötter och mandel?
vad tycker det allergiska samhället?,
allergiska individer kan upptäcka att de har allergi mot en viss mat, men också stöter på en liknande reaktion på andra livsmedel som har liknande proteinsekvenser. Med andra ord kan kroppen missta denna liknande mat som utlösande mat. Detta kallas korsreaktivitet.
av denna anledning ingår kokosnötter i kategorin trädnötter när det gäller allergener. Även om det är ganska vanligt att äkta trädmutter allergener korsreagerar med varandra, är det sällsynt för sanna trädmutter allergener att korsreagera med kokosnöt., Drupe dekorerar dock produktetiketter som ett stort allergen. Detta kan vara ganska förvirrande för en individ som försöker undvika sanna trädnötter.
Tack och lov kommer kokosnötter och andra föremål som definieras som trädnötter alltid att kallas ut på etiketter som den specifika ”muttern”, snarare än bara listad som den allmänna termen ”trädmutter”. Detta är till hjälp för individer som behöver identifiera den faktiska källan till en träd mutter Ingrediens.
Kontrollera alltid med din allergiker för att diskutera dina individuella behov. Men kokos kan vara tillbaka på menyn.