Coconut (Svenska)

använder

förutom de ätbara kärnorna och drycken som erhålls från gröna nötter, ger den skördade kokosnoten också copra, den torkade extraherade kärnan eller köttet, från vilket kokosnötolja, en stor vegetabilisk olja, uttrycks. Filippinerna och Indonesien leder i copra produktion, och i hela södra Stilla havet copra är en av de viktigaste exportprodukterna. Köttet kan också rivas och blandas med vatten för att göra kokosmjölk, används i matlagning och som ersättning för komjölk., Det torra skalet ger kokos, en fiber som är mycket motståndskraftig mot saltvatten och används vid tillverkning av rep, mattor, korgar, borstar och kvastar.

även om kokosnoten finner sitt största kommersiella utnyttjande i industriländerna i västvärlden är dess användbarhet i sina inhemska kulturområden ännu större. Indonesier hävdar att kokosnötter har så många användningsområden som det finns dagar på ett år. Andra användbara produkter som härrör från kokospalmen är toddy, palmkål och byggmaterial. Toddy, en dryck full färsk, fermenterad eller destillerad, produceras från den söta saven som produceras av de unga blomstjälkarna när de skadas eller skärs. toddy är också en källa till socker och alkohol., Palmkål, den känsliga unga knoppen som skärs från toppen av trädet, är, som knopparna från andra palmer, ätit som en salladgrönsak. Äldre palmblad används i stråk-och vävkorgar. Den fibrösa, förfallna trädstammen är införlivad i konstruktionen av hyddor; den exporteras också som ett skåpträ som kallas porcupine wood.

Redaktörerna för Encyclopaedia Britannica