det finns ett trött gammalt skämt bland bartenders om hur man gör en vodka martini: ”först lägger du till två uns vodka till ett blandningsglas. Häll sedan ner det i avloppet och börja om med gin.”
medan du får en mer öppen mängd aromer och smaker från gin, är rykte om en vodka martini som en smaklös cocktail tecknet på en dåligt gjord dryck, inte ett dåligt val i sprit. Om du gör en klassisk vodka martini på rätt sätt kan andan accentuera nyanserna av vermouth utan att övermanna dem.,
den bästa vermouth för en vodka martini är en du skulle njuta av på egen hand. Prova mer citrus-framåt, blommig eller till och med växtbaserade och salta vermouths, snarare än de med subtila eller primärt druvprofiler.
i stället för en torr vermouth, avsedd att tillåta gins botaniska att lysa, välja en djärvare blanc/bianco erbjudande. Vermouths som Carpano Bianco, Channing Daughters VerVino Vermouth Variant 5 eller Genomsyra Bittersweet Vermouth ge tillräckligt med ryggrad och djup för att hålla din vodka martini intressant.,
men säker på att dela martini purister och påstridiga cocktailälskare, vi använder en extra ingrediens en gång integrerad martini recept, men har till synes fallit vid vägkanten sedan dryckens skapelse i mitten av 1800-talet: orange bitter. Det kan utelämnas om du använder en quina vermouth som Cocchi Americano eller Contratto Bianco, vilket ger din martini en smakprofil som liknar en vodka tonic.,
- 2 uns vodka
- 1 uns torr vermouth
- 2 streck orange bitter
- tjock-cut citronskal, till garnering
i kyld blandning glas fylld med is, kombinera vodka, vermouth och bitter. Rör snabbt medurs i 45-60 sekunder, hålla tillbaka sked mot sidan av glas hela tiden. Försök att inte Klinka is för att undvika överdosering. (En chopstick är fantastisk om du inte har långhanterad spiralbarspoon.) Stam i kyld martini coup. Skär stor skiva citronskal, undvik överdriven pith., Krama eller vrid skal över dryck för att uttrycka oljor. Släpp skal i Dryck.