Chicken Enchiladas with Salsa Verde

Enchiladas de Pollo en Salsa Verde

vem älskar inte enchiladas? Det gör vi verkligen! Prova vårt recept på autentiska kyckling enchiladas i hemlagad salsa verde.

de flesta enchiladas i Mexiko är ”No-bake” enchiladas och enchiladas är alltid gjorda med majs tortillas. Vanligtvis serveras enchiladas varmt, inte rörligt varmt.

samspelet och balansen mellan smaker är det som gör enchiladas så läckra., Varje bit ska ha lite kyckling, salsa verde, crema, rancherost och rödlök.

ingredienserna

allt du behöver för att förbereda kyckling enchiladas med salsa verde: kycklingbröst, salsa verde, färsk majs tortillas, crema, rödlök och rancherost.

välja Tortillas för din Enchiladas

autentiska enchiladas är alltid gjorda med majs tortillas. De bästa tortillorna är beredda från markmajs, inte majsmjöl, även om det inte alltid är lätt att väna de som är beredda med markmajs.,

Om du har en mexikansk marknad eller tortilleria i din stad kan du kanske få dem. Försök hitta dem. Det är värt det.

följ dessa steg för fantastiska Salsa Verde Kyckling Enchiladas

för stora enchiladas behöver du en stor salsa. Använd vår Salsa Verde Recept (grön salsa eller grön sås). Förbered salsa först. Medan salsa lagar mat, laga och strimla kycklingbrösten.,

tillagning och fragmentering av kycklingen

placera kycklingbrösten i en kastrull och täck bara med vatten. Koka över låg värme tills kycklingbrösten bara kokas igenom, ca 20 minuter.

spara tillagningsvätskan. Det är en stor smak booster för andra rätter.,

låt kycklingen svalna och strimla den för hand.

dags att förbereda Enchiladas

ett viktigt steg i att förbereda enchiladas stekar majstortillorna. Du steker dem för att göra dem smidiga så att du kan rulla dem. Stekning förseglar också tortillan så att den inte absorberar salsa och blir grumlig.,

i mycket het olja, stek tortillorna individuellt i ca 10 sekunder per sida. Du vill inte att de ska bli krispiga, för om de är krispiga kommer du inte att kunna rulla dem.

efter stekning tortillorna, placera dem på en tallrik fodrad med pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.,

Rolling Enchiladas – det enkla sättet

det enklaste och minst röriga sättet att rulla enchiladas är att rulla dem på ett bakplåt. Tips: Skjut de rullade enchiladorna mot bakplåtens läpp som håller dem från att rulla ut.

för att rulla enchiladas börja med att placera en stekt tortilla i mitten av facket.

Lägg till ungefär en matsked strimlad kyckling till varje tortilla. Lägg inte för mycket kyckling på varje tortilla. Rulla enchilada fast men inte för hårt.,

försök att rulla enchiladasna så jämnt som möjligt. Ju mer enhetliga de är desto bättre ser skålen ut när du serverar den. Om du inte gillar hur din enchiladas visade sig kan du alltid öppna dem och rulla dem igen.

med lite övning kommer dina enchiladas att komma ut perfekt även varje gång.,

plätering och servering

denna maträtt serveras vanligtvis varm, inte rörlig varm. (Om du föredrar dem bra och varma lämna alla rullade enchiladas på bakplåten och lägg brickan i ugnen förvärmd till 350 grader i 7 minuter.)

placera 4 rullade enchiladas på varje serveringsplatta.

placera dem försiktigt så att de inte rullar.

centrera dem på plattan så gott du kan.,

sked salsa verde ner i mitten av enchiladorna.

sked sedan den mexikanska grädden, crema på enchiladorna.

strö ca 1/2″ uns smulad rancherost på enchiladas.,

Garnish with 3 thinly sliced red onion rings.

Time to Eat – Provecho!

Looks delicious, don’t they? These are guaranteed to please!

Print Pin

2.,86 Från 7 röster

Kyckling Enchiladas med Salsa Verde recept

autentiska strimlad kyckling enchiladas i hemlagad salsa verde garnerad med mexikansk grädde, rancherost och tunt skivad rödlök ringar. Lätt att göra och läckra.,”47a179da3c”>

Cook Time 20 minutes

Total Time 1 hour 20 minutes

Nutrition

fler enchilada recept

• röd enchiladasås
• ost enchiladas med Mole
• skinka enchiladas med bönsås
• enchiladas potosinas

fler salsa verde recept

• gröna sås rätter