Vegan Cashew-Ost – Tjock och krämig, är denna mångsidiga cashewnötter ricotta ost är redo i så lite som 10 minuter och smakar fantastiskt! Det är den bästa vegan ricotta någonsin och kan användas var som helst ricotta kallas för!
som veganer och de som äter en växtbaserad diet, kommer du att bli glad över att ha denna enkla, veganost i ditt kulinariska bibliotek!, Jag älskar absolut det här och det gör alla andra som försöker det, vegan eller inte!
Vegan cashew ricottaost smakar precis som ricotta jag var van vid i många år innan jag blev vegan. Det är sojafritt (ingen tofu) för dem som begränsar deras sojaintag, och är ett enkelt recept med många möjligheter. Lägg till din egen smak till denna grundläggande ost genom att lägga till örter och kryddor som passar din smak.
Använd denna vegan ricotta i lasagne, Manicotti, eller fyllda skal, som en topper för kex eller som en spridning för smörgåsar., Jag har även använt det i ett Persimmon ricotta Scone recept som kom ut underbart (jag utelämnade peppar, lökpulver och vitlök för receptet). Du kan använda detta med några justeringar för något recept som kräver ricotta.
ingredienserna för denna veganska ricotta-ost är mycket vanliga vilket gör detta till ett bra grundläggande recept för alla som börjar experimentera med veganska nötostar. Gör dig själv lite färsk cashew ricotta ost. Smaka och känna skillnaden jämfört med bearbetade ostprodukter. Du kommer inte bli besviken!,
hur man gör Cashew ricotta Cheese
Steg 1: Det är bäst att suga dina Cashewnötter i vatten innan du börjar. Det finns 2 sätt att suga:
- Blötlägg cashew i kallt vatten i 2-3 timmar, dränera och skölj (den här metoden är bäst för matsmältning).
- för en snabb metod för blötläggning, låt cashewnötter sitta i varmt vatten i 5 minuter, dränera, skölj och fortsätt med receptet.,
varför suga cashewnötter? Blötläggning hjälper mjuka cashewnötter genom att plumpa dem med vatten och hjälper cashewnötter blanda lätt. Blötläggning sägs också vara fördelaktig för matsmältning och mineral & vitaminabsorption. Om du har bråttom kan du fortfarande göra denna cashew ricotta-ost framgångsrikt utan blötläggning. Du kan bara behöva lägga till lite mer vatten medan blandning.,
steg 2: Placera sedan cashewnötter, vatten, citronsaft/äppelcidervinäger, vitlök, lökpulver, salt och peppar i en matberedare / mixer och blanda tills krämig. Placera i en täckt behållare och placera i kylskåpet tills det är klart att använda. Eller använd genast i något recept som kräver ricottaost.
och det är det, vegan cashew ricotta ost gjort enkelt och gott!
hur man använder Vegan Ricotta
Du kan hitta dig själv att äta det direkt ut till skålen., Njut överallt du skulle använda ricotta ost!
- serveras som är, vegan ricotta är bra smurt på kakor med frukt.,
- använd den i vegetabilisk Vegan lasagne eller enkel lasagne och sparris
- använd den för fyllning, som dessa ost Manicotti, spenat Vegan fyllda skal eller Butternut Squash fyllda skal
- Det är underbart i denna Zucchini ricotta Pasta med basilika + mynta
- användning i bakning för dessa ricotta persimon Scones
hur man lagrar rester
- kylskåp: rester kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar i en täckt behållare.,
- frys: Cashew ricotta är frys vänlig och kan lagras i frys säkra behållare för upp till 2 månader.
Jag hoppas att du älskar denna vegan ricotta så mycket vi gör! Det är:
- Clean eating
- WFPB
- snabbt och enkelt att göra
- hälsosamt, mjölkfritt alternativ
- & så gott!
om du försöker denna vegan ricotta, låt mig veta! Lämna en kommentar och betygsätta den nedan. Jag älskar att höra vad du tycker, eller några förändringar du gör.,
Skriv ut
CASHEW ’ricotta’ ost
en fantastisk ersättning för traditionell ricotta. Använd den var du vill använda ricotta. Detta kommer att vara ett välkommet tillskott till din växtbaserade livsstil!,d
½ tesked lökpulver
instruktioner
blötlägg cashewnötter: först är det bäst att suga dina cashewnötter i vatten innan du börjar., Det finns 2 sätt att suga:
- Blötlägg cashew i kallt vatten i minst 2 timmar i en skål med vatten, som täcker cashewnötter ca 2 – 3 inches av vatten som de kommer att svälla upp.
- för en snabb metod för blötläggning, låt cashewnötter sitta i varmt vatten i 5 minuter.
blandning: dränera cashewnötter och placera alla övriga ingredienser i en mixer eller matberedare, bearbeta tills krämig stopp för att skrapa ner sidorna några minuter. Smak för smaker lägga till några ytterligare ingredienser. Vissa gillar en salt ricotta så gärna lägga till så mycket salt som du vill.,
Chill: förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i en timme eller två, detta kommer att förstärka blandningen lite. Du kan också förbereda din maträtt direkt utan kylning om det behövs. Kylning kommer att tjockna blandningen lite. Om det blir för tjockt, tillsätt en smula vatten och blanda väl.
butik: rester kan förvaras i kylskåp i upp till 5-6 dagar. För att hålla längre, förvara i frysen i upp till 2 månader i en frysfackbehållare. Låt tina i kylskåpet. Ge en bra rör innan du använder.
Gör ca., 2 koppar
Serverar 8 – ¼ kopp per portion
anteckningar
Du kan göra lika bra utan näringsjäst om du inte har det. Jag lade bara till en liten mängd, förmodligen ganska obemärlig. Jag kommer att försöka mer nästa gång att leka med det lite. Om du lägger till det, kommer det att lägga till lite mer ostliknande smak och lite bra näringsvärde.
om du har problem med blandningen blandning på egen hand prova detta eftersom det är för tjock, tillsätt lite extra vatten.
allergisk mot nötter eller vill hålla det lägre i fett och kalorier, prova denna Tofu Ricotta.,Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS för fler uppdateringar och inspiration!
nyckelord: vegan ricotta, cashew ricotta recept
följ TSV på Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS för fler uppdateringar och inspiration!
- dela
- Tweet
- Pin