bleka äggulor
beskrivning
gulans färg beror på ämnen som kallas karotenoider. Äggets näringsvärde påverkas inte av äggulans färg. Färgintensiteten hos äggula kan mätas mot standarder som Färgfläkten DSM Yolk. De flesta myndigheter som marknadsför ägg kräver djupgul till orange-gul äggula färger i intervallet 9 till 12 på DSM YolkColour fläkt., Äggulor med mer intensiv färg kan krävas för specifika marknader.
de viktigaste källorna till karotenoider i fjäderfäfoder är majs (majs), majsgluten, alfalfa (lucerne) och gräsmjöl.dessa källor innehåller pigmenteringskarotenoider lutein och zeaxantin, som tillsammans med andra syrehaltiga karotenoider är kända av det kollektiva namnet xantofyller.
karotenoidhalten i ingredienserna i fjäderfäfoder är emellertid inte konstant; karotenoidernas pigmentegenskaper kan försvagas eller förloras på olika sätt., Dessa fluktuationer i karotenoid innehåll och tillgänglighet gäller både fjäderfä nutritionist och foderproducenten. På grund av sådana fluktuationer kan naturligt förekommande karotenoider inte åberopas för att ge önskad äggula färg eller för att ge en konsekvent färg. Därför läggs naturidentiska gula och röda karotenoider, såsom apoester och canthaxanthin, vanligen till foder för att uppnå önskad äggula färg. Konsumeras av värphönen, dessa kompletterande karotenoider är redoöverförs till blodet och deponeras sedan i äggulan för att ge pigmentering.,
incidens
en stor variation i färg kan normalt förväntas i äggulorna från vilken flock som helst. Om en flock i genomsnitt har en äggula färgpoäng på 10 på Färgfläkten DSM äggula, kommer två av var tredje ägg som läggs av flocken poäng mellan 9 och 11. Dessutom kommer ett ägg i 20 poäng mindre än8, och en i 20 större än 12.
| orsak | kontroll |
|---|---|
| försämring av pigmentkoncentrat | Håll koncentrat och förblandningar i lufttäta behållare, på en sval plats och borta från solljus. Förvaras endast under korta perioder., |
| otillräckliga karotenoider i foderet | den erforderliga färgpoängen för äggula, andelen äggproduktion och daglig foderkonsumtion för flocken är de viktigaste faktorerna för den mängd pigment som behövs i lagerdieten. Justera nivåerna av naturliga eller syntetiska karotenoider för att möta dessa behov. Lita inte för mycket på foderingredienser som lusern eller majs, vars pigmentkoncentrationer kan variera kraftigt. |
| otillräckligt pigment hos fåglar som kommer in i lay | flockar som kommer in lay kan ha otillräckliga butiker av pigment., Börja mata pigmentkällor 2 till 3 veckor innan fl ock börjar lägga. |
| oxidationsmedel eller pigmentantagonister i foderet | tillsatsen av en rekommenderad antioxidant till foder hjälper till att bevara äggula pigment. Innehåller inte heller höga halter av korn eller rågvete i kosten, eller, om de ingår, justera pigmentnivåerna till högre än normala koncentrationer. |
| otillräcklig blandning av foder | blanda alltid koncentrat i en premix innan du lägger till resten av fodret för blandning. Se till att blandningstiden är tillräcklig., |
| förvaring av foder i fuktiga och/eller varma förhållanden | Håll matningen sval och torr. |
| grov hantering eller transport av foder | blandat foder bör hanteras noggrant så att de olika komponenterna inte separeras ut. Detta måste särskilt kontrolleras när skruvar och automatiska matningssystem används. |